[實用新型]一種料理機

有效

• 申請號: 201721640660.1
• 申請日: 2017-11-30
• 公開（公告）號: CN209300890U
• 公開（公告）日: 2019-08-27
• 發明（設計）人: 華先鋒;王堯;席永明;郭磊
• 申請（專利權）人: 西安莊信新材料科技有限公司
• 主分類號: A47J43/044
• 分類號: A47J43/044;A47J43/07
• 代理公司: 西安毅聯專利代理有限公司 61225
• 代理人: 高美化

本實用新型公開了一種料理機，包括機座和帶有攪拌刀具的攪拌蓋，所述機座設有內膽和對該內膽加熱的加熱體，所述攪拌蓋裝配至所述機座的頂端開口以罩蓋所述內膽，所述攪拌蓋上設置與攪拌刀具連接的上置式電機，其特征在于，所述攪拌刀具包括與上置式電機連接的驅動軸，固定連接于所述驅動軸上的刀頭，所述刀頭包括扁平的刀頭本體，位于所述刀頭本體邊緣側的主刀刃，以及設置于所述刀頭本體的任一表面設置若干魚鱗式刀刃，所述魚鱗式刀刃均勻分布。本實用新型的料理機具有攪拌效果好、破碎出的食材粒徑小、破碎效率高的特點。

技術領域

本實用新型屬于廚房烹飪用輔助設備技術領域，更進一步涉及一種改進型攪拌刀組件。

背景技術

料理機是集打豆漿、磨干粉、榨果汁、打肉餡、刨冰等功能于一身，用于制作果汁、豆漿、果醬、干粉、刨冰、肉餡等多種食品的家用電器，是榨汁機變得比較多元化后的產物。市場上料理機產品的性能標準劃分為六大類:出汁率、噪音指標、穩定性、易用性、飛渣情況、杯體材質。

料理機中，通過加熱以及攪拌實現破碎、制漿等功能，其主要是依靠刀組攪拌，來進行打肉餡、刨冰、榨果汁等，故料理機中攪拌刀組的性能，決定了料理機的好壞。

現有的刀組，刀面為平面結構，只能通過刀口實現破碎，攪拌打碎效率低，需要多次攪拌打碎。尤其是對于肉類等不易打碎的食材，經過料理機處理后，肉塊仍然有部分大的，使用很不方便。

發明內容

本實用新型要解決的技術問題是提供一種打碎效率高、全方位打碎食材的料理機。

為達到上述目的，本實用新型的技術方案如下：

一種料理機，包括機座和帶有攪拌刀具的攪拌蓋，所述機座設有內膽和對該內膽加熱的加熱體，所述攪拌蓋裝配至所述機座的頂端開口以罩蓋所述內膽，所述攪拌蓋上設置與攪拌刀具連接的上置式電機，其特征在于，所述攪拌刀具包括與上置式電機連接的驅動軸，固定連接于所述驅動軸上的刀頭，所述刀頭包括扁平的刀頭本體，位于所述刀頭本體邊緣側的主刀刃，以及設置于所述刀頭本體的任一表面設置若干魚鱗式刀刃，所述魚鱗式刀刃均勻分布。

在本實用新型的一個優選實施例中，所述魚鱗式刀刃集中于所述刀頭本體的中部區域，且魚鱗式刀刃并列設置。

在本實用新型的一個優選實施例中，所述魚鱗式刀刃的下部與刀頭本體的表面平滑連接，魚鱗式刀刃的上部遠離刀頭本體的表面的方向且凸出于所述刀頭本體的表面。

在本實用新型的一個優選實施例中，所述刀頭的外部環繞設置有外罩，所述內膽的底端為縮徑端，該縮徑端的容腔形成為所述攪拌腔，所述外罩整體位于攪拌腔中。

在本實用新型的一個優選實施例中，所述內膽為圓柱體，所述內膽中盛有固液混合體，所述固液混合體的容積不小于300ml且不大于500ml。

在本實用新型的一個優選實施例中，所述刀頭采用鈦材料制備而成。

通過上述技術方案，本實用新型的有益效果是：

本實用新型中的刀組，通過在刀頭本體的邊緣側設置主刀刃，以及在刀頭本體的任一表面設置若干魚鱗式刀刃，魚鱗式刀刃為若干個，且若干個魚鱗式刀刃形成多排切割層，當食材經過這些魚鱗式刀刃時，等于被多層切割層切割，實現了食材的全方位打碎，烹飪出的食材，口感更佳，粉末較多，顆粒狀明顯降低。尤其是當用于攪拌肉餡等時，能明顯降低肉餡的塊莖，方便人們進行包餃子等烹飪。

本實用新型在使用中，將魚鱗式刀刃幾種在刀頭本體的中部區域，使得其與主刀刃之間有間隙，這樣，當攪拌中飛起的食材落到中部區域后，會被魚鱗式刀刃隨機攪拌打碎，與主刀刃等于是配合關系。

本實用新型中，由于魚鱗的高度高于刀頭本體的表面，故刀刃端部可以形成槽形結構，進而落在刀頭上的食材能夠被快速切削，加快了破碎切割過程。

附圖說明