[實用新型]一種具有排湯功能的蒸菜柜

有效

• 申請號: 201721564827.0
• 申請日: 2017-11-21
• 公開（公告）號: CN208404121U
• 公開（公告）日: 2019-01-22
• 發明（設計）人: 劉振宇
• 申請（專利權）人: 廣州藍功廚房設備有限公司
• 主分類號: A47J27/04
• 分類號: A47J27/04;A47J27/16;A47J36/20;A47J36/22
• 代理公司: 南京思拓知識產權代理事務所(普通合伙) 32288
• 代理人: 苗建

本實用新型公開了一種具有排湯功能的蒸菜柜，主要包括蒸菜柜主體，所述蒸菜柜主體主要包括電蒸汽爐以及柜體，所述電蒸汽爐的底面四角焊接固定有豎直朝下設置的支撐腿；所述柜體采用螺栓固定在電蒸汽爐的頂面上，其中柜體呈內部中空的長方體狀結構，柜體的前端設有側開式的柜門，柜門采用合頁與柜體鉸接連接，本實用新型在蒸菜的過程中，蔬菜的湯汁隨著傾斜蒸菜托盤滑落，并從蒸菜托盤底面上的進氣口滴落，收湯盒便起到收湯的作用，這樣可以減少蔬菜上的湯汁，從而保證蔬菜的品質。

技術領域

本實用新型涉及廚具領域，尤其是涉及一種具有排湯功能的蒸菜柜。

背景技術

蒸菜柜是目前蒸菜所常見的廚具，但在實際使用時經常出現菜品上的湯汁非常的多，其主要是水蒸氣遇冷凝結或者菜品本身滲水，因此在蒸菜之后需要將湯汁倒出，此時在廚師取出菜盤的過程中容易出現湯汁四撒的情況，整體后期處理很麻煩。

發明內容

本實用新型為克服上述情況不足，旨在提供一種能解決上述問題的技術方案。

一種具有排湯功能的蒸菜柜，主要包括蒸菜柜主體，所述蒸菜柜主體主要包括電蒸汽爐以及柜體，所述電蒸汽爐的底面四角焊接固定有豎直朝下設置的支撐腿；所述柜體采用螺栓固定在電蒸汽爐的頂面上，其中柜體呈內部中空的長方體狀結構，柜體的前端設有側開式的柜門，柜門采用合頁與柜體鉸接連接；所述電蒸汽爐的上表面設有蒸汽排出嘴，其中蒸汽排出嘴從柜體的底面開口延伸至柜體的內側，通過電蒸汽爐產生高溫蒸汽，然后經蒸汽排出嘴將高溫蒸汽送入柜體內，這樣在高溫蒸汽環境下便可實現蒸菜的目的；所述柜體內部設有多個上下間隔設置的托架，其中托架均托放有蒸菜托盤，蒸菜托盤的底面上均勻的開設有進氣口；所述托架主要由兩根側支撐桿以及彈性鋼條構成，所述側支撐桿之間平行設置，且彈性鋼條呈左右向水平設置；所述彈性鋼條位于側支撐桿的內端部之間，且彈性鋼條的左右端分別與兩個側支撐桿的內端部焊接固定；所述側支撐桿的外端部均固定焊接有銷軸，銷軸呈左右向水平設置，且銷軸分別活動插入柜體內壁左側面以及右側面上的銷孔內，此時托架內端部可以實現一定角度的翻動；所述柜體的內壁后表面上焊接有多個凸出的搭接腳，且所述搭接腳上下等距間隔設置，彈性鋼條的中點位置活動搭接在搭接腳上，由于彈性鋼條具有一定的彈力，因此通過彎折彈性鋼條來更換不同的搭接腳，此時便可實現托架的角度傾斜，因此整個蒸菜托盤也可以實現傾斜設置；所述彈性鋼條的下方位置均設有收湯盒，收湯盒貼合在柜體的內壁后表面上，其中收湯盒呈上端開口的盒體狀結構，收湯盒通過磁石吸附的方式固定在柜體的內壁上；此時在蒸菜的過程中，蔬菜的湯汁隨著傾斜蒸菜托盤滑落，并從蒸菜托盤底面上的進氣口滴落，收湯盒便起到收湯的作用，這樣可以減少蔬菜上的湯汁，從而保證蔬菜的品質。

作為本實用新型進一步的方案：所述蒸菜托盤采用不銹鋼材質制成。

作為本實用新型進一步的方案：所述彈性鋼條以及側支撐桿均采用不銹鋼材質制成。

作為本實用新型進一步的方案：所述蒸菜托盤的最大傾斜角度為15°-20°。

作為本實用新型進一步的方案：所述柜體的頂部接有安全氣閥。

本實用新型的有益效果：本實用新型在蒸菜的過程中，蔬菜的湯汁隨著傾斜蒸菜托盤滑落，并從蒸菜托盤底面上的進氣口滴落，收湯盒便起到收湯的作用，這樣可以減少蔬菜上的湯汁，從而保證蔬菜的品質。

本實用新型的附加方面和優點將在下面的描述中部分給出，部分將從下面的描述中變得明顯，或通過本實用新型的實踐了解到。

附圖說明

為了更清楚地說明本實用新型實施例或現有技術中的技術方案，下面將對實施例或現有技術描述中所需要使用的附圖作簡單地介紹，顯而易見地，下面描述中的附圖僅僅是本實用新型的一些實施例，對于本領域普通技術人員來講，在不付出創造性勞動性的前提下，還可以根據這些附圖獲得其他的附圖。

圖1是本實用新型結構示意圖。