[實用新型]循環發酵罐及發酵裝置

有效

• 申請號: 201721649484.8
• 申請日: 2017-11-29
• 公開（公告）號: CN207552303U
• 公開（公告）日: 2018-06-29
• 發明（設計）人: 譚諾夫;陳建新;尹軍峰
• 申請（專利權）人: 譚諾夫;陳建新;尹軍峰
• 主分類號: C12M1/02
• 分類號: C12M1/02;C12M1/00;C12G3/02
• 代理公司: 北京超凡志成知識產權代理事務所(普通合伙) 11371
• 代理人: 郭俊霞

本實用新型涉及發酵設備領域，具體而言，涉及循環發酵罐及發酵裝置；發酵裝置包括第一陳釀罐和循環發酵罐，循環發酵罐包括第一發酵罐和攪拌裝置，第一發酵罐的頂部設置有第一液體入口，第一發酵罐開設有第一液體出口，攪拌裝置連接第一發酵罐，且攪拌裝置的轉軸能夠伸入第一發酵罐的內部；第一發酵罐開設有第三液體出口，第一陳釀罐的頂部設置有第三液體入口，第三液體出口與第三液體入口通過第三水泵連接；該發酵裝置工作效率得到有效提高，節省人力和物力，避免雜菌污染，保證發酵效果理想。

技術領域

本實用新型涉及發酵設備領域，具體而言，涉及循環發酵罐及發酵裝置。

背景技術

發酵指人們借助微生物在有氧或無氧條件下的生命活動來制備微生物菌體本身、或者直接代謝產物或次級代謝產物的過程。發酵和其他化學工業的最大區別在于它是生物體所進行的化學反應。其主要特點如下：1、通產可以在常溫常壓下反應，反應安全，要求條件較簡單；2、發酵所需的原料可以是利用廢水、廢物等作為發酵的原料進行生物資源的改造和更新，優化生物資源的利用率；3、發酵過程可以通過生物體的自動調節來完成，反應的專一性強，代謝產物較單一；4、發酵過程中需要特別控制雜菌的產生，通常控制雜菌的方法是對設備進行嚴格消毒處理，并采取自動化的方式發酵，若發酵過程中污染了雜菌或噬菌體，會影響發酵過程的進行，導致發酵產品的產量減少，嚴重的還會導致發酵過程失敗。

發酵罐，被廣泛用于生物工程、精細化工、醫藥、制酒、制茶、乳制品等，是指工業上用來進行微生物發酵的裝置。其主體一般為用不銹鋼板制成的筒，在設計和加工中應注意結構嚴密，合理，能夠減少污染，滿足無菌、無污染的過程，避免發酵失敗。發酵罐中進行發酵作業時，需要有一定的溫度，需要對發酵罐進行溫度控制，且需要檢查發酵罐內的溫度和pH值，在發酵過程中會產生固形物料和發酵液，傳統的發酵罐，很少將發酵液和固形物料分開，排料時，將全部物料排出，不能在發酵過程中隨時對發酵液的成分和酸堿度進行調節，不能進行發酵的循環操作，工作效率低，需要消耗大量的人力物力，且發酵效果理想。

實用新型內容

本實用新型的目的在于提供一種循環發酵罐，其能夠自動進行循環發酵過程，工作效率得到有效提高，節省人力和物力，能夠將發酵罐中的固形物料和發酵液進行分離，使發酵后的排料工序更加簡便，且避免雜菌污染，保證發酵效果理想。

本實用新型的另一目的在于提供一種發酵裝置，一方面該發酵裝置其能夠自動進行循環發酵過程，工作效率得到有效提高，節省人力和物力，能夠將發酵罐中的固形物料和發酵液進行分離，使發酵后的排料工序更加簡便，且避免雜菌污染，保證發酵效果理想；另一方面該發酵裝置可以在發酵工序后，直接進行陳釀工序，可以進一步提升發酵釀制物的品質，且不會引入雜菌，保證了陳釀發酵效果理想。

本實用新型的實施例是這樣實現的：

一種循環發酵罐，其包括第一發酵罐和攪拌裝置，第一發酵罐的頂部設置有第一液體入口，第一發酵罐開設有第一液體出口，攪拌裝置連接第一發酵罐，且攪拌裝置的轉軸能夠伸入第一發酵罐的內部。

在本實用新型較佳的實施例中：

還包括第二發酵罐，第二發酵罐的頂部設置有第二液體入口，第二發酵罐設置有第二液體出口，第一液體入口與第二液體出口通過第一水泵連接，第一液體出口與第二液體入口通過第二水泵連接。

在本實用新型較佳的實施例中：

上述攪拌裝置包括動力裝置和扇葉，動力裝置設置于第一發酵罐的頂部，轉軸的一端連接于動力裝置，另一端伸入第一發酵罐的內部，扇葉連接于轉軸。

在本實用新型較佳的實施例中：

上述扇葉包括第一扇葉和第二扇葉，第一扇葉設置于轉軸遠離動力裝置的一端，第一扇葉遠離轉軸的一端向第一發酵罐的底部傾斜；第二扇葉設置于第一扇葉與動力裝置之間。

在本實用新型較佳的實施例中：