[實用新型]糕點模具

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201721551918.0
• 申請日: 2017-11-17
• 公開（公告）號: CN207613056U
• 公開（公告）日: 2018-07-17
• 發(fā)明（設計）人: 張曉兵
• 申請（專利權）人: 北京春香禾福食品有限公司
• 主分類號: A21C11/00
• 分類號: A21C11/00;A21C9/08
• 代理公司: 北京維正專利代理有限公司 11508
• 代理人: 俞光明

本實用新型涉及一種糕點模具，其技術方案要點是，包括模具主體，上開設有模具槽，所述模具主體安裝在按壓裝置上，所述按壓裝置包括豎直向下的壓頭以及可拆卸固定安裝在壓頭上的安裝座，所述模具槽的外側開設有安裝孔，所述安裝孔處于開設有模具槽的端面的一端開設有讓位槽，所述安裝孔能夠穿過螺栓并將糕點模具固定在安裝座上，所述螺栓的螺帽埋入讓位槽，所述按壓裝置下方設置有傳輸裝置，所述模具主體安裝后模具槽的開口朝下，所述模具槽內(nèi)部涂有防粘涂層。本實用新型解決了糕點模具無法適應自動化生產(chǎn)的問題。

技術領域

本實用新型涉及食品加工領域，特別涉及一種糕點模具。

背景技術

在現(xiàn)代的食品加工過程中，為了提高加工效率經(jīng)常會用到加工模具，尤其是在糕點的加工過程中。

為了進一步提高生產(chǎn)加工的效率，實現(xiàn)食品加工的自動化，需要將模具設置到專用的自動化加工設備上。

一般的糕點模具每次加工后需要清空抹油或者撒點面粉，防止糕點粘接在模具內(nèi)部。

但是在自動化加工過程中這一道工序的存在會降低生產(chǎn)加工效率。

實用新型內(nèi)容

本實用新型的目的在于提供一種糕點模具，其具有適應自動化機械且能夠防止糕點粘接在模具內(nèi)部的優(yōu)點。

本實用新型的上述技術目的是通過以下技術方案得以實現(xiàn)的：

一種糕點模具，包括模具主體，上開設有模具槽，所述模具主體安裝在按壓裝置上，所述按壓裝置包括豎直向下的壓頭以及可拆卸固定安裝在壓頭上的安裝座，所述模具槽的外側開設有安裝孔，所述安裝孔處于開設有模具槽的端面的一端開設有讓位槽，所述安裝孔能夠穿過螺栓并將糕點模具固定在安裝座上，所述螺栓的螺帽埋入讓位槽，所述按壓裝置下方設置有傳輸裝置，所述模具主體安裝后模具槽的開口朝下，所述模具槽內(nèi)部涂有防粘涂層。

通過采用上述技術方案，可拆卸固定安裝在壓頭上的安裝座可以便于安裝座的拆裝。

通過螺栓固定在安裝上的模具主體可以更加穩(wěn)定，同時便于拆裝更換。

防粘涂層的設置可以防止防止每次加工后的糕點粘接在模具內(nèi)部。實現(xiàn)連續(xù)加工的要求。

本實用新型進一步設置為：所述防粘涂層設置為陶瓷涂層。

通過采用上述技術方案，陶瓷涂層具有更好的防粘性能，并且無毒無味，使加工的糕點可以原汁原味，更加美味。

本實用新型進一步設置為：所述壓頭和安裝座之間設置有緩沖件。

通過采用上述技術方案，緩沖件的設置可以在每次加工時對模具主體進行緩沖，對模具主體起到緩沖作用，保護模具主體，提高模具主體的壽命。

本實用新型進一步設置為：所述緩沖件設置為彈簧或者橡膠墊。

通過采用上述技術方案，彈簧或者橡膠墊可以對模具主體進行更好的保護。

本實用新型進一步設置為：所述模具槽的槽邊固定設置有垂直于槽底的多個分割翅片，所述分割翅片相互獨立設置。

通過采用上述技術方案，分割翅片的設置可以將糕點的分割，便于糕點由外到內(nèi)的充分加熱，提高糕點的加工速度。

本實用新型進一步設置為：所述模具槽為圓柱體，所述分割翅片設置在模具槽截面的半徑上。

通過采用上述技術方案，圓柱體的模具槽合一加工圓柱形的糕點。分割翅片設置在模具槽截面的半徑上就，可以讓成品的糕點分割食用時，每塊均為扇形，更加美觀協(xié)調(diào)。

本實用新型進一步設置為：所述傳輸裝置包括支撐架和傳輸機構，所述傳輸機構為帶傳動，包括傳送帶。