[實(shí)用新型]蒸籠和電飯煲

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201721464234.7
• 申請(qǐng)日: 2017-11-06
• 公開（公告）號(hào): CN208551101U
• 公開（公告）日: 2019-03-01
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 吳慧民;黃韋銘;劉化勇;邢勝華;羅飛龍
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 佛山市順德區(qū)美的電熱電器制造有限公司
• 主分類號(hào): A47J27/00
• 分類號(hào): A47J27/00;A47J27/04;A47J36/20
• 代理公司: 北京友聯(lián)知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 11343
• 代理人: 尚志峰;汪海屏

本實(shí)用新型提供了一種蒸籠和電飯煲。其中，蒸籠包括蒸籠本體和環(huán)形凸緣，蒸籠本體包括底壁及由底壁的邊緣向上延伸的環(huán)形側(cè)壁，底壁與環(huán)形側(cè)壁構(gòu)造成上端開口且能夠盛裝水的烹飪腔；環(huán)形凸緣連接在環(huán)形側(cè)壁上并沿環(huán)形側(cè)壁的周向向外延伸，用于將蒸籠支撐在電飯煲的內(nèi)鍋的鍋沿上，且環(huán)形凸緣的下表面與鍋沿的上表面之間形成供蒸汽通過(guò)的空隙。本實(shí)用新型提供的蒸籠，可以用于烹飪米飯等需要在烹飪腔內(nèi)添加水的食物，煮飯時(shí)在蒸籠內(nèi)裝入適量米和水放在內(nèi)鍋上，與內(nèi)鍋內(nèi)的米和水同時(shí)烹飪，煮飯完成后蒸籠內(nèi)的米飯稍硬于內(nèi)鍋內(nèi)的米飯，同一鍋米飯實(shí)現(xiàn)兩種不同口感，滿足不同人群對(duì)米飯不同口感的需求；且無(wú)需在蒸籠上開孔，保證蒸籠的結(jié)構(gòu)強(qiáng)度。

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及廚房用具領(lǐng)域，更具體而言，涉及一種蒸籠和一種電飯煲。

背景技術(shù)

現(xiàn)有的電飯煲在烹飪過(guò)程中，內(nèi)鍋內(nèi)部各個(gè)位置米粒和水的受熱基本均勻一致，因此無(wú)法同時(shí)做出軟硬區(qū)別較大的兩種口感的米飯，無(wú)法同時(shí)滿足不同人群對(duì)米飯不同口感的需求，導(dǎo)致用戶的體驗(yàn)效果差。

實(shí)用新型內(nèi)容

本實(shí)用新型旨在至少解決現(xiàn)有技術(shù)中存在的技術(shù)問題之一。

為此，本實(shí)用新型一個(gè)方面的目的在于，提供一種蒸籠。

本實(shí)用新型另一個(gè)方面的目的在于，提供一種包括上述蒸籠的電飯煲。

為實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型一個(gè)方面的技術(shù)方案提供了一種蒸籠，用于電飯煲，所述蒸籠包括：蒸籠本體，包括底壁及由所述底壁的邊緣向上延伸的環(huán)形側(cè)壁，所述底壁與所述環(huán)形側(cè)壁構(gòu)造成上端開口且能夠盛裝水的烹飪腔；和環(huán)形凸緣，連接在所述環(huán)形側(cè)壁上并沿所述環(huán)形側(cè)壁的周向向外延伸，用于將所述蒸籠支撐在所述電飯煲的內(nèi)鍋的鍋沿上，且所述環(huán)形凸緣的下表面與所述鍋沿的上表面之間形成供蒸汽通過(guò)的空隙。

本實(shí)用新型上述技術(shù)方案提供的蒸籠，蒸籠本體的底壁與環(huán)形側(cè)壁構(gòu)造成上端開口且能夠盛裝水的烹飪腔，優(yōu)選地，蒸籠本體上不設(shè)置貫通的氣孔，而在環(huán)形凸緣的下表面與內(nèi)鍋鍋沿的上表面之間形成供蒸汽通過(guò)的空隙，使蒸籠可以用于烹飪米飯等需要在烹飪腔內(nèi)添加水的食物，煮飯時(shí)在蒸籠內(nèi)裝入適量的米和水，放置在內(nèi)鍋上，與內(nèi)鍋內(nèi)的米和水同時(shí)進(jìn)行烹飪，煮飯完成后蒸籠內(nèi)的米飯可以獲得稍硬于內(nèi)鍋內(nèi)米飯的口感，同一鍋米飯實(shí)現(xiàn)了兩種不同的口感，滿足不同人群對(duì)米飯不同口感的需求，提升用戶的體驗(yàn)效果；并且由于無(wú)需在蒸籠上開孔，有效保證了蒸籠的結(jié)構(gòu)強(qiáng)度。

具體而言，與普通蒸籠不同之處在于，蒸籠本體上不設(shè)置貫通的氣孔，而在環(huán)形凸緣的下表面與內(nèi)鍋鍋沿的上表面之間形成供蒸汽通過(guò)的空隙，因此蒸籠可以用于烹飪米飯等需要在烹飪腔內(nèi)添加水的食物。使用時(shí)，將蒸籠放置在內(nèi)鍋的口部，使蒸籠的環(huán)形凸緣支撐在內(nèi)鍋的鍋沿上用于上下方向定位，環(huán)形凸緣的下表面與內(nèi)鍋鍋沿的上表面之間形成供蒸汽通過(guò)的空隙，電飯煲的加熱裝置對(duì)內(nèi)鍋進(jìn)行加熱，熱量從內(nèi)鍋傳遞到內(nèi)鍋內(nèi)的米和水，使水逐漸受熱產(chǎn)生蒸汽，蒸汽穿過(guò)蒸籠環(huán)形凸緣的下表面與內(nèi)鍋鍋沿的上表面之間形成的空隙進(jìn)入蒸籠的烹飪腔內(nèi)，并對(duì)蒸籠內(nèi)的米和水進(jìn)行加熱。根據(jù)實(shí)際烹飪效果，內(nèi)鍋內(nèi)的米和水由于直接與內(nèi)鍋底部被電飯煲加熱裝置加熱的區(qū)域接觸，其吸收的熱量更多，米粒加熱更充分，因此烹飪完成后米飯可以獲得較軟的口感；蒸籠的位置遠(yuǎn)離電飯煲加熱裝置、處于內(nèi)鍋口部的低溫區(qū)，蒸籠內(nèi)的米和水是被蒸汽加熱，在相同的烹飪時(shí)間內(nèi)，其吸收的熱量較少，米粒加熱程度較低，因此烹飪完成后米飯可以獲得較硬的口感。由以上分析可見，通過(guò)煮飯時(shí)在內(nèi)鍋口部設(shè)置特殊結(jié)構(gòu)的蒸籠，在電飯煲結(jié)構(gòu)不作較大改動(dòng)和成本上升較少的情況下，可以在同一次烹飪獲得軟硬區(qū)別比較明顯的兩種不同口感的米飯，可同時(shí)滿足不同人群對(duì)米飯的需求。

另外，本實(shí)用新型上述技術(shù)方案提供的蒸籠還可以具有如下附加技術(shù)特征：

在上述技術(shù)方案中，所述環(huán)形凸緣的下表面上設(shè)有沿其周向間隔布置的多個(gè)凸部，所述凸部支撐在所述鍋沿上，位于相鄰所述凸部之間的所述環(huán)形凸緣的下表面與所述鍋沿的上表面之間形成所述空隙。