[實用新型]一種封閉式高效熏肉裝置

有效

• 申請號: 201721465123.8
• 申請日: 2017-11-06
• 公開（公告）號: CN208692187U
• 公開（公告）日: 2019-04-05
• 發明（設計）人: 韓少東
• 申請（專利權）人: 天津市順和成食品股份有限公司
• 主分類號: A23B4/052
• 分類號: A23B4/052
• 代理公司: 北京華仲龍騰專利代理事務所(普通合伙) 11548
• 代理人: 李靜

本實用新型公開了一種封閉式高效熏肉裝置，包括下殼體，所述下殼體兩側設有電動推桿，電動推桿的輸出端設有上蓋，燃燒腔和下殼體之間設有進煙管道，導流底板上端設有擋板，擋板和導流底板之間設有換氣扇，上蓋上設有排煙管道、出氣罩和除塵腔，排煙管道上設有閥塊、十字支架和滑動桿，除塵腔上設有過濾腔和導氣管。本實用新型能夠通過升降安置懸掛熏肉，通過擋板配合換氣扇對進煙管道保護并促進排污，通過增加排煙管道和閥塊來調節裝置內壓以提高煙熏效果，最終通過除塵腔和過濾腔處理尾氣，達到高效熏肉的同時不會污染環境的效果。

技術領域

本實用新型涉及一種熏肉裝置，具體是一種封閉式高效熏肉裝置。

背景技術

熏制品為中國的傳統美食，但因污染空氣而被很多城市所禁止，現代技術提供了很多電烤設備來代替煙熏機，這些電烤設備卻無法提供柴火熏制品所具有的獨特口味。

現有技術中也有關于臘肉煙熏機的技術公開，如專利號為201320186328.8公開了一種無煙熏肉機，該熏肉機的熏肉筒通過排氣管與煙霧過濾筒連接，該熏肉機的打氣筒與熏肉筒底部連接，該實用新型使用過程中，存在煙霧熏制不均勻，影響食物口感和質量。

專利號為201520062696.0公開了一種煙熏肉機，包括熏肉箱、燃燒箱和導風機構，熏肉箱中心位置設有一導風管，導風管上均勻分布有噴頭，所述導風管與導風機構連接，熏肉箱側壁上設有出風口，該專利將使用過的煙霧直接排放，污染空氣；現有普通的煙熏裝置普遍存在煙熏效率低下的問題，煙霧快速通過肉類后直接排放，缺乏煙熏制品基本的熏制效果。

實用新型內容

本實用新型的目的在于提供一種封閉式高效熏肉裝置，以解決上述背景技術中提出的問題。

為實現上述目的，本實用新型提供如下技術方案：

一種封閉式高效熏肉裝置，包括下殼體，所述下殼體兩側對稱嵌入設置有電動推桿，所述電動推桿的輸出端上端焊接設置有上蓋，所述上蓋下端兩側位于所述下殼體開口中垂直焊接設置有懸掛支架，所述懸掛支架之間水平焊接設置有多組橫桿，所述橫桿下端均勻分布焊接設置有多組掛鉤，所述下殼體底部焊接設置有導流底板，所述下殼體下端焊接設置有燃燒腔，所述燃燒腔上端和所述下殼體之間連接設置有進煙管道，所述導流底板上端焊接設置有擋板，所述擋板右端和所述導流底板之間鑲嵌設置有換氣扇，所述下殼體右壁下部連接設置有排污管道，所述上蓋上左側貫穿設置有排煙管道，所述排煙管道上端活動契合設置有閥塊，所述排煙管道內壁中部焊接設置有十字支架，所述閥塊下端焊接設置有滑動桿，所述上蓋上端位于所述排煙管道外圍焊接設置有出氣罩，所述上蓋上端右側焊接設置有除塵腔，所述除塵腔上端鉚接設置有過濾腔，所述除塵腔左壁和所述出氣罩右壁之間連接設置有導氣管，所述下殼體下端兩側對稱焊接設置有底座。

作為本實用新型進一步的方案：所述電動推桿由驅動電機、減速齒輪、螺桿、螺母、導套、推桿、滑座、彈簧、外殼及渦輪、微動控制開關等組成，所述電動推桿的外殼部分嵌入固定在所述下殼體兩側壁內且輸出端活動貫穿并向上延伸，所述電動推桿的控制線路和固定電路相連接。

作為本實用新型進一步的方案：所述進煙管道下端和所述燃燒腔連通，所述進煙管道上端貫穿所述導流底板上相和所述下殼體內部連通。

作為本實用新型進一步的方案：所述擋板為半圓形金屬板，所述擋板上表面和所述導流底板表面平行且與所述進煙管道上端開口相對應。

作為本實用新型進一步的方案：所述換氣扇的控制線路和固定電路相連接，所述換氣扇的排氣方向自左向右。

作為本實用新型進一步的方案：所述排煙管道下端和所述上蓋下部相連通，所述排煙管道上端貫穿所述上蓋向上且上端開口呈圓臺形凹陷。

作為本實用新型進一步的方案：所述滑動桿滑動貫穿所述十字支架中部，所述滑動桿下端位于所述十字支架下方焊接有限位墊片。