[實用新型]制備雙色雙味火炬冷凍飲品的系統

有效

• 申請號: 201721379683.1
• 申請日: 2017-10-24
• 公開（公告）號: CN208434645U
• 公開（公告）日: 2019-01-29
• 發明（設計）人: 任蓉;王君偉;張曉峰;張磊
• 申請（專利權）人: 內蒙古蒙牛乳業（集團）股份有限公司
• 主分類號: A23G9/04
• 分類號: A23G9/04;A23G9/22
• 代理公司: 北京清亦華知識產權代理事務所(普通合伙) 11201
• 代理人: 趙天月

本實用新型公開了制備雙色雙味火炬冷凍飲品的系統，包括第一凝凍機、分配器、灌料裝置、回料泵、第二凝凍機和成型灌料裝置，其中，第一凝凍機具有第一進料口、第一出料口和第一余料回收入口；分配器具有入口、灌料出口和回料出口，入口與第一出料口相連；灌料裝置與灌料出口相連且適于向蛋卷內灌注第一冰淇淋芯體料液；回料泵設置在回料出口與第一凝凍機之間且適于將剩余的第一冰淇淋芯體料液返回第一凝凍機內；第二凝凍機有第二進料口和第二出料口；成型灌料裝置與第二出料口相連且適于在第一冰淇淋芯體料液的上方灌注第二冰淇淋芯體料液并進行拉花。采用該系統可以制備得到雙色雙味火炬預成品并解決平板灌裝機與凝凍機產量嚴重不匹配的問題。

技術領域

本實用新型涉及食品領域，具體而言，本實用新型涉及制備雙色雙味火炬冷凍飲品的系統。

背景技術

火炬產品以其獨特的造型，以及冰淇淋、巧克力和蛋卷的跨界結合，一直深受消費者喜愛，然而常規火炬產品為單一口味和單一色澤的冷凍飲品，限制了一定消費需求。因此，火炬產品有待于進一步改進。

實用新型內容

本實用新型旨在至少在一定程度上解決相關技術中的技術問題之一。為此，本實用新型的一個目的在于提出制備雙色雙味火炬冷凍飲品的系統。通過采用該系統可以有效制備得到由上下兩部分不同顏色和味道的冰淇淋芯體組成的雙色雙味火炬預成品，進而通過速凍可以得到雙色雙味火炬冷凍飲品，另外，采用該系統還可以有效解決平板灌裝機與凝凍機產量嚴重不匹配的問題。

根據本實用新型的一個方面，本實用新型提出了一種制備雙色雙味火炬冷凍飲品的系統，根據本實用新型的實施例，該系統包括：

第一凝凍機，所述第一凝凍機具有第一進料口、第一出料口和第一余料回收入口；

分配器，所述分配器具有入口、灌料出口和回料出口，所述入口與所述第一出料口相連；

灌料裝置，所述灌料裝置與所述灌料出口相連，且適于向蛋卷內灌注第一冰淇淋芯體料液；

回料泵，所述回料泵設置在所述回料出口與所述第一凝凍機之間，且適于將剩余的第一冰淇淋芯體料液返回所述第一凝凍機內；

第二凝凍機，所述第二凝凍機具有第二進料口和第二出料口；

成型灌料裝置，所述成型灌料裝置與所述第二出料口相連，且適于在所述第一冰淇淋芯體料液的上方灌注第二冰淇淋芯體料液并進行拉花。

通過采用本實用新型上述實施例的制備雙色雙味火炬冷凍飲品的系統，一方面可以有效制備得到由上下兩部分不同顏色和味道的冰淇淋芯體組成的雙色雙味火炬預成品，為制備由上下兩部分冰淇淋芯體組成的雙色雙味火炬冷凍飲品提供基礎，另一方面還能有效解決平板灌裝機一次罐料最大量與凝凍機產量嚴重不匹配的問題，進而實現第一凝凍機的連續生產并避免了料液污染和浪費。

另外，根據本實用新型上述實施例的制備雙色雙味火炬冷凍飲品的系統還可以具有如下附加的技術特征：

在本實用新型中，制備雙色雙味火炬冷凍飲品的系統進一步包括：儲料罐，所述儲料罐設置在所述回料出口與所述回料泵之間。由此，可以有利于將罐料后剩余的第一冰淇淋芯體料液余料返回第一凝凍機。

在本實用新型中，所述儲料罐進一步包括：滅菌器，所述滅菌器設置在所述儲料罐內。由此，可以保證返回到第一凝凍機的第一冰淇淋芯體料液的品質。

在本實用新型中，所述滅菌器設置在所述儲料罐的頂蓋內壁上。

在本實用新型中，所述第一凝凍機、所述分配器、所述罐料裝置和所述回料泵400之間的連接管道由PVC管形成。

在本實用新型中，連接所述第一凝凍機與所述分配器、連接所述分配器與所述罐料裝置以及連接所述第二凝凍機與所述成型罐料裝置之間的管道外壁具有保溫層。由此，可以有效避免第一和第二冰淇淋芯體料液因環境溫度過高而融化。