[實用新型]一種煙熏食品的煙熏機

有效

• 申請號: 201721664211.0
• 申請日: 2017-12-04
• 公開（公告）號: CN208080487U
• 公開（公告）日: 2018-11-13
• 發明（設計）人: 李毅宏
• 申請（專利權）人: 李毅宏
• 主分類號: A23L5/00
• 分類號: A23L5/00;A23L3/3409
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本實用新型公開了一種煙熏食品的煙熏機，包括加熱倉、水箱、煙霧發生器、煙熏室和箱體，所述箱體一側的上方設置有水箱，且箱體上方靠近水箱的一端安裝有負壓風機，且負壓風機的輸出端通過管道與水箱連通，所述箱體上方遠離水箱的一端安裝有煙霧發生器，所述箱體內部的下方設置有電機倉，且電機倉的內部設置有電機，所述電機倉上方箱體的兩側皆設置有加熱倉，且加熱倉的內部設置有煙熏室，所述負壓風機的輸入端通過輸氣管與煙熏室連通。本實用新型安裝有集煙倉，通過集煙倉對煙霧發生器產生的煙霧進行收集，與集煙倉內部的風機配合使用，加快了煙熏室的空氣流動，使得煙熏更加的均勻。

技術領域

本實用新型涉及食品生產設備技術領域，具體為一種煙熏食品的煙熏機。

背景技術

煙熏食品因其具有獨特的風味，受到廣大消費者的青睞，在煙熏食品的加工生產中，傳統的煙熏機大多在熏煙機的底部設置煙霧發生器對食物進行煙熏，由于熏煙機內部較為封閉，空氣流動性差，食品受煙熏程度的影響，容易造成顏色不均勻，對產品的外觀造成很大影響，煙熏室內部的放置臺無法對不同類型的食品進行放置，更換放置臺較為繁瑣，費時費力，在煙熏過程中，傳統的裝置無法根據箱體內煙霧的濃度對煙熏過程進行有效的控置，影響產品的質量，當煙熏程序完成之后，傳統裝置無法根據煙霧的特性對煙霧進行有效地處理，長期吸食影響施工者的身體健康。

實用新型內容

本實用新型的目的在于提供一種煙熏食品的煙熏機，以解決上述背景技術中提出的問題。

為實現上述目的，本實用新型提供如下技術方案：一種煙熏食品的煙熏機，包括加熱倉、水箱、煙霧發生器、煙熏室和箱體，所述箱體一側的上方設置有水箱，且箱體上方靠近水箱的一端安裝有負壓風機，且負壓風機的輸出端通過管道與水箱連通，所述箱體上方遠離水箱的一端安裝有煙霧發生器，所述箱體內部的下方設置有電機倉，且電機倉的內部設置有電機，所述電機倉上方箱體的兩側皆設置有加熱倉，且加熱倉的內部設置有煙熏室，所述負壓風機的輸入端通過輸氣管與煙熏室連通，所述加熱倉內部側壁的中間位置處皆設置有加熱器，所述煙熏室的側壁上皆設置有加熱板，所述煙熏室內部底端的中間位置處設置有轉盤，所述電機的輸出端貫穿煙熏室并延伸至煙熏室的內部，且電機的輸出端安裝有轉盤，所述轉盤的上方安裝有固定板，且固定板的底部安裝有滾珠槽，所述滾珠槽的內部安裝有滾珠，所述滾珠槽通過滾珠與煙熏室的底板連接，所述固定板的上方均勻設置有限位塊，所述固定板的上方設置有支撐板，且支撐板上均勻設置有與限位塊相配合的限位孔，所述支撐板上方的中間位置處設置有支撐桿，且支撐桿上均勻設置有托盤，所述托盤的下方皆設置有掛鉤，所述煙熏室內部的一端設置有集煙倉，且集煙倉靠近支撐桿的一端均勻設置有噴煙孔，所述集煙倉的內部均勻安裝有四組風機，所述煙霧發生器通過輸氣管與集煙倉連通，所述箱體的正面的頂部設置有倉門，且倉門上安裝有顯示器，所述加熱器的輸出端皆與加熱板連接，煙熏室內部上方的中間位置處設置有氧氣濃度傳感器，所述氧氣濃度傳感器的輸出端通過導線與顯示器的輸入端電性連接。

優選的，所述箱體下方的四角位置處皆安裝有萬向輪，且萬向輪上皆安裝有制動裝置。

優選的，所述水箱的上方設置有進水口，且進水口上設置有密封蓋。

優選的，所述水箱的一端設置有透明窗口，且透明窗口上刻有刻度線。

優選的，所述限位塊設置有四組，且相鄰兩組限位塊之間的夾角為°。

優選的，所述倉門上安裝有把手。