[實(shí)用新型]翻籠器

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201721552095.3
• 申請(qǐng)日: 2017-11-17
• 公開（公告）號(hào): CN209152245U
• 公開（公告）日: 2019-07-26
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 翟天義
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 北京春香禾福食品有限公司
• 主分類號(hào): A23L5/10
• 分類號(hào): A23L5/10
• 代理公司: 北京維正專利代理有限公司 11508
• 代理人: 俞光明

本實(shí)用新型涉及一種翻籠器，其技術(shù)方案要點(diǎn)是，包括用來支撐并翻轉(zhuǎn)蒸籠的翻籠器主體以及用于在翻轉(zhuǎn)過程中卡接蒸籠的翻卡組件，經(jīng)過所述翻籠器翻轉(zhuǎn)的蒸籠會(huì)將蒸籠內(nèi)的粽子翻到到冷卻裝置上。本實(shí)用新型解決了剛蒸煮出來的粽子溫度很高，不方便人工散開，再加上粽子的數(shù)量較多，人工效率低下，無法滿足生產(chǎn)加工的需求的問題。

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及食品加工領(lǐng)域，特別涉及一種翻籠器。

背景技術(shù)

在加工粽子的過程中，需要對(duì)粽子進(jìn)行蒸煮，然后在進(jìn)行冷卻。

傳統(tǒng)的冷卻方式是在空氣中自然冷卻。

當(dāng)粽子數(shù)量較多時(shí)想要提高冷卻效率，提高加工速度，就必須將蒸煮好的粽子分散開來，之后在空氣中冷卻，也可以通過風(fēng)扇進(jìn)行輔助冷卻。

但是剛蒸煮出來的粽子溫度很高，不方便人工散開，再者粽子的數(shù)量較多，人工效率低下，無法滿足生產(chǎn)加工的需求。

實(shí)用新型內(nèi)容

本實(shí)用新型的目的在于提供一種翻籠器，其具有快速翻轉(zhuǎn)蒸籠并實(shí)現(xiàn)粽子的快速分散的優(yōu)點(diǎn)。

本實(shí)用新型的上述技術(shù)目的是通過以下技術(shù)方案得以實(shí)現(xiàn)的：

一種翻籠器，包括用來支撐并翻轉(zhuǎn)蒸籠的翻籠器主體以及用于在翻轉(zhuǎn)過程中卡接蒸籠的翻卡組件，經(jīng)過所述翻籠器翻轉(zhuǎn)的蒸籠會(huì)將蒸籠內(nèi)的粽子翻到到冷卻裝置上。

通過采用上述技術(shù)方案，翻籠器的設(shè)置可以快速翻轉(zhuǎn)蒸籠，并將粽子的快速分散到冷卻裝置上，實(shí)現(xiàn)粽子的快速冷卻，提高生產(chǎn)加工效率。

減少了人力成本，提高了工作效率，進(jìn)而降低生產(chǎn)成本。

本實(shí)用新型進(jìn)一步設(shè)置為：所述冷卻裝置包括傳送機(jī)構(gòu)和支撐架，所述傳送機(jī)構(gòu)為帶傳動(dòng)，上方設(shè)置有傳送帶，所述傳送機(jī)構(gòu)頂面朝冷卻裝置內(nèi)側(cè)運(yùn)行的一端為投料端，另一端為放料端。

通過采用上述技術(shù)方案，冷卻裝置可以快速冷卻剛出鍋的粽子，傳送帶的設(shè)置使翻轉(zhuǎn)的蒸籠中的粽子盡可能的分散開來。

本實(shí)用新型進(jìn)一步設(shè)置為：所述蒸籠包括帶孔的底板和用于防護(hù)的護(hù)欄，所述蒸籠的護(hù)欄上設(shè)置有吊繩，所述蒸籠通過天車或者其他吊裝裝置吊掛上吊繩進(jìn)行運(yùn)輸。

通過采用上述技術(shù)方案，帶孔的底板，便于蒸煮過程中蒸汽的進(jìn)入。

護(hù)欄的設(shè)置可以使蒸籠放置更多的粽子。

吊繩的設(shè)置方便蒸籠的傳送和轉(zhuǎn)移。

本實(shí)用新型進(jìn)一步設(shè)置為：所述翻籠器主體包括設(shè)置在地面上的固定架、斜向設(shè)置并鉸接于固定架上方的翻轉(zhuǎn)架以及一端鉸接與固定架另一端鉸接于翻轉(zhuǎn)架的氣缸。

通過采用上述技術(shù)方案，翻轉(zhuǎn)架可以向靠近或遠(yuǎn)離固定架的方向轉(zhuǎn)動(dòng)，便于蒸籠的翻轉(zhuǎn)。

氣缸的設(shè)置使翻轉(zhuǎn)架的翻轉(zhuǎn)更加方便。

本實(shí)用新型進(jìn)一步設(shè)置為：所述固定架設(shè)置在冷卻裝置投料端的一側(cè)，所述固定架上方為斜面，所述固定架靠近投料端的一側(cè)處于最低處。

通過采用上述技術(shù)方案，固定架靠近投料端的一側(cè)處于最低處可以保證在翻轉(zhuǎn)后的蒸籠內(nèi)的粽子可以傾倒到冷卻裝置上。

本實(shí)用新型進(jìn)一步設(shè)置為：所述翻轉(zhuǎn)架靠近投料端的一側(cè)設(shè)置有擋架。

通過采用上述技術(shù)方案，擋架的設(shè)置用來防止蒸籠從翻轉(zhuǎn)架上滑落。