[實(shí)用新型]一種熱風(fēng)保溫柜

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201721356004.9
• 申請(qǐng)日: 2017-10-19
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN208610633U
• 公開(kāi)（公告）日: 2019-03-19
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 黃福校;何炬東
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 弗蘭卡餐飲設(shè)備安裝技術(shù)服務(wù)（中國(guó)）有限公司
• 主分類號(hào): A47J36/24
• 分類號(hào): A47J36/24
• 代理公司: 廣州嘉權(quán)專利商標(biāo)事務(wù)所有限公司 44205
• 代理人: 利宇寧

本實(shí)用新型公開(kāi)了一種熱風(fēng)保溫柜，其包括熱風(fēng)保溫組件和設(shè)置在熱風(fēng)保溫組件上部的支架，支架包括用于放置物品的托架和用于照明的燈架，熱風(fēng)保溫組件包括底座和設(shè)置在底座上的鼓風(fēng)機(jī)、熱風(fēng)通道和食物容納槽，底座與食物容納槽之間的間隙構(gòu)成熱風(fēng)通道，熱風(fēng)通道連通在鼓風(fēng)機(jī)的出風(fēng)口上，且熱風(fēng)通道在與鼓風(fēng)機(jī)連接的一側(cè)設(shè)置有發(fā)熱元件，食物容納槽的側(cè)面開(kāi)設(shè)有朝向食物容納槽底面的第一出風(fēng)口，所述第一出風(fēng)口與所述熱風(fēng)通道連通。本實(shí)用新型提供的熱風(fēng)保溫柜具有準(zhǔn)備時(shí)間短、加熱效率高且能控制保溫溫度等優(yōu)點(diǎn)。

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及一種熱風(fēng)保溫柜。

背景技術(shù)

常見(jiàn)的快餐店，為應(yīng)付用餐高峰期時(shí)增加的食物需求量，快餐店普遍會(huì)提前準(zhǔn)備一定量的食物。大量食物(尤其是對(duì)于煎炸食物)在室溫環(huán)境下擱置會(huì)隨著溫度和濕度的變化而損壞口感，甚至促進(jìn)細(xì)菌的滋生，引發(fā)食品安全問(wèn)題。

現(xiàn)有技術(shù)中，常將裝食物的容器放在加熱槽上，用發(fā)熱管對(duì)加熱槽內(nèi)的水進(jìn)行加熱，使加熱槽內(nèi)產(chǎn)生水蒸汽從而對(duì)食物進(jìn)行保溫，需要將加熱槽內(nèi)的水煮沸才能夠產(chǎn)生足夠多的水蒸汽，準(zhǔn)備時(shí)間長(zhǎng)、加熱效率低且不能控制保溫溫度，不滿足快餐店對(duì)食品保溫的需求。

實(shí)用新型內(nèi)容

本實(shí)用新型旨在解決上述所提及的技術(shù)問(wèn)題，提供一種準(zhǔn)備時(shí)間短、加熱效率高且能控制保溫溫度的熱風(fēng)保溫柜。

本實(shí)用新型是通過(guò)以下的技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的：

一種熱風(fēng)保溫柜，包括熱風(fēng)保溫組件和設(shè)置在熱風(fēng)保溫組件上部的支架，所述支架包括用于放置物品的托架和用于照明的燈架，所述熱風(fēng)保溫組件包括底座和設(shè)置在底座上的鼓風(fēng)機(jī)、熱風(fēng)通道和食物容納槽，所述底座與所述食物容納槽之間的間隙構(gòu)成所述熱風(fēng)通道，熱風(fēng)通道連通在所述鼓風(fēng)機(jī)的出風(fēng)口上，且熱風(fēng)通道在與鼓風(fēng)機(jī)連接的一側(cè)設(shè)置有發(fā)熱元件，食物容納槽的側(cè)面開(kāi)設(shè)有朝向食物容納槽底面的第一出風(fēng)口，所述第一出風(fēng)口與所述熱風(fēng)通道連通。

優(yōu)選地，所述食物容納槽底面的一側(cè)向下的傾斜，鼓風(fēng)機(jī)通過(guò)第一出風(fēng)口向所述底面送風(fēng)。

優(yōu)選地，所述食物容納槽的內(nèi)壁設(shè)置有至少一個(gè)用于區(qū)分食物的分隔板，所述分隔板的長(zhǎng)度方向與所述第一出風(fēng)口的出風(fēng)方向平行。

優(yōu)選地，所述底座與所述食物容納槽之間設(shè)置有碎屑托板，所述碎屑托板與底座之間構(gòu)成第一導(dǎo)向通道，所述第一導(dǎo)向通道兩端分別與第一出風(fēng)口和鼓風(fēng)機(jī)連通，所述碎屑托板與食物容納槽之間構(gòu)成第二導(dǎo)向通道，所述熱風(fēng)通道包括所述第一導(dǎo)向通道和所述第二導(dǎo)向通道。

優(yōu)選地，所述食物容納槽底面設(shè)置有朝向上方的第二出風(fēng)口，所述第二出風(fēng)口與第二導(dǎo)向通道連通。

優(yōu)選地，所述食物容納槽底面和側(cè)面呈網(wǎng)格狀，所述底面的網(wǎng)格間隙構(gòu)成所述第二出風(fēng)口，所述碎屑托板設(shè)置有與鼓風(fēng)機(jī)連通的開(kāi)孔和用于將熱風(fēng)導(dǎo)向到所述第二出風(fēng)口的導(dǎo)向板，所述開(kāi)孔與所述導(dǎo)向板構(gòu)成所述第二導(dǎo)向通道。

優(yōu)選地，所述熱風(fēng)通道在發(fā)熱元件與所述開(kāi)孔之間設(shè)置有用于探測(cè)熱風(fēng)溫度的探頭。

優(yōu)選地，所述鼓風(fēng)機(jī)設(shè)置于底座在水平方向上遠(yuǎn)離所述第一出風(fēng)口一側(cè)的內(nèi)壁上，所述碎屑托板在與鼓風(fēng)機(jī)對(duì)應(yīng)的位置上開(kāi)設(shè)有通孔，所述通孔上固定連接有濾網(wǎng)，所述濾網(wǎng)間隙與食物容納槽側(cè)面的網(wǎng)格間隙構(gòu)成進(jìn)風(fēng)通道。

優(yōu)選地，所述托架設(shè)置于支架在水平方向上遠(yuǎn)離第一出風(fēng)口的一側(cè)，所述燈架朝向食物容納槽設(shè)置。

優(yōu)選地，所述熱風(fēng)保溫組件下部設(shè)置有柜體，所述柜體包括柜主體、柜門及若干包裝放置架，所述包裝放置架設(shè)置于柜體在水平方向上靠近第一出風(fēng)口的一側(cè)。