[實(shí)用新型]面條熟制機(jī)

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201721419089.0
• 申請日: 2017-10-30
• 公開（公告）號(hào): CN207784204U
• 公開（公告）日: 2018-08-31
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 范高軍
• 申請（專利權(quán)）人: 北京呀咪呀咪營養(yǎng)快餐有限公司
• 主分類號(hào): A23L7/109
• 分類號(hào): A23L7/109
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本實(shí)用新型公開了一種面條熟制機(jī)，其技術(shù)方案要點(diǎn)是包括機(jī)體，機(jī)體的上端設(shè)置有用于煮熟面條的工作室，機(jī)體上還設(shè)置有將面條從工作室內(nèi)轉(zhuǎn)移的翻轉(zhuǎn)組件，翻轉(zhuǎn)組件包括安裝在機(jī)體一側(cè)的動(dòng)力元件，動(dòng)力元件的輸出端連接有轉(zhuǎn)軸，轉(zhuǎn)軸的端部回轉(zhuǎn)連接有支撐座，支撐座固定連接在機(jī)體上，翻轉(zhuǎn)組件還包括放置在工作室內(nèi)的煮面容器，煮面容器上連接有與轉(zhuǎn)軸固定連接的連接桿，動(dòng)力元件可通過控制系統(tǒng)進(jìn)行自動(dòng)化工作。本實(shí)用新型的面條熟制機(jī)，它能夠?qū)⒅蠛玫拿鏃l自動(dòng)翻轉(zhuǎn)到盛放的器皿中進(jìn)行下一步處理，快捷方便，提高面條的加工效率。

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及一種食品加工裝置，特別涉及一種面條熟制機(jī)。

背景技術(shù)

在食品加工行業(yè)中，一次性會(huì)煮好的大量的面條進(jìn)行加工，面條加工前需要進(jìn)行脫漿、降溫處理，人工將面條從熱水中撈出的速度較慢，而面條泡在熱水中的時(shí)間一長則易糊、失去口感，影響面條質(zhì)量。

實(shí)用新型內(nèi)容

本實(shí)用新型的目的在于提供一種面條熟制機(jī)，它能夠?qū)⒅蠛玫拿鏃l自動(dòng)翻轉(zhuǎn)到盛放的器皿中進(jìn)行下一步處理，快捷方便，提高面條的加工效率。

本實(shí)用新型的上述目的是通過以下技術(shù)方案得以實(shí)現(xiàn)的：

一種面條熟制機(jī)，包括機(jī)體，所述機(jī)體的上端設(shè)置有用于煮熟面條的工作室，機(jī)體上還設(shè)置有將面條從工作室內(nèi)轉(zhuǎn)移的翻轉(zhuǎn)組件，翻轉(zhuǎn)組件包括安裝在機(jī)體一側(cè)的動(dòng)力元件，動(dòng)力元件的輸出端連接有轉(zhuǎn)軸，轉(zhuǎn)軸的端部回轉(zhuǎn)連接有支撐座，支撐座固定連接在機(jī)體上，翻轉(zhuǎn)組件還包括放置在工作室內(nèi)的煮面容器，所述煮面容器均勻分布有通孔，煮面容器上連接有與轉(zhuǎn)軸固定連接的連接桿，所述動(dòng)力元件可通過控制系統(tǒng)進(jìn)行自動(dòng)化工作。

通過采用上述技術(shù)方案，面條通過煮面容器在工作室中進(jìn)行熟制加工，面條煮熟后，啟動(dòng)動(dòng)力元件，動(dòng)力元件帶動(dòng)轉(zhuǎn)軸轉(zhuǎn)動(dòng)，與轉(zhuǎn)軸固定連接的連接桿隨之轉(zhuǎn)動(dòng)，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)煮面容器的翻轉(zhuǎn)，在機(jī)體的外部放置一個(gè)盛放面條的器皿，煮面容器中的面條一次性就從工作室中移出，面條整個(gè)移出過程不用人工操作，快速方便，且連接桿使煮面容器與轉(zhuǎn)軸存在一段間隙，使得煮面容器翻轉(zhuǎn)時(shí)可以完全從熱水中脫離，煮面容器中的熱水通過通孔排出，不會(huì)隨面條移出，造成額外的操作。

本實(shí)用新型進(jìn)一步設(shè)置為：所述煮面容器包括一塊底板和沿底板周邊圍設(shè)的一塊端板、兩塊側(cè)板以及與端板相對(duì)設(shè)置的引導(dǎo)板，所述端板位于底板遠(yuǎn)離轉(zhuǎn)軸的一端，所述引導(dǎo)板超過工作室的高度，且朝向背離端板的方向傾斜。

通過采用上述技術(shù)方案，煮面容器翻轉(zhuǎn)，面條通過引導(dǎo)板的導(dǎo)向、兩邊側(cè)板的阻隔，滑入到外部的器皿中，引導(dǎo)板高于工作室，端部可以隨之翻轉(zhuǎn)機(jī)體外面，方便與器皿對(duì)接，使面條進(jìn)入器皿的過程易操作；引導(dǎo)板傾斜設(shè)置方便面條的滑移。

本實(shí)用新型進(jìn)一步設(shè)置為：所述側(cè)板的外側(cè)固定連接有與機(jī)體抵接的限位凸緣。

通過采用上述技術(shù)方案，煮面容器翻轉(zhuǎn)后回落，限位凸緣抵接到機(jī)體上，為煮面容器的位置提供一個(gè)基準(zhǔn)。

本實(shí)用新型進(jìn)一步設(shè)置為：所述連接桿為兩個(gè)，分布在煮面容器的兩側(cè)。

通過采用上述技術(shù)方案，煮面容器的兩側(cè)各連接一個(gè)連接桿，使煮面容器與轉(zhuǎn)軸配合的更穩(wěn)定，進(jìn)而使煮面容器的翻轉(zhuǎn)或回落過程更穩(wěn)固。

本實(shí)用新型進(jìn)一步設(shè)置為：所述連接桿一端與側(cè)板固定連接，另一端設(shè)置有套環(huán)，所述套環(huán)套設(shè)在轉(zhuǎn)軸上，通過頂絲與轉(zhuǎn)軸固定連接。

通過采用上述技術(shù)方案，連接桿通過頂絲與轉(zhuǎn)軸固定連接，頂絲的螺紋固定效果更穩(wěn)定，且方便拆卸或安裝。

本實(shí)用新型進(jìn)一步設(shè)置為：所述動(dòng)力元件可選為伺服電機(jī)。

通過采用上述技術(shù)方案，伺服電機(jī)的精度高且運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)，控制煮面容器翻轉(zhuǎn)使更穩(wěn)定。

本實(shí)用新型進(jìn)一步設(shè)置為：所述動(dòng)力元件還可通過外接控制開關(guān)進(jìn)行控制。