[實(shí)用新型]全自動(dòng)沖漿豆腐生產(chǎn)線

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201721478026.2
• 申請(qǐng)日: 2017-11-08
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN209135298U
• 公開(kāi)（公告）日: 2019-07-23
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 謝劍峰
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 上海旺欣豆制品設(shè)備有限公司
• 主分類(lèi)號(hào): A23C20/02
• 分類(lèi)號(hào): A23C20/02
• 代理公司: 上海邦德專(zhuān)利代理事務(wù)所(普通合伙) 31312
• 代理人: 袁步蘭

本實(shí)用新型提出了一種全自動(dòng)沖漿豆腐生產(chǎn)線，包括：機(jī)架，機(jī)架上設(shè)置第一生產(chǎn)線和第二生產(chǎn)線；沖漿單元，沖漿單元設(shè)置在機(jī)架的輸入端；沖漿單元位于輸入鏈的上方；沖漿單元包括扶梯裝置和貯漿裝置；配料單元，配料單元沿機(jī)架長(zhǎng)度方向設(shè)置；配料單元連接貯漿裝置；翻轉(zhuǎn)單元，翻轉(zhuǎn)單元設(shè)置在機(jī)架的輸入端的兩側(cè)；翻轉(zhuǎn)單元包括第一翻轉(zhuǎn)單元和第二翻轉(zhuǎn)單元；第一翻轉(zhuǎn)單元設(shè)置在第一輸出鏈的上方；第二翻轉(zhuǎn)單元設(shè)置在第二輸出鏈的上方。本實(shí)用新型所述的全自動(dòng)沖漿豆腐生產(chǎn)線便于監(jiān)測(cè)和維修、豆腐品質(zhì)好；同時(shí)降低了勞動(dòng)強(qiáng)度，提高了生產(chǎn)效率。

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及豆制品機(jī)械技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種全自動(dòng)沖漿豆腐生產(chǎn)線。

背景技術(shù)

鹽鹵是我國(guó)豆腐制作的傳統(tǒng)凝固劑。用鹽鹵作為凝固劑，溶解性好，與豆乳反應(yīng)速率快，所以凝固速度快，蛋白質(zhì)的網(wǎng)狀組織容易收縮成型。用鹽鹵作凝固劑制作豆腐時(shí)，濃度一般為18～22°Be′，用量約為原料大豆重量的2％～3.5％。因此，鹽鹵的濃度直接影響了豆腐的品質(zhì)。而現(xiàn)有的沖漿豆腐生產(chǎn)線中，很難保證鹽鹵的濃度精度。

此外，傳統(tǒng)的沖漿豆腐生產(chǎn)線上，需要人工進(jìn)行將豆腐框進(jìn)行翻轉(zhuǎn)，勞動(dòng)強(qiáng)度較高。此外，由于漿體注入豆腐框完成后，豆腐框表面不平整，勢(shì)必影響豆腐的品質(zhì)和合格率。

實(shí)用新型內(nèi)容

本實(shí)用新型的目的在于提供一種全自動(dòng)沖漿豆腐生產(chǎn)線，以解決現(xiàn)有技術(shù)中存在的問(wèn)題，該生產(chǎn)線便于監(jiān)測(cè)和維修、豆腐品質(zhì)好；同時(shí)降低了勞動(dòng)強(qiáng)度，提高了生產(chǎn)效率。

為實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型所采用的技術(shù)方案如下：

一種全自動(dòng)沖漿豆腐生產(chǎn)線，包括：

機(jī)架，所述機(jī)架上設(shè)置第一生產(chǎn)線和第二生產(chǎn)線；所述第一生產(chǎn)線包括第一輸入鏈和第一輸出鏈；所述第二生產(chǎn)線包括第二輸入鏈和第二輸出鏈；所述第一輸出鏈與所述第二輸出鏈之間依次設(shè)置所述第一輸入鏈和所述第二輸入鏈；

沖漿單元，所述沖漿單元設(shè)置在所述機(jī)架的輸入端；所述沖漿單元位于所述輸入鏈的上方；所述沖漿單元包括扶梯裝置和貯漿裝置；

配料單元，所述配料單元沿所述機(jī)架長(zhǎng)度方向設(shè)置；所述配料單元連接所述貯漿裝置；

翻轉(zhuǎn)單元，所述翻轉(zhuǎn)單元設(shè)置在所述機(jī)架的輸入端的兩側(cè)；所述翻轉(zhuǎn)單元包括第一翻轉(zhuǎn)單元和第二翻轉(zhuǎn)單元；所述第一翻轉(zhuǎn)單元設(shè)置在所述第一輸出鏈的上方；所述第二翻轉(zhuǎn)單元設(shè)置在所述第二輸出鏈的上方。

優(yōu)選的，所述貯漿裝置包括：

殼體；所述殼體的頂部設(shè)有殼體蓋；

貯漿桶；所述貯漿桶設(shè)置在所述殼體內(nèi)；所述貯漿桶包括第一貯漿桶和第二貯漿桶；所述殼體朝向所述機(jī)架的輸入端的一側(cè)設(shè)置混合桶；所述混合桶包括第一混合桶和第二混合桶；所述第一貯漿桶和所述第二貯漿桶均通過(guò)連接管與所述第一混合桶和所述第二混合桶連接。

優(yōu)選的，所述扶梯裝置包括設(shè)置在所述機(jī)架外側(cè)的扶梯和工作臺(tái)；所述扶梯與所述工作臺(tái)沿所述機(jī)架沿長(zhǎng)度方向的一側(cè)面連接；所述工作臺(tái)位于所述輸入鏈的上方；所述工作臺(tái)固定在所述機(jī)架上；所述工作臺(tái)沿所述機(jī)架的寬度方向的一側(cè)面與所述貯漿裝置背向所述機(jī)架的輸入端的一側(cè)面連接。

優(yōu)選的，所述配料單元包括：

鹽鹵配料桶；所述鹽鹵配料桶的輸出端連接所述第一貯漿桶和第二貯漿桶；

動(dòng)力裝置；所述動(dòng)力裝置包括動(dòng)力電機(jī)和動(dòng)力泵；所述動(dòng)力裝置與所述鹽鹵配料桶的底部連接。

優(yōu)選的，所述第一翻轉(zhuǎn)單元包括第一翻轉(zhuǎn)支架和第一翻轉(zhuǎn)框；所述第一翻轉(zhuǎn)支架與所述第一翻轉(zhuǎn)框之間設(shè)置嚙合構(gòu)件；所述嚙合構(gòu)件包括齒條軸和齒輪；

其中，所述第一翻轉(zhuǎn)支架固定在所述機(jī)架沿長(zhǎng)度方向的一側(cè)；所述第一翻轉(zhuǎn)支架沿長(zhǎng)度方向的一內(nèi)側(cè)設(shè)置所述齒條軸；