[實用新型]高效自動剁菜機

有效

• 申請號: 201721391807.8
• 申請日: 2017-10-26
• 公開（公告）號: CN208551533U
• 公開（公告）日: 2019-03-01
• 發明（設計）人: 張玉良;詹昌海;董凌波;孫子光;楊飛旺;趙相君;周科寧;李燕龍;李強
• 申請（專利權）人: 衢州學院
• 主分類號: A47J43/25
• 分類號: A47J43/25
• 代理公司: 杭州君度專利代理事務所(特殊普通合伙) 33240
• 代理人: 朱月芬

本實用新型公開了一種高效自動剁菜機。本實用新型包括傳動裝置、切割裝置和支撐裝置，傳動裝置包括蝸桿、蝸輪、皮帶和帶輪；切割裝置主包括曲柄桿、連桿和切菜刀片；支撐裝置包括頂部支撐板、帶輪支撐板、固定連桿、豎直支撐板、連接角板和底部支撐板；傳動裝置中蝸桿一端通過聯軸器與電機相連，另一端通過鍵槽與載菜轉盤相連，實現電機帶動轉盤旋轉，同時蝸桿與蝸輪相嚙合，蝸輪與皮帶和帶輪相配合，蝸桿的旋轉同時帶動帶輪的旋轉。本實用新型利用蝸輪蝸桿機構和曲柄滑塊機構使得均勻自動切菜變得切實可行。利用電機帶動蝸輪蝸桿的傳動，使得轉盤旋轉起到運輸和放置蔬菜的目的。利用切割裝置帶動切菜刀片的上下往復運動，實現了均勻切菜的目的。

技術領域

本專利涉及一種新型高效自動剁菜機，具體地說是利用蝸輪蝸桿機構和曲柄滑塊機構實現自動反復剁菜的新裝置。

背景技術

蔬菜是現在人們生活中必不可少的食品，人們在做菜時習慣手工用刀將蔬菜切均勻以減少烹飪時的營養流失，但是由于人工切蔬菜時常會放生切到手指的問題，特別是一些飯店、食堂用菜量大，人工切菜工作量大工作效率低并且受傷的概率較大，耗工耗時，勞動強度大、效率低并且切片或者切絲的質量得不到保證。尤其對于卷心菜、白菜之類日常生活中消耗量最多的蔬菜，都是采用人工切菜，也就是把卷心菜或者白菜放在菜板上，由切菜工手持菜刀將菜葉從菜疙瘩上切下來。這種人工切菜的弊端是：費時費力，切菜效率太低；一般是用菜刀從卷心菜或者白菜的前后左右四個面切四刀，剩下中間的方形的菜疙瘩直接丟掉，浪費較多；人工持刀切菜，時間一長易疲勞，容易發生誤傷事故。

另外，目前市場上用于切菜的機器，結構過于復雜，對于蔬菜的損傷較大，使用時由于大多為單刀切割切菜效率低，不能應付大規模切菜，由于機器自身安全系數不高，容易造成切刀割傷工作人員的情況，市面上也出現了一些結構較為簡單的手搖式切菜機，該手搖式切菜機功能單一，并且價格昂貴。基于此，依靠簡單的蝸輪蝸桿和曲柄滑塊兩種簡單的機械結構以實現機械自動化切菜并且保證了切菜的質量。

發明內容

本實用新型的目的是針對現有技術的不足，提供一種高效自動剁菜機。

本實用新型解決其技術問題所采用的技術方案如下：

一種高效自動剁菜機，包括傳動裝置、切割裝置和支撐裝置，支撐裝置用于支撐傳動裝置和切割裝置；傳動裝置包括蝸桿、蝸輪、皮帶和帶輪；切割裝置包括曲柄桿、連桿和切菜刀片；支撐裝置包括頂部支撐板、帶輪支撐板、固定連桿、豎直支撐板、連接角板和底部支撐板；傳動裝置中蝸桿一端通過聯軸器與電機相連，蝸桿另一端通過鍵槽與載菜轉盤相連，實現了電機帶動轉盤旋轉的目的，同時蝸桿與蝸輪相嚙合，蝸輪與皮帶和帶輪相配合，蝸桿的旋轉同時帶動帶輪的旋轉；曲柄桿、連桿和切菜刀片構成的切割裝置是一個曲柄滑塊機構，帶輪轉軸的旋轉帶動帶輪兩側曲柄桿的運動以實現切菜刀片做往復切割運動的目的。

轉盤通過鍵與蝸桿上的鍵槽相配合，轉盤起到放置和運輸蔬菜的作用；蝸桿通過聯軸器與電機相連，電機的轉動會帶動轉盤的轉動，電機固定于頂部支撐板上，蝸桿同時與蝸輪相嚙合，蝸輪固定于蝸輪轉軸上，蝸輪轉軸的兩端通過軸承Ⅰ與蝸輪支撐板的兩個圓孔相配合，以保證蝸輪轉軸在軸承Ⅰ中既不發生軸向位移又不發生徑向位移；蝸輪支撐板通過螺釘Ⅰ與頂部支撐板相固定；皮帶一端連接蝸輪另一端連接帶輪，蝸輪與帶輪之間的距離能夠很好的確保皮帶的張緊同時防止皮帶打滑；帶輪固定于帶輪轉軸上，帶輪轉軸的兩端通過軸承與帶輪支撐板的兩個圓孔相配合，帶輪支撐板通過螺釘與頂部支撐板相固定；帶輪轉軸的兩端與曲柄桿相固定，曲柄桿通過連接軸Ⅰ和軸承Ⅱ與連桿相連接，連桿另一端通過連接軸Ⅱ和軸承Ⅲ與切菜刀片相配合，切菜刀片與連接軸Ⅱ相連接，切菜刀片布置于刀片滑軌中，切菜刀片會隨著連桿的轉動而在刀片滑軌中上下滑動，起到了切割蔬菜的目的；刀片滑軌與固定連桿相連接，固定連桿通過螺釘Ⅳ與豎直支撐板固定連接，豎直支撐板一端通過連接角板Ⅰ和螺釘Ⅲ與頂部支撐板相連接，豎直支撐板另一端通過連接角板Ⅱ和螺釘Ⅴ與底部支撐板相連接，底部支撐板起到保護和支撐整個裝置的作用；在底部支撐板底部布置有軸承Ⅳ，軸承Ⅳ與蝸桿和轉盤相連，保證了蝸桿和轉盤的自由轉動。