[實用新型]烹飪設備

有效

• 申請號: 201721430515.0
• 申請日: 2017-10-30
• 公開（公告）號: CN208640364U
• 公開（公告）日: 2019-03-26
• 發明（設計）人: 楊長勝
• 申請（專利權）人: 佛山市順德區美的電熱電器制造有限公司
• 主分類號: A47J27/00
• 分類號: A47J27/00;A47J27/08;A47J36/06;A47J36/00
• 代理公司: 北京清亦華知識產權代理事務所(普通合伙) 11201
• 代理人: 黃德海

本實用新型公開了一種烹飪設備，包括：鍋體；鍋蓋；超聲波換能器，超聲波換能器設在鍋蓋上；變幅桿，變幅桿設在超聲波換能器的發射端，變幅桿的自由端部形成為針狀部，針狀部的橫截面積在遠離超聲波換能器的方向逐漸減小，針狀部伸入到鍋體的烹飪空間內；控制裝置，控制裝置設在鍋體或鍋蓋上，控制裝置與超聲波換能器相連以控制超聲波換能器的運行狀態。根據本實用新型實施例的烹飪設備，利用超聲波的機械作用和空化作用，可以減少食材中的嘌呤含量、可以去除肉中血水、入味快，萃取營養快，食材口感好，食物在超聲波的殺菌作用下易保存，烹飪設備實現自動清潔。

技術領域

本實用新型涉及烹飪領域，尤其是涉及一種烹飪設備。

背景技術

目前市場上的烹飪設備沒有在正式烹飪前的預處理減少嘌呤功能，去肉血，未進行烹飪前的預處理，烹飪的時間較長，短時間無法入味，食材中的營養物質萃取時間長，烹飪后清洗困難。

實用新型內容

本實用新型旨在至少解決現有技術中存在的技術問題之一。為此，本實用新型提出一種烹飪設備，可以減少食材中的嘌呤含量，物在超聲波的殺菌作用下易保存，烹飪設備實現自動清潔。

根據本實用新型實施例的烹飪設備，包括：鍋體；鍋蓋，所述鍋蓋設在所述鍋體上以打開或關閉所述鍋體；超聲波換能器，所述超聲波換能器設在所述鍋蓋上；變幅桿，所述變幅桿設在所述超聲波換能器的發射端，所述變幅桿的自由端部形成為針狀部，所述針狀部的橫截面積在遠離所述超聲波換能器的方向逐漸減小，所述針狀部伸入到所述鍋體的烹飪空間內；控制裝置，所述控制裝置設在所述鍋體或所述鍋蓋上，所述控制裝置與所述超聲波換能器相連以控制所述超聲波換能器的運行狀態。

根據本實用新型實施例的烹飪設備，通過設置超聲波換能器和變幅桿，利用超聲波的機械作用和空化作用，可以減少食材中的嘌呤含量、可以去除肉中血水、入味快，萃取營養快，食材口感好，食物在超聲波的殺菌作用下易保存，烹飪設備實現自動清潔。同時通過使得變幅桿包括針狀部，便于變幅桿伸入到裝有食材的鍋體內，同時易于關閉鍋蓋。

可選地，所述針狀部的橫截面為圓形。

在本實用新型的一些實施例中，所述鍋蓋上設有用于安裝所述超聲波換能器的安裝孔。

具體地，所述超聲波換能器的外周壁設有定位柱，所述定位柱通過固定件固定在所述鍋蓋上。

在本實用新型的一些實施例中，所述變幅桿為多個，所述多個變幅桿分別設在所述超聲波換能器上。

在本實用新型的一些實施例中，所述控制裝置包括設在所述鍋體的側壁上的控制面板，所述控制面板上設有多個用于控制所述超聲波換能器運行狀態的超聲波控制鍵。

具體地，所述超聲波換能器的頻率的取值范圍為19kHz至80kHz。

在本實用新型的一些實施例中，所述針狀部的外周壁的縱截面與水平面的夾角的取值范圍為50°-80°。

在本實用新型的一些實施例中，所述變幅桿包括位于所述針狀部上方的凸起部，所述凸起部的外周壁位于所述針狀部的外周壁的外側。

具體地，所述烹飪設備為電飯煲或電壓力鍋。

本實用新型的附加方面和優點將在下面的描述中部分給出，部分將從下面的描述中變得明顯，或通過本實用新型的實踐了解到。

附圖說明

本實用新型的上述和/或附加的方面和優點從結合下面附圖對實施例的描述中將變得明顯和容易理解，其中：

圖1為根據本實用新型一些實施例的烹飪設備的剖面圖；

圖2為根據本實用新型一些實施例的烹飪設備的分解圖。

附圖標記：

烹飪設備100、