[實用新型]一種層狀蛋糕的自動成卷裝置

有效

• 申請號: 201721498704.1
• 申請日: 2017-11-09
• 公開（公告）號: CN207733538U
• 公開（公告）日: 2018-08-17
• 發明（設計）人: 付文兵;梁奕志
• 申請（專利權）人: 廣州復雅機械設備有限公司
• 主分類號: A21C15/00
• 分類號: A21C15/00
• 代理公司: 廣州市越秀區哲力專利商標事務所(普通合伙) 44288
• 代理人: 莫之特;羅峰

本實用新型公開了一種層狀蛋糕的自動成卷裝置，包括傳送帶工作臺及成卷組件，成卷組件包括導向弧板組件及卷筒機構，導向弧板組件包括導向弧板，該導向弧板的底端與傳送帶工作臺接觸，卷筒機構包括卷筒，該卷筒包括第一卷筒、第二卷筒及第三卷筒，第一卷筒及第三卷筒平行置于傳送帶工作臺上方，第二卷筒設于第一卷筒及第三卷筒之間的上方，第一卷筒、第二卷筒及第三卷筒構成供卷曲的卷曲通道，導向弧板與該卷曲通道的入口相對。本實用新型既能達到層狀蛋糕自動成卷的要求，又能避免人工成卷而影響蛋糕的衛生。

技術領域

本實用新型涉及機械加工設備領域，尤其涉及一種層狀蛋糕的自動成卷裝置。

背景技術

瑞士卷之類的層狀蛋糕食品加工過程中，在烘烤冷卻后通常都要經過卷制成型工序，市場上通用的是人工成卷方式，但是人工成卷方式卻存在以下缺陷：

(1)手動操作，必須等烤盤下降到人可接受的溫度范圍才能執行，生產效率低，而且容易出現細菌，污染食品，影響食品的衛生安全性；

(2)人手操作，力度難以控制，很容易損壞食品外形；由于人手操作，導致每次成型的產品尺寸存在誤差。

實用新型內容

為了克服現有的技術的缺陷，本實用新型的目的在于提供一種層狀蛋糕的自動卷形裝置，既能達到層狀蛋糕自動成卷，又能避免人工成卷而影響蛋糕的衛生，本實用新型的目的采用如下技術方案實現：

一種層狀蛋糕的自動成卷裝置，包括傳送帶工作臺及成卷組件，所述成卷組件包括導向弧板組件及卷筒機構，所述導向弧板組件包括導向弧板，所述導向弧板的底端與所述傳送帶工作臺接觸，所述導向弧板用于蛋糕預成卷，所述卷筒機構包括卷筒，所述卷筒包括第一卷筒、第二卷筒及第三卷筒，所述第一卷筒及所述第三卷筒平行置于所述傳送帶工作臺上方，所述第二卷筒設于所述第一卷筒及所述第三卷筒之間的上方，所述第一卷筒、第二卷筒及第三卷筒構成供卷曲的卷曲通道，所述導向弧板與所述卷曲通道的入口相對。

進一步地，所述卷筒機構還包括氣缸提升機構及升降板，所述氣缸提升機構包括氣缸及設于所述氣缸內的氣缸活塞桿，所述氣缸活塞桿通過轉換板與所述升降板連接。

進一步地，所述卷筒機構還包括連接組件、橫向導柱及導向柱，所述連接組件連接所述卷筒，所述橫向導柱一端連接所述連接組件，所述橫向導柱另一端與所述導向柱連接，所述導向柱與所述升降板連接。

進一步地，所述導向弧板組件還包括上下滑動導柱，所述上下滑動導柱與所述導向弧板連接。

進一步地，所述導向弧板組件還包括前后滑動導柱，所述卷筒機構還包括壓板，所述壓板設于所述升降板一端的上面，所述前后滑動導柱與所述壓板連接。

進一步地，還包括動力機構，所述動力機構包括驅動減速機、同步輪機構及萬向聯軸器，所述萬向聯軸器連接在所述卷筒與所述同步輪機構之間。

進一步地，所述萬向聯軸器為可伸縮十字軸式萬向聯軸器。

進一步地，還包括整形滾輪組件，所述整形滾輪組件包括滾輪安裝支架，所述滾輪支架包括橫桿及兩側支架，所述橫桿樞裝在所述兩側支架之間，所述橫桿上樞裝有第一滾輪、第二滾輪及滾輪夾塊，所述滾輪夾塊位于所述第一滾輪及第二滾輪之間，所述滾輪夾塊包括滾輪及滾輪軸，所述滾輪軸軸向貫穿所述滾輪。

進一步地，所述卷筒上設有凹槽，所述凹槽沿所述卷筒軸向螺旋纏繞在所述卷筒上。

相比現有技術，本實用新型的有益效果在于：

本實用新型提供的一種層狀蛋糕的自動成卷裝置，通過導向弧板將底層的蛋糕掀起，并將蛋糕及奶油微卷成柱體，柱體從導向弧板一端導入到第一卷筒、第二卷筒及第三卷筒構成的卷筒螺旋空間中，該卷筒螺旋空間將柱體逐漸輕微旋轉，進而使蛋糕及奶油層層包裹成卷，該裝置既能使層狀蛋糕自動成卷，又能避免手動成卷帶來的不衛生的問題。