[實用新型]一種精確控時控溫的食用鍋巴片散熱裝置

有效

• 申請號: 201721644586.0
• 申請日: 2017-11-29
• 公開（公告）號: CN207707242U
• 公開（公告）日: 2018-08-10
• 發明（設計）人: 張輝
• 申請（專利權）人: 湖北臥龍神廚食品股份有限公司
• 主分類號: A23L7/117
• 分類號: A23L7/117;A23L7/13;A23L3/36;A23P30/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本實用新型提供的一種精確控時控溫的食用鍋巴片散熱裝置，包括低噪聲軸流通風機、操作控制器、散熱支架、裝載小車和風控裝置，低噪聲軸流通風機固定在散熱支架頂部，低噪聲軸流通風機通過導線與操作控制器一端相連接，操作控制器另一端通過導線與電源相連接，工作人員在進行食用鍋巴片散熱降溫處理工作簽，需要平穩散熱支架和裝載小車，并且調整風控裝置控制氣流，通過操作控制器開啟低噪聲軸流通風機對裝載小車食用鍋巴片進行散熱降溫工作，低噪聲軸流通風機散熱降溫效果好，工作效率高，并且在運轉工作過程中噪音小。

技術領域

本實用新型涉及一種鍋巴食品散熱裝置，特別涉及一種精確控時控溫的食用鍋巴片散熱裝置，屬于鍋巴食品制作裝置技術領域。

背景技術

鍋巴是日常生活中人們喜愛食用的食品，由米飯制成的油炸鍋巴食品，含有淀粉、蛋白質、賴氨酸和維生素等多種營養物質。米飯制成的鍋巴食品性平、味甘、具有開胃助消化等功效。

食用鍋巴片炸熟后需要進行過濾，過濾后的食用鍋巴片加入輔料進行勻速攪拌，在勻速攪拌后為保證鍋巴的質量，短時間內必須進行快速散熱降溫處理，如果散熱降溫工作緩慢，容易造成輔料變糊，影響食用鍋巴片的品質。

現有食用鍋巴片散熱降溫處理技術，一般將食用鍋巴片裝入裝載小車中，通過普通風扇進行散熱處理，一個裝載小車需要一個風扇進行散熱處理工作，散熱時間約為20分鐘，普通風扇散熱降溫工作時間長，散熱降溫時間長影響食用鍋巴片品質與口感，普通風扇損耗大，并且普通風扇在散熱降溫處理工作過程噪音大，影響工作人員工作，降低工作人員工作環境。在普通風扇進行散熱降溫處理工作時，普通風扇風向較為集中，導致食用鍋巴片散熱不均勻，影響食用鍋巴片產品質量，并且工作人員需要經常調整風扇位置以滿足整體食用鍋巴片散熱降溫需要。普通風扇在對食用鍋巴片進行散熱降溫處理工作時，普通風扇風向不好把控，容易將食用鍋巴片表面輔料吹散掉落，污染環境，使食用鍋巴片質量下降，影響口感。

綜合看來，當前缺少專門為食用鍋巴片進行散熱的裝置，現有技術主要存在以下缺陷：一是不具有專用機器進行一體化散熱降溫處理，而一般用普通風扇代替，在進行食用鍋巴片散熱降溫處理工作時，需要普通風扇對裝有食用鍋巴片小車進行散熱降溫處理，散熱時間長，降溫效果差，降溫工作效率低，影響食用鍋巴片品質；二是不具有定時控制，在食用鍋巴片散熱降溫處理時，需要嚴格控制散熱降溫時間，時間不夠或者過長影響食用鍋巴片品質，工作人員在進行散熱降溫操作時，在工作時間上控制會有誤差，造成散熱時間不夠或者過長影響食用鍋巴片質量與口感；三是不具有風控裝置，食用鍋巴片在進行散熱降溫處理工作時，普通風扇風向較為集中，導致食用鍋巴片散熱不均勻，需要人工進行移動風扇調整風向，風扇風向不易掌控，容易造成局部食用鍋巴片散熱不均勻，影響散熱降溫工作，風控裝置可以控制氣流位置，進而將散熱降溫工作效率進行優化；四是不具有低噪聲軸流通風機，普通風扇工作過程中噪音較大，影響工作人員操作環境，食用鍋巴片在散熱降溫過程中熱氣向上運動，低噪聲軸流通風機通過抽風工作將裝載小車中食用鍋巴片熱氣從下而上運動，增強散熱工作，提高散熱降溫效率。

實用新型內容

針對現有技術的不足，本實用新型提供的一種精確控時控溫的食用鍋巴片散熱裝置，包括低噪聲軸流通風機、操作控制器、散熱支架、裝載小車和風控裝置，低噪聲軸流通風機固定在散熱支架頂部，低噪聲軸流通風機通過導線與操作控制器一端相連接，操作控制器另一端通過導線與電源相連接，工作人員調整風控裝置，通過操作控制器開啟低噪聲軸流通風機對裝載小車食用鍋巴片進行散熱降溫工作，低噪聲軸流通風機散熱降溫效果好，工作效率高，并且在運轉工作過程中噪音小。

為達到以上技術效果，本實用新型所采用的技術方案如下：

一種精確控時控溫的食用鍋巴片散熱裝置，包括低噪聲軸流通風機、操作控制器、散熱支架、裝載小車和風控裝置，低噪聲軸流通風機固定在散熱支架頂部，低噪聲軸流通風機通過導線與操作控制器一端相連接，操作控制器另一端通過導線與電源相連接。