[實用新型]蜂蜜釀酒恒溫發酵設備

有效

• 申請號: 201721606424.8
• 申請日: 2017-11-27
• 公開（公告）號: CN207828227U
• 公開（公告）日: 2018-09-07
• 發明（設計）人: 王順;肖友明;白銀剛
• 申請（專利權）人: 四川天賜生物科技有限公司
• 主分類號: C12G3/02
• 分類號: C12G3/02
• 代理公司: 成都厚為專利代理事務所(普通合伙) 51255
• 代理人: 李坤

本實用新型涉及酒水制造技術領域，尤其為一種蜂蜜釀酒恒溫發酵設備，包括恒溫發酵箱，恒溫發酵箱的下方設置有加熱水箱，恒溫發酵箱底部的四個頂角處安裝有支撐柱，恒溫發酵箱的內壁設置有第一保溫層，恒溫發酵箱內設置有均勻燈具排列的循環加熱水管。本實用新型通過加熱板對加熱水箱內的水進行加熱恒溫，使得加熱水箱內的水時鐘保持在25?40℃，有利于酵母菌的生長繁殖，提高了蜂蜜酒的生產效率；通過在恒溫發酵箱內設置多組循環加熱水管，提高了加熱的效率以及恒溫效果，有利于酵母菌的生長繁殖，提高了蜂蜜酒的生產效率；通過設置的循環加熱水管、送水管、回流管以及加熱水箱形成一個循環系統，可以將水資源循環利用，節約資源，綠色環保。

技術領域

本實用新型涉及酒水制造技術領域，具體為一種蜂蜜釀酒恒溫發酵設備。

背景技術

長期飲用蜂蜜酒對身體大有裨益，尤其是對精神衰弱患者效果更佳，因此深受人們喜愛，發酵罐用來培育菌種，不同菌種對溫度要求而有所差別，菌種的生長環境溫度對其影響很大，發酵罐的恒溫控制也是釀酒發酵設備應該考慮的問題，現有的恒溫發酵罐設備，溫度調節速度緩慢，不能適應蜂蜜釀酒的需求，另外發酵罐內由于攪拌不均勻造成菌種發育程度不一樣，影響發酵效果。

中國專利號CN201520885778.5公開了一種蜂蜜酒恒溫發酵設備，包括主體罐、電動機、溫控儀、保溫套，所述的電動機輸出端與攪拌軸連接，所述攪拌軸伸入主體罐內部，所述主體罐表面安裝有加熱板，所述主體罐外側安裝有細冷卻水管，所述細冷卻水管的入水口處安裝有節流閥，所述細冷卻水管的外側安裝有粗冷卻水管，所述粗冷卻水管的入水口處安裝有節流閥，所述粗冷卻水管的外側安裝有保溫套，所述保溫套外側安裝有測溫儀，所述主體罐底側安裝有進氣管，所述進氣管一側安裝有氣體分布器，所述進氣管另一側與抽風機連接，所述抽風機一側與進氣罩連接。有益效果在于：安裝的溫控儀可控制主體罐內溫度恒定，粗、細冷卻水管的安裝可以使罐內溫度調節更靈活。但是該恒溫發酵主體罐只通過內壁的加熱板進行恒溫培養，加熱效率低下，造成生產效率低下，通過不斷地對水管內加水，浪費資源，所以仍有改進的空間。鑒于此，我們提出一種水資源可循環利用的蜂蜜釀酒恒溫發酵設備。

實用新型內容

本實用新型的目的在于提供一種蜂蜜釀酒恒溫發酵設備，以解決上述背景技術中提出加熱效率低下和浪費資源的問題。

為實現上述目的，本實用新型提供如下技術方案：

一種蜂蜜釀酒恒溫發酵設備，包括恒溫發酵箱，所述恒溫發酵箱的下方設置有加熱水箱，所述恒溫發酵箱底部的四個頂角處安裝有支撐柱，所述恒溫發酵箱的內壁設置有第一保溫層，所述恒溫發酵箱內設置有均勻燈具排列的循環加熱水管，所述循環加熱水管的進水端和出水端均穿插設置在所述恒溫發酵箱的底部。

優選的，所述恒溫發酵箱的一側頂部安裝有進料管，所述進料管上安裝有進料控制閥，所述恒溫發酵箱遠離所述進料管的一側底部安裝有出料管，所述出料管上安裝有出料控制閥。

優選的，所述進料管和所述出料管均與所述恒溫發酵箱內部相連通。

優選的，所述循環加熱水管的截面呈橫向放置的S型，且所述循環加熱水管與所述恒溫發酵箱的箱壁連接處安裝有密封圈。

優選的，所述加熱水箱的內壁設置有第二保溫層，所述第二保溫層內壁的上下兩側設置有加熱板，所述加熱水箱的底部安裝有抽水泵，所述抽水泵的出水端連接有送水管，所述送水管與所述循環加熱水管的進水端連接，所述送水管與所述循環加熱水管連接處安裝有溫度顯示器，所述加熱水箱遠離所述送水管的一側頂部設置有回流管，所述循環加熱水管的出水端連通于所述回流管，所述加熱水箱的頂壁上安裝有豎直擋水板。

優選的，所述加熱板的加熱溫度的范圍為25-40℃。

優選的，所述溫度顯示器套接固定安裝于所述送水管與所述循環加熱水管連接處。

優選的，所述豎直擋水板安裝于位于所述回流管的一側。