[實用新型]一種容納烹飪設備的結構

有效

• 申請號: 201721458829.1
• 申請日: 2017-11-03
• 公開（公告）號: CN207486912U
• 公開（公告）日: 2018-06-12
• 發明（設計）人: 許錦標;何光
• 申請（專利權）人: 深圳市創新先進科技有限公司
• 主分類號: F24C15/20
• 分類號: F24C15/20
• 代理公司: 廣州三環專利商標代理有限公司 44202
• 代理人: 梁順宜;郝傳鑫

本實用新型公開了一種容納烹飪設備的結構，其包括外殼，所述外殼的內腔包括油煙處理區和密閉的烹飪區。本實用新型的容納烹飪設備的結構利用外殼形成密閉的烹飪區，在烹飪時可把油煙限制在烹飪區內并通過油煙處理裝置進行凈化處理后排出，避免烹飪過程中產生的油煙對周圍環境所造成的污染，由于相對于廚房空間，烹飪區的容積較小，因此可大大提高油煙凈化處理的效率；本實用新型的容納烹飪設備的結構其構造簡單合理，成本低，無論是應用于商用廚房還是家用廚房均能有效改善廚房的環境，具有良好的市場前景。

技術領域

本實用新型涉及烹飪設備的輔助裝置，尤其涉及一種容納烹飪設備的結構。

背景技術

烹飪設備在使用過程中，一般需要涉及上料、成品出料及清洗設備等步驟，尤其是炒菜設備，需要進行反復攪拌的炒菜操作。因此，現有的烹飪設備一般處于敞開式的烹飪區中，以便于各種烹飪步驟的操作，然后通過抽油煙裝置對烹飪過程中產生的油煙進行處理。雖然抽油煙裝置能收集部分的油煙進行處理，但是并不能收集全部的油煙，而且市面上的抽油煙裝置參齊不齊，有些抽油煙裝置的效率低下，而效率較高的抽油煙裝置其價格昂貴，尤其當烹飪區較大時，抽油煙裝置的效率更低。因此，烹飪過程中產生的油煙常常對烹飪區產生較大污染，在敞開式的烹飪區中，油煙可以對家具、用具等產生污染，影響家具、用具等的正常使用，給人們的生活帶來極大不便。

實用新型內容

本實用新型的目的是提供一種容納烹飪設備的結構，能夠有效改善烹飪環境，尤其是避免油煙污染。

為實現上述目的，本實用新型所提供的一種容納烹飪設備的結構，其包括外殼，所述外殼的內腔包括油煙處理區和密閉的烹飪區。

優選地，所述油煙處理區和烹飪區之間通過隔板隔離，所述隔板上設有連通油煙處理區與烹飪區的連接孔，所述連接孔內設有密封圈。

優選地，所述外殼位于所述烹飪區的側部或者頂部設有用于連接排氣設備的排氣口。

優選地，所述烹飪區內自上而下地依次設有容納下料裝置的下料區、容納清洗裝置的清洗區、容納出菜裝置的出菜區。

優選地，所述外殼的側部設有下料口和出菜口，所述下料口和出菜口的外側設有能夠開合的蓋板，所述蓋板與外殼的相接處設有密封條。

優選地，所述下料裝置包括具有翻轉機構的料倉，所述外殼位于下料區的相對的兩側部對稱地設有料倉翻轉機構保護盒。

優選地，所述外殼位于清洗區的側部設有清洗裝置保護盒。

優選地，所述清洗區的下方接有用于排出廢水的廢水通道。

優選地，所述烹飪設備包括具有翻轉機構的鍋體，所述外殼位于烹飪區的相對的兩側部對稱地設有鍋體翻轉機構保護盒。

優選地，所述油煙處理區設于外殼的內腔的中上部。

上述技術方案所提供的一種容納烹飪設備的結構，利用外殼形成密閉的烹飪區，在烹飪時可把油煙限制在烹飪區內并通過油煙處理區內的油煙處理裝置進行凈化處理后排出，避免烹飪過程中產生的油煙對周圍環境所造成的污染，由于相對于廚房空間，烹飪區的容積較小，因此可大大提高油煙凈化處理的效率；本實用新型的容納烹飪設備的結構其構造簡單合理，成本低，無論是應用于商用廚房還是家用廚房均能有效改善廚房的環境，具有良好的市場前景。

附圖說明

圖1是本實用新型的容納烹飪設備的結構的軸側示意圖；

圖2是本實用新型的容納烹飪設備的結構的另一方向軸側示意圖。

其中，1－外殼，2－隔板，3－下料區，4－烹飪區，5－清洗區，6－出菜區，7－油煙處理區，8－連接孔，9－下料口，10－出菜口，11－蓋板，12－鍋體翻轉機構保護盒，13－料倉翻轉機構保護盒，14－廢水通道，15－導流板，16－清洗裝置保護盒。