[實用新型]一種環保節能型大鍋灶

有效

• 申請號: 201721513611.1
• 申請日: 2017-11-14
• 公開（公告）號: CN207539960U
• 公開（公告）日: 2018-06-26
• 發明（設計）人: 汝愛峰
• 申請（專利權）人: 浙江綠廚節能科技有限公司
• 主分類號: F24C15/00
• 分類號: F24C15/00;F24C15/18;F24C15/10;F24C15/32
• 代理公司: 嘉興啟帆專利代理事務所(普通合伙) 33253
• 代理人: 李伊飏

本實用新型公開了一種環保節能型大鍋灶，包括灶體和擋板，所述擋板位于灶體一側上端且擋板與灶體固定連接，所述灶體上端表面設置有灶眼和環形吸霧器，所述灶眼位于環形吸霧器內部，所述環形吸霧器內壁表面設置有吸霧孔，所述灶體一端設置有蒸汽壓縮機，所述環形吸霧器與蒸汽壓縮機管道連接，所述灶體另一側表面設置有控制器，所述灶體下端設置有支架和蒸汽裝置，所述蒸汽裝置位于支架內側，所述蒸汽裝置與蒸汽壓縮機管道連接。本實用新型通過設置蒸汽壓縮機，人工通過控制器開啟環形吸霧器后，環形吸霧器將灶眼周圍流出的蒸汽吸收到蒸汽壓縮機內進行壓縮后，再經過管道傳送到蒸汽裝置內，進行再次使用，達到環保節能的作用。

技術領域

本實用新型涉及一種大鍋灶，特別涉及一種環保節能型大鍋灶。

背景技術

大鍋灶是廚房設備中的一種灶具，一般為商用廚房設備，中餐灶的一種，大鍋灶一般可以分為三種：燃氣大鍋灶、電磁大鍋灶、蒸汽大鍋灶，燒菜的時候產生的80%廢熱，經過中央結群風道把廢熱高效回收二次利用，通過熱轉換系統變為干凈的蒸汽，連接專用蒸汽管道，為蒸飯箱、水箱、消毒柜等提供免費能源，可將本該排入大氣的80%余熱回收，通過強大的余熱轉換系統強制二次循環燃燒，同時可產出強大的蒸汽能，用于蒸飯柜、燒水、供暖、消毒等提供免費的能源，一臺余熱回收蒸汽大鍋灶一年綜合可節省30000元以上燃料費，強大的蒸汽裝換功能，熱水2分鐘即可出蒸汽，冷水情況下10分鐘可有蒸汽產出，比較普通蒸汽灶一個多小時才能出汽，要快上很多。

但是，在蒸汽大鍋灶使用過程中，大量的蒸汽會沿著灶眼的空隙流失，不僅熱量損失快，而且工作效率低，并且，由于大鍋灶使用的鍋體較大，不便于端放，同時，功能較為單一，不能將利用蒸汽增加實用效果。為此，我們提出一種環保節能型大鍋灶。

實用新型內容

本實用新型的主要目的在于提供一種環保節能型大鍋灶，可以有效解決背景技術中的問題。

為實現上述目的，本實用新型采取的技術方案為：

一種環保節能型大鍋灶，包括灶體和擋板，所述擋板位于灶體一側上端且擋板與灶體固定連接，所述灶體上端表面設置有灶眼和環形吸霧器，所述灶眼位于環形吸霧器內部，所述環形吸霧器內壁表面設置有吸霧孔，所述灶體一端設置有蒸汽壓縮機，所述環形吸霧器與蒸汽壓縮機管道連接，所述灶體另一側表面設置有控制器，所述灶體下端設置有支架和蒸汽裝置，所述蒸汽裝置位于支架內側，所述蒸汽裝置與蒸汽壓縮機管道連接。

進一步地，所述灶體另一端設置有承托板，所述承托板上端設置有電動轉盤，所述電動轉盤上端設置有立柱，所述立柱一側下端設置有電動伸縮桿。

進一步地，所述蒸汽壓縮機一側設有烘干柜，所述烘干柜為中空結構的烘干柜，所述烘干柜內部設置有烘干箱，所述烘干箱與烘干柜之間設置有循環管。

進一步地，所述循環管均與蒸汽壓縮機和蒸汽裝置管道連接。

進一步地，所述控制器均與蒸汽裝置、蒸汽壓縮機、環形吸霧器、電動轉盤和電動伸縮桿電性連接。

與現有技術相比，本實用新型具有如下有益效果：

1.本實用新型通過設置蒸汽壓縮機，人工通過控制器開啟環形吸霧器后，環形吸霧器將灶眼周圍流出的蒸汽吸收到蒸汽壓縮機內進行壓縮后，再經過管道傳送到蒸汽裝置內，進行再次使用，達到環保節能的作用，能夠有效的將流失的蒸汽進行吸收后，二次使用，在相同的消耗情況下，大大的提升了工作的效率，加強了大鍋灶的環保和節能效果，并且，能夠保證蒸汽工作時的穩定性和連續性，有效的提升了烹飪時的穩定性，大大的縮短了烹飪的時間。