[實用新型]一種水果蒸汽蒸煮罐

有效

• 申請號: 201721461668.1
• 申請日: 2017-11-06
• 公開（公告）號: CN208755679U
• 公開（公告）日: 2019-04-19
• 發明（設計）人: 林程;林翠珍;林晶
• 申請（專利權）人: 福建省永泰縣順達食品有限公司
• 主分類號: A47J27/04
• 分類號: A47J27/04
• 代理公司: 福州盈創知識產權代理事務所(普通合伙) 35226
• 代理人: 李明通

本實用新型公開了一種水果蒸汽蒸煮罐，包括罐體、放置欄載架、配電箱和電機轉軸，所述罐體的頂端中間位置處設置有驅動電機，所述驅動電機的下方設置有罐蓋，所述罐蓋的上表面左端設置有泄壓閥，且罐蓋的上表面右端設置有壓力表，所述放置欄載架安裝在罐體的內部，且放置欄載架的底端設置有滑輪；去掉原有蒸煮罐內的攪拌器，在蒸煮罐的內部設置一個水果載架，載架的下方均勻設置四個水果盛放欄，把水果放到盛放欄上，然后電機帶動水果載架旋轉，使載架上的水果在罐體內部旋轉，均勻受熱，并且水果盛放欄在載架上可以隨著載架轉動而自轉，罐體內部和外部的的水果都能受熱均勻，使蒸煮的水果品相一致，口感更好。

技術領域

本實用新型屬于蒸煮罐技術領域，具體涉及一種水果蒸汽蒸煮罐。

背景技術

蒸煮罐廣泛應用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥，蒸煮罐以一定壓力的蒸汽為熱源，蒸煮罐具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制的特點，蒸煮罐內層罐體采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，配有壓力表和安全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。

原有蒸煮罐在利用蒸汽蒸煮水果時，把水果放到蒸煮罐內部，利用攪拌器對水果進行攪拌，進行蒸煮，這樣水果在蒸煮的過程中就會碰撞罐體，造成水果品相下降，并且利用攪拌器對水果攪拌，使水果受熱不均勻，造成水果蒸煮程度不一致，影響水果質量。

實用新型內容

本實用新型的目的在于提供一種水果蒸汽蒸煮罐，以解決上述背景技術中提出原有蒸煮罐在利用蒸汽蒸煮水果時，把水果放到蒸煮罐內部，利用攪拌器對水果進行攪拌，進行蒸煮，這樣水果在蒸煮的過程中就會碰撞罐體，造成水果品相下降，并且利用攪拌器對水果攪拌，使水果受熱不均勻，造成水果蒸煮程度不一致，影響水果質量的問題。

為實現上述目的，本實用新型提供如下技術方案：一種水果蒸汽蒸煮罐，包括罐體、放置欄載架、配電箱和電機轉軸，所述罐體的頂端中間位置處設置有驅動電機，所述驅動電機的下方設置有罐蓋，所述罐蓋的上表面左端設置有泄壓閥，且罐蓋的上表面右端設置有壓力表，所述放置欄載架安裝在罐體的內部，且放置欄載架的底端設置有滑輪，所述滑輪的下方設置有滑軌，所述放置欄載架的內部下方設置有水果放置欄，所述罐體的底端中間位置處設置有冷凝水出口，且罐體的外部設置有保溫套，所述保溫套的外部設置有蒸煮罐固定架，所述蒸煮罐固定架的頂端內部設置有罐體固定軸，且蒸煮罐固定架的頂端設置有蒸汽進口，所述蒸煮罐固定架的底端設置有支撐腳，所述配電箱安裝在蒸煮罐固定架的右側頂端，且配電箱的右表面設置有操作按鈕，所述電機轉軸安裝在放置欄載架的中間位置處，且電機轉軸的外部設置有中心齒輪，所述中心齒輪的外部設置有齒輪組，所述齒輪組的外部設置有放置欄齒輪，所述驅動電機與操作按鈕電性連接。

優選的，所述蒸煮罐固定架共設置有四個，且四個蒸煮罐固定架均安裝在保溫套的外部，所述蒸煮罐固定架與保溫套之間通過罐體固定軸固定連接。

優選的，所述水果放置欄共設置有四個，且四個水果放置欄均安裝在放置欄載架的下方，所述水果放置欄與放置欄載架之間通過放置欄齒輪轉動連接。

優選的，所述放置欄載架與罐體之間通過驅動電機傳動連接，所述放置欄載架與滑軌之間通過滑輪滑動連接。

優選的，所述放置欄齒輪與中心齒輪之間通過齒輪組傳動連接。

與現有技術相比，本實用新型的有益效果是：本實用新型結構科學合理，使用安全方便，去掉原有蒸煮罐內的攪拌器，在蒸煮罐的內部設置一個水果載架，載架的下方均勻設置四個水果盛放欄，在蒸煮時，把水果放到盛放欄上，然后電機帶動水果載架旋轉，使載架上的水果在罐體內部旋轉，均勻受熱，并且水果盛放欄在載架上可以隨著載架轉動而自轉，罐體內部和外部的的水果都能受熱均勻，使蒸煮的水果品相一致，口感更好。

附圖說明

圖1為本實用新型的結構示意圖；