[實用新型]一種肉制品切片裝置

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201721423781.0
• 申請日: 2017-10-31
• 公開（公告）號: CN207803336U
• 公開（公告）日: 2018-09-04
• 發(fā)明（設計）人: 朱長良
• 申請（專利權）人: 武漢良之隆食材股份有限公司
• 主分類號: A22C17/00
• 分類號: A22C17/00
• 代理公司: 北京輕創(chuàng)知識產(chǎn)權代理有限公司 11212
• 代理人: 陳薇

本實用新型公開了一種肉制品切片裝置，包括一個殼體，所述殼體上端設有進料口，下端設有出料口，所述殼體內(nèi)轉(zhuǎn)動設有切割裝置，所述切割裝置在驅(qū)動裝置的驅(qū)動下旋轉(zhuǎn)并對從進料口進入的肉塊進行切片，切片后的肉片從出料口排出。本實用新型通過殼體內(nèi)的切割裝置將肉塊切割后經(jīng)出料口排出，其切割效率高。

技術領域

本實用新型屬于肉制品加工領域，尤其涉及一種肉制品切片裝置。

背景技術

現(xiàn)在各類肉類切片機的種類和功能層出不窮，但都切片效果較差且比較難以清洗，拆卸和安裝都極為麻煩，故難以保證肉制品的清潔衛(wèi)生。

實用新型內(nèi)容

為了解決上述技術問題，本實用新型的目的在于提供一種切割效率高，結(jié)構(gòu)簡單，且安裝和拆卸均方便的肉制品切片裝置。

為了實現(xiàn)上述目的，本實用新型的技術方案是：一種肉制品切片裝置，包括一個殼體，所述殼體上端設有進料口，下端設有出料口，所述殼體內(nèi)轉(zhuǎn)動設有切割裝置，所述切割裝置在驅(qū)動裝置的驅(qū)動下旋轉(zhuǎn)并對從進料口進入的肉塊進行切片，切片后的肉片從出料口排出。

上述技術方案的有益效果在于，通過殼體內(nèi)的切割裝置將肉塊切割后經(jīng)出料口排出，其切割效率高。

上述技術方案中所述殼體包括橫置的圓筒形的殼體主體和設置于圓筒兩端的圓形端蓋，所述進料口設置在所述殼體上端，所述出料口設置在所述殼體的下端，所述進料口和出料口均為條形，并分別沿所述殼體主體的長度方向設置，且其兩端分別延伸至靠近所述端蓋的位置。

上述技術方案的有益效果在于，使得肉塊能在殼體內(nèi)容納最少的時間，且不影響切割，防止肉片在殼體停留時間過長導致肉片變成肉糜。

上述技術方案中所述進料口下側(cè)邊傾斜向上設置有一個托板，所述托板與水平面的夾角為a，所述a為30-60°。

上述技術方案的有益效果在于可以使得肉塊在托板上能緩慢的自由下落，且切割裝置有序的對肉塊進行切割。

上述技術方案中所述切割裝置包括轉(zhuǎn)軸及間隔均勻且同軸設置在所述轉(zhuǎn)軸上的多個圓形的刀盤，所述轉(zhuǎn)軸同軸設置在所述殼體內(nèi)，其兩端分別與所述殼體的兩端轉(zhuǎn)動連接，所述轉(zhuǎn)軸的一端向外延伸出所述殼體外，并與驅(qū)動裝置傳動連接。

上述技術方案的有益效果在于設置多片刀盤使得肉塊能均勻的切割成肉片，且切割效率高。

上述技術方案中遠離所述驅(qū)動裝置一端的端蓋的中部向外側(cè)凹設有一個圓形的軸承座；所述轉(zhuǎn)軸包括轉(zhuǎn)軸主體和連接塊，所述連接塊為圓柱形，其一端與所述軸承座同軸轉(zhuǎn)動連接，另一端與所述轉(zhuǎn)軸主體的一端同軸可拆卸連接，所述轉(zhuǎn)軸主體另一端穿過所述殼體主體對應端的端蓋與所述驅(qū)動裝置傳動連接。

上述技術方案的有益效果在于，設置端蓋方便殼體的內(nèi)切割裝置的拆卸或安裝，而將轉(zhuǎn)軸設置為轉(zhuǎn)軸主體和連接塊能進一步的便于切割裝置的安裝和拆卸。

上述技術方案中所述連接塊遠離軸承的一端端部設置有十字形的凹槽，所述轉(zhuǎn)軸主體一端端部設置有與所述凹槽相配合的凸塊，所述凸塊伸入并卡合在所述凹槽內(nèi)，在驅(qū)動裝置的驅(qū)動下，所述轉(zhuǎn)軸主體和連接塊同步且同向旋轉(zhuǎn)。

上述技術方案的有益效果在于，使得轉(zhuǎn)軸主體既能轉(zhuǎn)動的與殼體連接，又便于拆卸和安裝，只需將靠近驅(qū)動裝置一端的端蓋拆卸即可將驅(qū)動裝置和轉(zhuǎn)軸主體以及刀盤全部取出殼體主體。

附圖說明

圖1：為本實用新型實施例所述切片裝置裝置的側(cè)視圖；

圖2：為本實用新型實施例所述切片裝置的截面圖；

圖3：為本實用新型實施例所述轉(zhuǎn)軸主體凸塊端端部圖；

圖4：為本實用新型實施例所述連接塊凹槽端端部圖。