[實用新型]有利于茶葉均勻發酵的發酵罐

有效

• 申請號: 201721343013.4
• 申請日: 2017-10-18
• 公開（公告）號: CN208318139U
• 公開（公告）日: 2019-01-04
• 發明（設計）人: 彭忠
• 申請（專利權）人: 貴州省湄潭縣鑫輝茶業有限公司
• 主分類號: A23F3/08
• 分類號: A23F3/08
• 代理公司: 成都市鼎宏恒業知識產權代理事務所(特殊普通合伙) 51248
• 代理人: 謝敏

本實用新型公開了一種有利于茶葉均勻發酵的發酵罐，包括臥式的罐體和設置在罐體內的攪拌裝置，所述罐體一端設置有入風口，另一端上壁設置有出風口，所述入風口處設置有彈性片，所述彈性片上有兩條以上縫隙，且所述兩條以上縫隙相交于一點；所述攪拌裝置的轉軸設置在罐體的軸線上，所述轉軸上安裝有兩個以上沿軸向設置的攪拌桿，且至少有一個攪拌桿與轉軸之間的距離與罐體的內徑相適配。本申請中獨特的攪拌裝置使茶葉與水分空氣充分混合，得到的產品品質均一；入風口處設置彈性片，在不影響進風的情況下，防止茶葉從進風口離開。

技術領域

本實用新型涉及茶葉發酵裝置，具體涉及有利于茶葉均勻發酵的發酵罐。

背景技術

現有技術中的茶葉發酵是將茶葉堆放在地面上或砌起的池子內進行渥堆、加水、發酵及人工翻堆、攤晾。這種方法存在以下缺點：一是人工加水難以掌握灑水均勻度，人力翻堆也難以掌握均勻度，從而難以控制發酵過程中的溫、濕度，影響到茶葉的品質；二是生產周期長，生產效率低；三是各個工序都是人工操作，有時甚至將茶葉放置于地面上，衛生方面難以控制；四是在生產過程中需要大量人力物力，勞動強度大。

實用新型內容

本實用新型的目的在于提供一種有利于茶葉均勻發酵的發酵罐，解決現有技術中的茶葉發酵不均勻的問題。

為解決上述的技術問題，本實用新型采用以下技術方案：

一種有利于茶葉均勻發酵的發酵罐，包括臥式的罐體和設置在罐體內的攪拌裝置，所述罐體一端設置有入風口，另一端上壁設置有出風口，所述入風口處設置有彈性片，所述彈性片上設置有縫隙；

所述攪拌裝置的轉軸設置在罐體的軸線上，所述轉軸上安裝有兩個以上沿軸向設置的攪拌桿，且至少有一個攪拌桿與轉軸之間的距離與罐體的內徑相適配。

有利于茶葉均勻發酵的發酵罐通過設置于轉軸平行的攪拌桿，使茶葉和空氣、水分等均勻混合，使得茶葉發酵的更加均勻，品質均一。

另外，當入風口入風強度較大時，罐體內的物料可能會被吹起，在停止進風后物料可能會通過入風口離開罐體，會影響設置在入風口出的鼓風機等設備的工作，因此設置彈性片，彈性片可以是橡膠或其他具有一定韌性的材質，需要通風時熱風可以在鼓風機等裝置的壓力作用下從彈性片上的空隙處被擠壓進罐體，當壓力消失時，彈性片上的縫隙閉合，避免茶葉對鼓風機等裝置的損壞。

作為優選的，所述罐體上壁設置有物料入口，下部的側壁上設有物料出口，所述物料入口和物料出口處均設置有蓋子，所述蓋子和罐體之間設有密封圈。無聊可以從入風口或出風口進入或離開罐體，但是由于入風口處設有鼓風機、熱風機等設備，物料通過不方便，出風口一般位于罐體頂端，出料也不方便，所以單獨設置進料和出料口。

作為優選的，所述出風口內設置有濾網，所述出風口與高壓氣入口可拆卸連接。

過濾網防止茶葉離開罐體，若有些茶葉附著在濾網上，可以向罐體內部吹少量的高壓氣體，將茶葉與濾網分開。

作為優選的，所述攪拌桿與轉軸之間通過立桿相互連接，所述立桿沿罐體的徑向設置。

立桿用來固定攪拌桿，結構簡單，安裝方便。

作為優選的，所述罐體中部設有觀察窗，所述攪拌桿上設有照明燈，所述照明燈表面設置有保護罩。

觀察窗可以用來觀察罐體內茶葉的發酵程度。

作為優選的，距罐體內壁最近的攪拌桿上設置有防磨的聚乙烯墊片。

若攪拌缸和罐體都是金屬的，相互摩擦可能會使一些雜質進入，影響茶葉的品質和口感。

作為優選的，所述罐體內設置有溫度傳感器，所述入風口處設有熱風機，所述溫度傳感器與熱風機信號連接。