[實用新型]一種電氣兩用蒸煮設備

有效

• 申請號: 201721409968.5
• 申請日: 2017-10-27
• 公開（公告）號: CN209186323U
• 公開（公告）日: 2019-08-02
• 發明（設計）人: 倪吉亮
• 申請（專利權）人: 煙臺惠福食品科技有限公司
• 主分類號: A47J27/00
• 分類號: A47J27/00;A47J36/24
• 代理公司: 北京中索知識產權代理有限公司 11640
• 代理人: 宋濤

本實用新型公開了一種電氣兩用蒸煮設備，包括蒸煮鍋蓋、蒸煮鍋底，所述蒸煮鍋底的內部設置有環形水箱，所述蒸煮鍋底的內部設置有熱感應組件，所述蒸煮鍋蓋頂端中央設置有安全閥，所述蒸煮鍋底的下方設置有灶殼，所述灶臺的內部安裝有打火器與燃氣管道，所述燃氣管道上安裝有燃氣控制閥，所述蒸煮鍋底的外表面設置有U形塊，該蒸煮設備即可以電加熱，又可以燃氣加熱，通過加熱環形水箱內的水產生水蒸氣使鍋內溫度達到100度以上，具有殺菌、滅菌的功效，電加熱與燃氣加熱交替使用，不會增加蒸煮的時間，反而能通過熱量大小的變化使得加工出來的食品更加好吃，同時，也可以針對個人喜好對食品進行單一加熱加工，較為人性化。

技術領域

本實用新型屬于蒸煮設備技術領域，具體涉及一種電氣兩用蒸煮設備。

背景技術

隨著經濟的發展，蒸煮設備越來越受到人們的重視，所謂“民以食為天”，“吃”占人類生活相當大的比重，小到辣條、大到熟食罐頭的生產都離不開蒸煮設備，市面上的蒸煮設備有電加熱蒸煮設備、燃氣加熱蒸煮設備等等，雖然種類各式各樣，但還是有一些不足：

人們對吃越來越講究，不僅考慮的是安全問題，更是口感問題，比如有些蒸煮設備鍋內不能達到一定溫度，沒有辦法滅菌，單純的電加熱傳遞的熱能單一，無法使食品口感更好，間接影響了食品的銷量，而單一的燃氣加熱使食品加工過程過慢，間接影響食品的產量，且火力大小需要用肉眼捕捉，難免會把握不住火候，導致食品口感不佳，這些問題有待我們解決。

實用新型內容

本實用新型的目的在于提供一種電氣兩用蒸煮設備，以解決上述背景技術中提出的有些蒸煮設備鍋內不能達到一定溫度，沒有辦法滅菌，單純的電加熱傳遞的熱能單一，無法使食品口感更好，間接影響了食品的銷量，而單一的燃氣加熱使食品加工過程過慢，間接影響食品的產量，且火力大小需要用肉眼捕捉，難免會把握不住火候，導致食品口感不佳的問題。

為實現上述目的，本實用新型提供如下技術方案：一種電氣兩用蒸煮設備包括蒸煮鍋蓋、蒸煮鍋底，所述蒸煮鍋蓋的內腔上設置有內螺紋槽，所述蒸煮鍋底的內腔上設置有外螺紋環，且外螺紋環與內螺紋槽通過螺紋固定連接所述蒸煮鍋蓋的下端面設置有第一密封圈，所述蒸煮鍋底的上端面設置有第二密封圈，所述蒸煮鍋蓋的外壁上焊接有旋合把手，所述蒸煮鍋底的內部設置有環形水箱，所述蒸煮鍋底的內部設置有熱感應組件，且熱感應組件與環形水箱緊密貼合,所述蒸煮鍋底的外表面安裝有調控開關和電源插座，且調控開關和電源插座分別與熱感應組件電性連接，所述蒸煮鍋蓋頂端中央設置有安全閥，所述蒸煮鍋底的下方設置有灶殼，所述蒸煮鍋底與灶殼的間隙處設置有橫桿，且蒸煮鍋底和灶殼分別與橫桿焊接連接，所述灶殼內部安裝有灶臺，所述灶臺的內部安裝有打火器與燃氣管道，且打火器的上方設置有打火針，所述燃氣管道上安裝有燃氣控制閥，且燃氣管道與外界的可充氣燃氣瓶管道連接，所述蒸煮鍋底的外表面設置有U形塊，且U形塊上的凹槽與可充氣燃氣瓶固定連接，所述U形塊與蒸煮鍋底焊接連接，所述燃氣控制閥和打火器分別與燃氣開關電性連接，所述灶殼的下方放置有橡膠圈底座。

優選的，所述第一密封圈與第二密封圈大小相同，且第一密封圈與第二密封圈緊密貼合。

優選的，所述蒸煮鍋底與灶殼之間的間隙處設置有橫桿。

優選的，所述灶臺與燃氣管道固定連接，且灶臺的中心處安置有打火針。

優選的，所述環形水箱的上端設置有水箱橡皮塞，且環形水箱與蒸煮鍋底的內壁緊密貼合。

與現有技術相比，本實用新型的有益效果是：該蒸煮設備即可以電加熱，又可以燃氣加熱，通過加熱環形水箱內的水產生水蒸氣使鍋內溫度達到100度以上，具有殺菌、滅菌的功效，電加熱與燃氣加熱交替使用，不會增加蒸煮的時間，反而能通過熱量大小的變化使得加工出來的食品更加好吃，同時，也可以針對個人喜好對食品進行單一加熱加工，較為人性化。

附圖說明

圖1為本實用新型外部示意圖；