[實用新型]一種釀酒蒸餾裝置

有效

• 申請號: 201721640753.4
• 申請日: 2017-11-30
• 公開（公告）號: CN207828243U
• 公開（公告）日: 2018-09-07
• 發明（設計）人: 劉興得
• 申請（專利權）人: 池州市興得果酒有限公司
• 主分類號: C12G3/12
• 分類號: C12G3/12
• 代理公司: 北京匯眾通達知識產權代理事務所(普通合伙) 11622
• 代理人: 梁明升

本實用新型公開了一種釀酒蒸餾裝置，包括冷卻箱，所述冷卻箱的一側下端設置有出酒口，所述冷卻箱的內部設置有冷凝管，所述冷卻箱的上表面設置有輸送管限位螺栓，所述輸送管限位螺栓的上表面設置有酒汽輸送管，所述酒汽輸送管的一端設置有蒸餾鍋，所述蒸餾鍋的上表面設置有驅動電機，所述驅動電機的兩側均設置有電機固定板，所述驅動電機的下端設置有攪拌主軸，所述攪拌主軸的一端設置有攪拌桿，所述蒸餾鍋的前表面上端設置有溫度計，所述溫度計的下方設置有蒸餾鍋把手；通過設計了安裝在蒸餾鍋內部的攪拌主軸和攪拌桿便于攪拌蒸餾鍋內部的酒醅，解決了現有的釀酒蒸餾裝置內部的酒醅上下溫度不一，蒸發速度較慢的問題。

技術領域

本實用新型屬于釀酒技術領域，具體涉及一種釀酒蒸餾裝置。

背景技術

酒的化學成分是乙醇，一般含有微量的雜醇和酯類物質，食用白酒的濃度一般在60度（即60%）以下（少數有60度以上），白酒經分餾提純至75%以上為醫用酒精，提純到99.5%以上為無水乙醇。酒是以糧食為原料經發酵釀造而成的。我國是最早釀酒的國家，早在2000年前就發明了釀酒技術，并不斷改進和完善，現在已發展到能生產各種濃度、各種香型、各種含酒的飲料，并為工業、醫療衛生和科學試驗制取出濃度為95%以上的醫用酒精和99.99%的無水乙醇。由于酒的盛行，犯罪率急劇上升。喝酒讓人容易麻痹，不清醒從而進行失去理智的行為。我國釀酒歷史悠久，品種繁多，自產生之日開始，就受到先民歡迎。人們在飲酒贊酒的時候，總要給所飲的酒起個饒有風趣的雅號或別名。這些名字，大都由一些典故演繹而成，或者根據酒的味道、顏色、功能、作用、濃淡及釀造方法等等而定。酒的很多綽號在民間流傳甚廣，所以文在詩詞、小說中常被用作酒的代名詞。這也是中國酒俗文化的一個特色。食用酒是一種保健飲料，能促進血液循環，通經活絡，祛風濕。醫用酒精用于傷口消毒，食用酒精用于配制內服藥物，無水乙醇用作化學試劑、用于化學分析和科學試驗。工業酒精用作燃料和化工行業生產各種化工產品。

現有的釀酒蒸餾裝置均是使用水蒸氣進行加溫，而由于酒醅不是純液體，所以現有的蒸餾方式較為緩慢，且現有的釀酒蒸餾裝置無法在蒸餾過程中對酒進行二次加工，使得蒸餾過后的酒味道單一的問題，為此我們提出一種釀酒蒸餾裝置。

實用新型內容

本實用新型的目的在于提供一種釀酒蒸餾裝置，以解決上述背景技術中提出現有的釀酒蒸餾裝置均是使用水蒸氣進行加溫，而由于酒醅不是純液體，所以現有的蒸餾方式較為緩慢，且現有的釀酒蒸餾裝置無法在蒸餾過程中對酒進行二次加工，使得蒸餾過后的酒味道單一的問題。

為實現上述目的，本實用新型提供如下技術方案：一種釀酒蒸餾裝置，包括冷卻箱，所述冷卻箱的一側下端設置有出酒口，所述冷卻箱的內部設置有冷凝管，所述冷卻箱的上表面設置有輸送管限位螺栓，所述輸送管限位螺栓的上表面設置有酒汽輸送管，所述酒汽輸送管的一端設置有蒸餾鍋，所述蒸餾鍋的上表面設置有驅動電機，所述驅動電機的兩側均設置有電機固定板，所述驅動電機的下端設置有攪拌主軸，所述攪拌主軸的一端設置有攪拌桿，所述蒸餾鍋的前表面上端設置有溫度計，所述溫度計的下方設置有蒸餾鍋把手，所述蒸餾鍋的前表面下端設置有酒渣排渣口，所述蒸餾鍋的一側設置有水位計，所述蒸餾鍋的另一側設置有鍋底水加水口，所述蒸餾鍋的內部設置有調料承接盒，所述調料承接盒和蒸餾鍋的連接位置處設置有調料承接盒連接桿。

優選的，所述酒汽輸送管的一端設置有螺紋凹槽。

優選的，所述攪拌桿與攪拌主軸通過螺栓固定連接。

優選的，所述調料承接盒連接桿共設置有六個，且均安裝在調料承接盒的下表面。

優選的，所述調料承接盒的剖面形狀為圓環形。

與現有技術相比，本實用新型的有益效果是：

（1）通過設計了安裝在蒸餾鍋內部的攪拌主軸和攪拌桿便于攪拌蒸餾鍋內部的酒醅，解決了現有的釀酒蒸餾裝置內部的酒醅上下溫度不一，蒸發速度較慢的問題。