[實用新型]一種香精原料均質乳化裝置

有效

• 申請號: 201721364080.4
• 申請日: 2017-10-21
• 公開（公告）號: CN207722655U
• 公開（公告）日: 2018-08-14
• 發明（設計）人: 向群;趙吉順
• 申請（專利權）人: 上海華寶孔雀香精有限公司
• 主分類號: B01F7/16
• 分類號: B01F7/16;B01F3/08
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本實用新型公開了一種香精原料均質乳化裝置，涉及香精生產加工技術領域，包括乳化釜，所述乳化釜包括設置在頂端的入料口以及底端的出料口，所述乳化釜內設置有均質組件，所述均質組件包括與所述乳化釜同軸設置的均質頭。所述乳化釜內還設置有用于破壞香精原料分層狀態的攪拌組件，所述攪拌組件包括與乳化釜同軸設置的攪拌軸，所述攪拌軸遠離出料口的一端軸連接有轉盤，所述轉盤繞其軸向設置有若干固定桿，所述固定桿的軸向與攪拌軸的軸向呈平行設置，所述固定桿之間設置有螺旋攪拌帶。本裝置可以打破香精原料中油、水分層狀態從而使乳化效果更好。

技術領域

本實用新型涉及香精生產加工技術領域，具體涉及一種香精原料均質乳化裝置。

背景技術

香精的生產流程主要為選料-攪拌-過濾-包裝。其中攪拌過程需要使香精油與水等液體原料進行均質乳化。乳化是指兩種互不溶解的液體在同一容器中進行攪拌時，一種液體以微滴的形式均勻分散到另一種液體中的現象。在均質乳化過程使一些互不相容的液體以極微小的液滴形態均勻的混合在一起，就會產生乳化作用形成以黏性液體為連續相的“油包水”型乳液。

現有的均質乳化裝置主要是通過均質頭實現的，均質頭包括一對組或若干組高速旋轉的轉子和定子，高速旋轉的轉子將物料從容器底端吸入轉子區，承受強烈的混合剪切作用，物料被迫通過精密配合的定子與轉子間隙后，從定子孔中甩出。在此過程中，物料承受劇烈的機械及液體的剪切作用，使物料徹底細化、均質、分散以達到均質乳化的效果。

但實際上香精油密度小于水且二者互不相容，香精油會浮在水面而分層。均質頭只是在容器底端進行轉動，并不能對分層的物料進行充分的剪切作用，因此導致乳化效果并不好。

實用新型內容

針對上述問題，本實用新型旨在提供一種香精原料均質乳化裝置，可以對香精原料進行有效的攪拌，從而提高乳化液的乳化均勻程度，所采用的技術方案如下：

一種香精原料均質乳化裝置，包括乳化釜，所述乳化釜包括設置在頂端的入料口以及底端的出料口，所述乳化釜內設置有均質組件，所述均質組件包括與所述乳化釜同軸設置的均質軸，所述均質軸靠近所述出料口的一端軸連接有均質頭。

所述乳化釜內還設置有用于破壞香精原料分層狀態的攪拌組件，所述攪拌組件包括與乳化釜同軸設置的攪拌軸，所述攪拌軸遠離出料口的一端軸連接有轉盤，所述轉盤繞其軸向設置有若干固定桿，所述固定桿的軸向與攪拌軸的軸向呈平行設置，所述固定桿之間設置有螺旋攪拌帶。

通過上述技術方案，均質組件可以對乳化釜中的物料進行均質處理以達到香精原理乳化的效果。攪拌組件通過其轉盤帶動螺旋攪拌帶轉動，對乳化釜內的物料進行攪拌，打破物料的分層狀態并使物料朝向乳化釜的底端運動，從而提升均質組件對物料的乳化程度。

進一步的，所述均質軸上同軸設置有至少一組螺旋扇葉，所述螺旋扇葉將原料的推送方向與所述攪拌組件的推送方向相同。

通過上述技術方案，可以使均質組件上方的分層物料沿其軸向向下推送，經過均質透進行乳化，進一步增強裝置的乳化效果。

進一步的，所述乳化釜內靠近出料口的一端還設置有多組推送軸，所述推送軸的軸向與所述均質軸的軸向平行，所述推送軸上軸連接有上翻旋槳。

通過上述技術方案，推送軸轉動帶動上翻旋槳轉動，可以將靠近乳化釜側壁的物料向上推送，配合螺旋攪拌帶及螺旋扇葉，使物料形成循環流動，使乳化釜內的所有物流均可流經均質頭進行乳化處理。并且在物料流動時可以持續破壞物料的分層狀態，使均質頭的乳化效果更好。

進一步的，所述螺旋攪拌帶包括與若干所述攪拌軸依次連接的螺旋的攪拌面，所述攪拌面朝向攪拌軸傾斜，所述螺旋攪拌帶旋轉時沿乳化釜軸向將物料向所述乳化釜底端推送。

所述螺旋扇葉包括與水平面夾角呈銳角并且朝向所述乳化釜頂端傾斜設置的多片攪拌葉，所述螺旋扇葉旋轉沿乳化釜軸向將物料向所述乳化釜底端推送。