[實(shí)用新型]一種蒸煮漂燙機(jī)

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201721510681.1
• 申請(qǐng)日: 2017-11-14
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN208783716U
• 公開(kāi)（公告）日: 2019-04-26
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 馮志河
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 平輿縣藍(lán)天農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司
• 主分類號(hào): A23L5/10
• 分類號(hào): A23L5/10
• 代理公司: 鄭州萬(wàn)創(chuàng)知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 41135
• 代理人: 任彬

一種蒸煮漂燙機(jī)，包括保溫殼體和設(shè)置在保溫殼體底部的蒸汽發(fā)生池，保溫殼體兩端分別設(shè)有進(jìn)料口和出料口，保溫殼體內(nèi)設(shè)有第一金屬輸送帶、第二金屬輸送帶和第三金屬輸送帶，第一金屬輸送帶和第三金屬輸送帶外側(cè)面上分別設(shè)有沿其周向分布并與其輸送方向垂直的擋板，第一金屬輸送帶出料端的豎向高度大于其進(jìn)料端的豎向高度，第一金屬輸送帶進(jìn)料端穿過(guò)進(jìn)料口并位于保溫殼體外部。

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及食品加工領(lǐng)域，尤其涉及蒸煮漂燙機(jī)。

背景技術(shù)

芝麻葉具有良好的保健作用。芝麻葉性平味苦，具有滋養(yǎng)肝、腎、潤(rùn)燥滑腸功能，能治療肝、腎虛之頭眩、病后脫發(fā)、津枯血燥、大便秘結(jié)等。昔日鄉(xiāng)下人多采摘作為菜食，如今又成為酒店、賓館的解膩佳品。芝麻葉一般要制成干芝麻葉或罐頭。

現(xiàn)在芝麻葉已成為人們調(diào)節(jié)胃口的最佳食品，而且芝麻葉面條的吃法在不斷地翻新：用蔥花、辣椒、姜絲和作料炒了，做成芝麻葉面條吃；用生羊肉加足作料爆后，也可做成芝麻葉面條吃；用高湯煨過(guò)撒上雞精，統(tǒng)一可以做成芝麻葉面條吃。總之無(wú)論怎樣吃，無(wú)論怎樣加作料，芝麻葉那特別的香氣，從不會(huì)因加作料而變味。其中尤以河南地區(qū)的白芝麻葉子香氣最為濃郁。

干芝麻葉傳統(tǒng)的家庭制作方法為，在芝麻采收前20～30天采摘芝麻下部的新鮮、無(wú)病蟲(chóng)的芝麻葉，逐片摘下后整齊地放在筐里，并迅速運(yùn)回去進(jìn)行加工。先把芝麻葉洗凈后，用0.1%的小蘇打和1.5%左右的食鹽混合液泡3～5分鐘進(jìn)行護(hù)色。撈出來(lái)瀝干水，再用開(kāi)水燙3～4分鐘，然后再撈出來(lái)用涼水冷卻。瀝干水后，再把芝麻葉攤在干燥通風(fēng)的地方晾曬干，或者在烘房里用50～65℃的溫度烘5小時(shí)左右就干了。然后用麻袋等盛裝，在屋里堆放1～2天，使芝麻葉回軟。最后稱重用塑料袋密封包裝起來(lái)，放進(jìn)防潮紙箱中保存或出售。干芝麻葉，色澤墨綠，具有芝麻葉特有的清香味，食用時(shí)間用涼水或溫水泡開(kāi)即可下鍋，或炒菜、或做餡等。干芝麻葉含水量為12%～15%。

隨著人們生活水平的提高，城市中的居民對(duì)干芝麻葉的需求量越來(lái)越大，干芝麻葉傳統(tǒng)的家庭制作方法效率太低，無(wú)法滿足巨大的需求量；另外，經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，在工業(yè)化生產(chǎn)的過(guò)程中，利用蒸汽對(duì)芝麻葉加熱代替?zhèn)鹘y(tǒng)的用開(kāi)水燙更容易掌握芝麻葉的加熱程度，且芝麻葉蒸汽加熱的過(guò)程加熱溫度由低到高的變化可以使加工出來(lái)的芝麻葉口感更好，但目前的能連續(xù)生產(chǎn)的加熱芝麻葉的蒸汽加熱設(shè)備種類較少，一種是通過(guò)一條水平設(shè)置的輸送帶，沿水平設(shè)置的輸送帶輸送方向上布置多個(gè)蒸汽發(fā)生池，這種蒸汽加熱設(shè)備體積大，占用較大的廠區(qū)空間；另一種是在一個(gè)蒸汽發(fā)生池上方沿豎直方向上布置多條水平設(shè)置的傳送帶，但這種加熱設(shè)備豎向高度一般較高，其上料口位于設(shè)備的上端，上料不方便，需要另外配備物料提升機(jī)構(gòu)。

實(shí)用新型內(nèi)容

針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)中存在的缺陷，本實(shí)用新型的目的在于提供一種蒸煮漂燙機(jī)，使用方便且密封性好。