[實用新型]一種可翻轉炒鍋

有效

• 申請號: 201721354926.6
• 申請日: 2017-10-19
• 公開（公告）號: CN208446543U
• 公開（公告）日: 2019-02-01
• 發明（設計）人: 趙榮艷
• 申請（專利權）人: 燕誠智能設備制造河北有限公司
• 主分類號: A23L5/10
• 分類號: A23L5/10
• 代理公司: 北京維正專利代理有限公司 11508
• 代理人: 徐旭棟

本實用新型公開了一種可翻轉炒鍋，旨在解決方便觀察爐膛內火焰燃燒情況，其技術方案要點是：一種可翻轉炒鍋，包括架體，所述架體轉動連接有爐體，爐體固定連接有燃燒器，所述爐體上端面固定連接有鍋體，所述鍋體與所述爐體之間形成有爐膛，所述爐體側壁開設有用于觀察爐膛內火焰情況的觀察口，所述觀察口蓋設有擋板，所述擋板由透明材質制成，所述架體轉動連接有蓋板，所述蓋板轉動軸向呈水平設置。本實用新型的一種可翻轉炒鍋，能夠方便觀察爐膛內火焰燃燒情況。

技術領域

本實用新型涉及食品機械領域，更具體地說，它涉及一種可翻轉炒鍋。

背景技術

炒鍋是廚房最常用的工具之一。在食品機械行業中，目前食品炒鍋廣泛應用于豆餡、調味食品、水產品、蔬菜、果蔬、湯類等攪拌加熱。

公告號為CN201320334372.9的中國專利公開的一種上排料攪拌炒鍋，其技術要點是：包括底架、燃燒器、爐體、鍋體和攪拌裝置，鍋體與爐體之間的空腔形成爐膛，在爐體上設有與爐膛連通的排煙口，攪拌裝置通過固定于底架上的懸臂形攪拌支架設置在鍋內，攪拌裝置的軸為空心軸，在空心軸內設置有一根伸向鍋內并直插鍋底的出料管，炒好的醬料由出料管吸出。

上述方案中通過燃燒器對鍋體進行加熱，從而達到對鍋體內的食物燒熟，但是由于鍋體架設于爐體上，并在爐膛內燃燒燃料，這樣不易從外側觀察爐膛內火焰的大小及燃燒情況。

因此需要提出一種新的方案來解決這個問題。

實用新型內容

針對現有技術存在的不足，本實用新型的目的在于提供一種可翻轉炒鍋，能夠方便觀察爐膛內火焰燃燒情況。

本實用新型的上述技術目的是通過以下技術方案得以實現的：一種可翻轉炒鍋，包括架體，所述架體轉動連接有爐體，爐體固定連接有燃燒器，所述爐體上端面固定連接有鍋體，所述鍋體與所述爐體之間形成有爐膛，所述爐體側壁開設有用于觀察爐膛內火焰情況的觀察口，所述觀察口蓋設有擋板，所述擋板由透明材質制成，所述架體轉動連接有蓋板，所述蓋板轉動軸向呈水平設置。

通過采用上述技術方案，通過觀察口查看爐膛內火焰燃燒的情況，并且通過擋板隔絕火焰，并避免火焰從觀察口穿出來灼傷眼睛。

本實用新型進一步設置為：所述爐體背離觀察口的側壁開設有若干個通氣孔，所述通氣孔靠近于爐體上端面。

通過采用上述技術方案，通過通氣孔可以方便爐膛內的空氣流通，并且爐膛內燃氣燃燒后的廢氣通過通氣孔流出爐膛。

本實用新型進一步設置為：所述爐體側壁固定連接有用于防止雜物從通氣孔落進爐膛的擋片，所述擋片位于所述通氣孔上方。

通過采用上述技術方案，通過擋片，防止炒菜時碎屑或雜物通過通氣孔進入爐膛內，并減少安全隱患。

本實用新型進一步設置為：所述架體設置有用于控制所述爐體轉動的轉動組件，所述轉動組件包括固定連接于所述爐體側壁并與架體轉動連接的第一轉軸及第二轉軸、固定連接于第一轉軸的蝸輪、轉動連接于所述架體并與所述蝸輪相嚙合的蝸桿、固定連接于所述蝸桿的手輪，所述第一轉軸與第二轉軸呈對稱設置。

通過采用上述技術方案，當需要轉動爐體及鍋體時，只要用手握住手輪，然后搖動手輪并使蝸桿轉動，蝸桿就帶動蝸輪及爐體旋轉，這樣爐體及鍋體就轉動并將鍋體內的菜倒出來。

本實用新型進一步設置為：所述蝸桿與所述架體之間設置有限制蝸桿轉動的限位組件，所述限位組件包括沿蝸桿長度方向滑動連接于所述蝸桿的滑塊、開設于所述滑塊側壁的抵接槽、固定連接于所述架體側壁并與所述抵接槽相抵接的抵接塊。

通過采用上述技術方案，當爐體轉動呈水平時，將滑塊朝向架體滑動并使抵接槽貼合于抵接塊，這樣就限制蝸桿轉動，進而就固定住爐體及鍋體的位置，并確保爐體及鍋體上端面呈水平狀態。