[實(shí)用新型]一種用于發(fā)酵果汁的全自動(dòng)滅菌設(shè)備

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201721496480.0
• 申請(qǐng)日: 2017-11-10
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN208242755U
• 公開(kāi)（公告）日: 2018-12-18
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 馬國(guó)忠
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 新疆小金牛食品有限公司
• 主分類(lèi)號(hào): A23L2/46
• 分類(lèi)號(hào): A23L2/46
• 代理公司: 北京科億知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 11350
• 代理人: 王昊

本實(shí)用新型公開(kāi)一種用于發(fā)酵果汁的全自動(dòng)滅菌設(shè)備，包括控制器，所述控制器一側(cè)設(shè)置有電源，所述電源上方設(shè)置有電機(jī)，所述電機(jī)一側(cè)設(shè)置有滾輪，所述滾輪上方設(shè)置有傳送皮帶，所述傳送皮帶一側(cè)設(shè)置有高溫殺菌機(jī)，所述高溫殺菌機(jī)前端設(shè)置有進(jìn)料擋板，所述高溫殺菌機(jī)上方設(shè)置有紅外線傳感器，所述高溫殺菌機(jī)一側(cè)設(shè)置有支撐架，所述高溫殺菌機(jī)后端設(shè)置有出料擋板，所述出料擋板一側(cè)設(shè)置有計(jì)時(shí)器，所述出料擋板一側(cè)設(shè)置有外殼，所述外殼內(nèi)部?jī)蓚?cè)設(shè)置有紫外線消毒器，所述紫外線消毒器一側(cè)設(shè)置有真空隔熱板，所述真空隔熱板一側(cè)設(shè)置有儲(chǔ)藏柜，所述儲(chǔ)藏柜底部設(shè)置有冷凝器。

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及一種用于發(fā)酵果汁的全自動(dòng)滅菌設(shè)備，具體是屬于全自動(dòng)滅菌技術(shù)領(lǐng)域。

背景技術(shù)

發(fā)酵果汁，指果肉破碎后通過(guò)發(fā)酵制成的果汁。不同于FC，NFC。FC 指的是濃縮還原果汁；NFC指的是非濃縮還原果汁，發(fā)酵果汁，通過(guò)對(duì)果肉的發(fā)酵，最大限度的保留了水果的營(yíng)養(yǎng)，且發(fā)酵過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生大量的氨基酸、短鏈脂肪酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)；發(fā)酵還會(huì)帶來(lái)大量的益生菌代謝產(chǎn)物，有利于腸道環(huán)境的改善和提高人體免疫能力，但在生產(chǎn)發(fā)酵果汁的過(guò)程中，操作復(fù)雜，給發(fā)酵果汁生產(chǎn)帶來(lái)不便。

實(shí)用新型內(nèi)容

本實(shí)用新型要解決的技術(shù)問(wèn)題是克服現(xiàn)有技術(shù)的缺陷，提供一種用于發(fā)酵果汁的全自動(dòng)滅菌設(shè)備，操作簡(jiǎn)單，使用方便。

為了解決上述技術(shù)問(wèn)題，本實(shí)用新型提供了如下的技術(shù)方案：

本實(shí)用新型一種用于發(fā)酵果汁的全自動(dòng)滅菌設(shè)備，包括控制器，所述控制器一側(cè)設(shè)置有電源，所述電源上方設(shè)置有電機(jī)，所述電機(jī)一側(cè)設(shè)置有滾輪，所述滾輪上方設(shè)置有傳送皮帶，所述傳送皮帶前后兩端分別設(shè)置有所述滾輪，所述傳送皮帶后端向下傾斜，傾斜角為三十度，所述傳送皮帶一側(cè)設(shè)置有高溫殺菌機(jī)，所述高溫殺菌機(jī)前端設(shè)置有進(jìn)料擋板，所述高溫殺菌機(jī)上方設(shè)置有紅外線傳感器，所述紅外線傳感器感應(yīng)方向?qū)?zhǔn)所述進(jìn)料擋板前端的所述傳送皮帶處，所述高溫殺菌機(jī)一側(cè)設(shè)置有支撐架，所述高溫殺菌機(jī)后端設(shè)置有出料擋板，所述出料擋板一側(cè)設(shè)置有計(jì)時(shí)器，所述出料擋板一側(cè)設(shè)置有外殼，所述外殼包裹所述傳送皮帶的后端，使其后端完全封閉，所述外殼內(nèi)部?jī)蓚?cè)設(shè)置有紫外線消毒器，所述紫外線消毒器一側(cè)設(shè)置有真空隔熱板，所述真空隔熱板一側(cè)設(shè)置有儲(chǔ)藏柜，所述外殼與所述儲(chǔ)藏柜無(wú)縫連接，所述儲(chǔ)藏柜底部設(shè)置有冷凝器。

作為本實(shí)用新型的一種優(yōu)選技術(shù)方案，所述進(jìn)料擋板、所述出料擋板、所述真空隔熱板、所述滾輪與所述電機(jī)通過(guò)聯(lián)軸器連接。

作為本實(shí)用新型的一種優(yōu)選技術(shù)方案，所述控制器、所述電機(jī)、所述高溫殺菌機(jī)、所述紅外線傳感器、所述計(jì)時(shí)器、所述紫外線消毒器、所述冷凝器與所述電源通過(guò)電性連接。

作為本實(shí)用新型的一種優(yōu)選技術(shù)方案，所述電機(jī)、所述電源、所述紅外線傳感器、所述高溫殺菌機(jī)、所述計(jì)時(shí)器、所述紫外線消毒器與所述控制器通過(guò)電性連接。

作為本實(shí)用新型的一種優(yōu)選技術(shù)方案，所述計(jì)時(shí)器與所述高溫殺菌機(jī)通過(guò)電性連接。

作為本實(shí)用新型的一種優(yōu)選技術(shù)方案，所述支撐架與所述高溫殺菌機(jī)通過(guò)螺絲螺母固定連接。

本實(shí)用新型所達(dá)到的有益效果是：本實(shí)用新型使用方便，殺菌效果好，操作簡(jiǎn)單，第一步通過(guò)高溫對(duì)發(fā)酵果汁進(jìn)行殺菌，通過(guò)傳送皮帶將需要?dú)⒕陌l(fā)酵果汁輸送到高溫殺菌機(jī)中，高溫殺菌機(jī)廣泛應(yīng)用于牛奶、果汁、茶飲料、含乳飲料、番茄醬、調(diào)味品、啤酒、奶油、冰淇淋、蛋制品、固體粉末等產(chǎn)品的原始配方確定和更新、產(chǎn)品口味的甄別、顏色的評(píng)估、穩(wěn)定劑/乳化劑應(yīng)用、新品研發(fā)與樣品制作，高溫殺菌機(jī)的溫度可以達(dá)到150℃。并通過(guò)傳送皮帶將經(jīng)過(guò)高溫滅菌的發(fā)酵果汁傳送到紫外線消毒器當(dāng)中，通過(guò)紫外線對(duì)發(fā)酵果汁進(jìn)行第二步消毒，殺毒完成后并自動(dòng)通過(guò)傳送皮帶進(jìn)入儲(chǔ)藏柜中冷藏。整個(gè)裝置自動(dòng)化操作，封閉性良好。

附圖說(shuō)明