[實用新型]一種帶自動溫控系統的發酵罐

有效

• 申請號: 201721575791.6
• 申請日: 2017-11-23
• 公開（公告）號: CN207754461U
• 公開（公告）日: 2018-08-24
• 發明（設計）人: 孫振濤;姜守寬;黃永興
• 申請（專利權）人: 山東初飲生物科技有限公司
• 主分類號: A23C9/12
• 分類號: A23C9/12
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本實用新型公開了一種帶自動溫控系統的發酵罐，包括底板，底板的上側設有罐體，罐體的下側四角處均固定連接有支撐柱，支撐柱的下端與底板的上表面固定連接，罐體內設有內膽，內膽上設有進料口、出料口、觀察口和取樣口，內膽的內側壁上設有凹槽，凹槽內設有燈座，燈座上安裝有照明燈，內膽外設有循環水管，循環水管圍繞內膽的外側壁設置，底板的上表面設有循環泵和自動溫控系統，循環水管的進水口貫穿罐體并與自動溫控系統相連通，循環水管的出水口貫穿罐體并與循環泵相連通，循環泵與自動溫控系統之間通過連接管相連通，自動溫控系統的側壁上安裝有控制器。本實用新型攪拌效果好，有助于提高發酵效率，縮短生產周期。

技術領域

本實用新型涉及乳制品加工領域，尤其涉及一種帶自動溫控系統的發酵罐。

背景技術

酸奶是以牛奶為原料，經過巴氏殺菌后再向牛奶中添加有益菌，經發酵后，再冷卻灌裝的一種牛奶制品。酸奶生產過程中，攪拌發酵是一個非常重要的環節，通常需要在恒溫的情況下對牛奶進行攪拌發酵，當溫度過高時，接完種后活菌會被直接殺死；當溫度過低時，則不易發酵。另外，現有的攪拌裝置一般是通過在攪拌軸的底部設置攪拌葉片，由電機帶動攪拌軸轉動，從而使攪拌葉片對牛奶進行攪拌，使牛奶與發酵菌混合，由于攪拌軸的高度固定，不可調節，在實際攪拌時，罐體內得不到充分的攪拌，發酵菌沉底，從而導致發酵效果較差，發酵速度較慢，影響生產效率。

為此，我們提出來一種帶自動溫控系統的發酵罐解決上述問題。

實用新型內容

本實用新型的目的是為了解決現有技術中攪拌不夠充分的問題，而提出的一種帶自動溫控系統的發酵罐。

為了實現上述目的，本實用新型采用了如下技術方案：

一種帶自動溫控系統的發酵罐，包括底板，所述底板的上側設有罐體，所述罐體的下側四角處均固定連接有支撐柱，所述支撐柱的下端與底板的上表面固定連接，所述罐體內設有內膽，所述內膽上設有進料口、出料口、觀察口和取樣口，所述內膽的內側壁上設有凹槽，所述凹槽內設有燈座，所述燈座上安裝有照明燈，所述內膽外設有循環水管，所述循環水管圍繞內膽的外側壁設置，所述底板的上表面設有循環泵和自動溫控系統，所述循環水管的進水口貫穿罐體并與自動溫控系統相連通，所述循環水管的出水口貫穿罐體并與循環泵相連通，所述循環泵與自動溫控系統之間通過連接管相連通，所述自動溫控系統的側壁上安裝有控制器，所述罐體的上端固定連接有固定塊，所述固定塊兩側側壁均固定連接有橫板，所述橫板的上端固定連接有豎板，兩塊所述豎板的上端固定連接有同一塊板條，所述板條的上端安裝有第一驅動電機，所述第一驅動電機的驅動軸上轉動連接有第一轉動桿，所述第一轉動桿遠離第一驅動電機的一端轉動連接有第二轉動桿，兩塊所述豎板之間滑動連接有滑動板，所述第二轉動桿遠離第一轉動桿的一端與滑動板的上表面轉動連接，所述滑動板的下表面安裝有第二驅動電機，所述第二驅動電機的驅動軸上同軸固定連接有攪拌軸，所述攪拌軸的下端依次貫穿固定塊和內膽并固定連接有多個攪拌葉片。

優選地，所述滑動板的兩側側壁上均固定連接有滑塊，兩塊所述豎板相對的側壁上均設有與滑塊相匹配的滑槽。

優選地，所述內膽的側壁上設有與罐體相連通的通道，所述通道內設有探桿式溫度計。

優選地，所述內膽的側壁上設有清洗口。

優選地，所述罐體的內壁上設有保溫巖棉層。

本實用新型的有益效果：

本實用新型通過設置循環水管以及保溫巖棉層，可對內膽進行加熱以及保溫；通過設置第一驅動電機和滑動板，可帶動攪拌軸上下移動，使攪拌更加充分；通過設置自動溫控系統和循環泵，通過控制器的調節，能使內膽中保持恒溫狀態；本實用新型使內膽內保持恒溫狀態，有利于發酵菌對牛奶的發酵，另外，攪拌軸可以上下往復運動，使攪拌更加充分，縮短發酵時間。

附圖說明