[實用新型]一種接渣裝置及烘焙食品生產線

有效

• 申請號: 201721384889.3
• 申請日: 2017-10-25
• 公開（公告）號: CN207476796U
• 公開（公告）日: 2018-06-12
• 發明（設計）人: 邱木圳
• 申請（專利權）人: 廣州浩勝食品機械有限公司
• 主分類號: A21B3/00
• 分類號: A21B3/00
• 代理公司: 廣州君咨知識產權代理有限公司 44437
• 代理人: 徐燕萍

本實用新型公開了一種接渣裝置及烘焙食品生產線。該接渣裝置包括滾動組件、用于承載烘焙食品過程中掉落的殘渣的不沾布、不沾布滾軸、接渣盤和驅動機構；所述不沾布安裝在滾動組件和不沾布滾軸上；所述驅動機構，用于驅動滾動組件和/或不沾布滾軸轉動，以帶動不沾布運動；所述接渣盤位于驅動滾動組件和/或不沾布滾軸的下方，用于盛接不沾布在運動過程中，從所述不沾布上掉落的殘渣。本實用新型能解決生產線成本高、清潔繁瑣的問題。

技術領域

本實用新型涉及烘焙食品生產線的接渣裝置。

背景技術

目前烘焙食品生產線(例如蛋糕隧道爐、月餅隧道爐等)在對食品進行加熱烘烤時，食品的油脂、粉末等殘渣會從輸送帶上掉落，整條輸送帶下方一般會安裝有多個接渣盤，多個接渣盤沿輸送帶的長度方向依次排列，以使盡量盛接到輸送帶上掉落的殘渣。然而，由于存在多個接渣盤，一方面，導致生產線的成本高，另一方面，在清理時，需要將每一個接渣盤從生產線上拆裝下來，然后人工清潔，清潔后，再一個個接渣盤裝回去，導致工作效率低，清潔過程十分繁瑣、不方便。

實用新型內容

為了克服現有技術的不足，本實用新型的目的之一在于提供一種接渣裝置，其能解決生產線成本高、清潔繁瑣的問題。

本實用新型的目的之二在于提供一種烘焙食品生產線，其能解決生產線成本高、清潔繁瑣的問題。

本實用新型的目的之一采用以下技術方案實現：

一種接渣裝置，其包括滾動組件、用于承載烘焙食品過程中掉落的殘渣的不沾布、不沾布滾軸、接渣盤和驅動機構；

所述不沾布安裝在滾動組件和不沾布滾軸上；

所述驅動機構，用于驅動滾動組件和/或不沾布滾軸轉動，以帶動不沾布運動；

所述接渣盤位于驅動滾動組件和/或不沾布滾軸的下方，用于盛接不沾布在運動過程中，從所述不沾布上掉落的殘渣。

優選的，所述滾動組件包括鋼絲滾軸、固定安裝在鋼絲滾軸上的鋼絲盤以及繞設在鋼絲盤上的鋼絲；所述鋼絲的一端與鋼絲盤固定連接，鋼絲的另一端與不沾布的一端固定連接；所述不沾布的另一端與不沾布滾軸固定連接；所述驅動機構用于驅動鋼絲滾軸和/或不沾布滾軸轉動。

優選的，所述滾動組件包括鋼絲滾軸以及繞設在鋼絲滾軸上的鋼絲；所述鋼絲的一端與鋼絲滾軸固定連接，鋼絲的另一端與不沾布的一端固定連接；所述不沾布的另一端與不沾布滾軸固定連接；所述驅動機構用于驅動鋼絲滾軸和/或不沾布滾軸轉動。

優選的，所述接渣裝置還包括四個軸承安裝架和四個軸承，軸承與軸承安裝架一一對應安裝；鋼絲滾軸的兩端分別安裝在其中兩個軸承上；不沾布滾軸的兩端分別安裝在另外兩個軸承上。

優選的，所述接渣裝置還包括用于將不沾布上的殘渣刮落的刷子，所述刷子的一端與接渣盤固定，刷子的另一端與不沾布的表面接觸。

進一步優選的，所述刷子為毛刷。

優選的，所述接渣裝置包括用于盛接所述殘渣的盤體以及用于盤體的插入和抽出的滑槽。

優選的，所述驅動機構為手輪或電機。

本實用新型的目的之二采用以下技術方案實現：

一種烘焙食品生產線，其包括爐體、位于爐體內的輸送帶以及如實現本實用新型目的之一的接渣裝置，所述接渣裝置位于所述輸送帶的下方，接渣裝置的不沾布用于承載輸送帶上掉落的殘渣。

相比現有技術，本實用新型的有益效果在于：

通過先用不沾布承接殘渣，然后再通過轉動滾軸，使得不沾布上的殘渣從位于滾軸處的不沾布上掉落，只要在滾軸下方設置接渣盤，就可以將殘渣統一收集，因此，接渣盤只需一或二個，殘渣統一清理，既節省了生產成本，也提高了清潔效率。