[實用新型]一種月餅生產智能管理系統

有效

• 申請號: 201721595458.1
• 申請日: 2017-11-25
• 公開（公告）號: CN207531793U
• 公開（公告）日: 2018-06-26
• 發明（設計）人: 王桂平
• 申請（專利權）人: 云南綾悅軒食品有限公司
• 主分類號: A21C9/06
• 分類號: A21C9/06;A21C11/08;A21C9/08;A21B7/00;A21B3/07
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本實用新型公開了一種月餅生產智能管理系統，包括一號桌架、二號桌架、烤箱、攪拌桶、攪拌槳、一號電機和一號支架，所述烤箱固定設置在一號桌架內腔頂部，所述二號桌架固定設置在一號桌架一側，所述一號支架固定設置在一號桌架上表面一端，所述一號電機固定連接在一號支架底部，所述攪拌桶活動設置在一號電機底部，所述攪拌槳活動設置在攪拌桶內腔，所述一號支架一側固定設置有二號支架。本實用新型通過電機帶動下壓器上下運動，并和傳送帶上的模具相結合，可快速對月餅進行制作，同時通過自動對模具噴涂食用油，加快月餅的脫模效率，提升烤箱烘烤質量，同時減小操作者的勞動強度，適合被廣泛推廣和使用。

技術領域

本實用新型涉及一種月餅生產裝置，特別涉及一種月餅生產智能管理系統。

背景技術

在月餅等圓餅的機械自動化制作過程中包括以下步驟：首先制備皮料、攪拌、緊接著往月餅模具中注入月餅皮，之后往月餅皮之間加餡料，最后將月餅的表面壓平。

在現有的月餅制作過程中，皮料的制備和月餅皮的灌注往往是兩個步驟，分別采用不同的機械裝置，如果是工業流水線的方式進行生產月餅，采用兩裝置不僅僅是設備的沉余和生產線的拉長，同時生產成本增加，資源的浪費，并消耗大量的勞動力，為此，我們提出一種月餅生產智能管理系統。

實用新型內容

本實用新型的主要目的在于提供一種月餅生產智能管理系統，通過電機帶動下壓器上下運動，并和傳送帶上的模具相結合，可快速對月餅進行制作，同時通過自動對模具噴涂食用油，加快月餅的脫模效率，提升烤箱烘烤質量，同時減小操作者的勞動強度，適合被廣泛推廣和使用，可以有效解決背景技術中的問題。

為實現上述目的，本實用新型采取的技術方案為：

一種月餅生產智能管理系統，包括一號桌架、二號桌架、烤箱、攪拌桶、攪拌槳、一號電機和一號支架，所述烤箱固定設置在一號桌架內腔頂部，所述二號桌架固定設置在一號桌架一側，所述一號支架固定設置在一號桌架上表面一端，所述一號電機固定連接在一號支架底部，所述攪拌桶活動設置在一號電機底部，所述攪拌槳活動設置在攪拌桶內腔，所述一號支架一側固定設置有二號支架，所述二號支架一側固定設置有三號支架，所述二號支架頂部固定連接有一號油箱，所述一號油箱一側固定連接有油泵，所述一號油箱底部固定連接有噴頭，所述二號支架頂部固定連接有二號電機，所述二號電機一端活動連接有齒輪盤，所述齒輪盤底部固定連接有下壓器，所述一號桌架上表面固定設置在傳送帶，所述傳送帶上表面固定設置有模具。

進一步地，所述攪拌槳頂部與一號電機一端相連。

進一步地，所述二號桌架上表面一端固定設置有二號油箱，所述二號油箱一側活動設置有烤盤。

進一步地，所述油泵一端通過油管與噴頭相連，所述油泵另一端通過油管與一號油箱相連。

與現有技術相比，本實用新型具有如下有益效果：

1.將月餅皮制作的原料放進攪拌桶內，通過一號支架底部的一號電機帶動攪拌槳對攪拌桶內的原料進行攪拌，攪拌完成后，制作成月餅皮，將月餅餡放置在月餅皮上，并包裹在月餅皮中，通過二號支架上的油泵抽取一號油箱內的食用油并通過噴頭將食用油噴灑到傳送帶表面的模具上，通過對模具噴灑食用油便于月餅從模具中脫落出來，同時避免月餅在烤箱內烘烤時裂開。

2.在將包裹月餅餡的月餅皮放置在模具上，通過傳送帶將模具向前帶動，當模具到達下壓器底部時，通過三號支架頂部的二號電機通過齒輪盤帶動下壓器上下運動，將月餅餡和月餅皮壓制在模具中，當傳送帶帶動模具移動到一號桌架一端時，壓制成型的月餅受重力作用掉落在二號桌架上，并將掉落的月餅放置在烤盤上，可有效提高月餅的制作效率。

3.將掉落的月餅放置在烤盤上，烤盤被放置滿以后通過烤箱對月餅進行烘烤，其中通過二號油箱對模具和傳送帶表面的食用油進行收集，并進行再次利用，可有效節約月餅的制造成本。

附圖說明