[實用新型]一種多功能食品烹飪爐

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201721337952.8
• 申請日: 2017-10-16
• 公開（公告）號: CN208658828U
• 公開（公告）日: 2019-03-29
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 魏亞海;劉永智;陳文林;鄭遠(yuǎn)勛
• 申請（專利權(quán)）人: 廣州寶獅無線供電技術(shù)有限公司
• 主分類號: A47J27/16
• 分類號: A47J27/16;A47J27/13
• 代理公司: 廣州三環(huán)專利商標(biāo)代理有限公司 44202
• 代理人: 黃華蓮;郝傳鑫

本實用新型提供了一種多功能食品烹飪爐，其包括烹飪爐箱體、氣態(tài)水分子發(fā)生器、用于輸送氣態(tài)水分子的輸氣管道和多個食品托架，多個所述食品托架可拆卸的安裝在所述烹飪爐箱體的內(nèi)部，且形成具有多個食品加熱層的烹飪爐箱體，所述輸氣管道的一端與所述氣態(tài)水分子發(fā)生器連接，所述輸氣管道的另一端設(shè)有多個導(dǎo)入管，各所述導(dǎo)入管穿過所述烹飪爐箱體的外壁分別與各所述食品加熱層連通。本實用新型的多功能食品烹飪爐在不同食品加熱層分別設(shè)有氣態(tài)水分子的導(dǎo)入管，每層食品加熱層上的食品都直接的受到該層氣態(tài)水分子的加熱，受熱均勻；不同于傳統(tǒng)的煎、炒、炸、蒸和煮等方式，不會破壞食品的形狀，加熱過程沒有油煙產(chǎn)生，更加環(huán)保。

技術(shù)領(lǐng)域

本實用新型涉及廚具設(shè)備領(lǐng)域，尤其涉及一種實現(xiàn)的多功能食品烹飪爐。

背景技術(shù)

市面上現(xiàn)在的烹飪爐采用燃?xì)?電磁)生產(chǎn)蒸汽，蒸汽中含有的溫度蒸汽使烹飪爐中的食品加熱煮熟。但是目前的烹飪爐產(chǎn)生的水蒸氣溫度為100～200度左右以水團、水霧形式攜帶熱量。這樣水蒸氣攜帶的熱量不大且非密封環(huán)境下作業(yè)，烹飪爐隨溫度不穩(wěn)定，烹飪爐內(nèi)的蒸汽也會因為溫度的變化而凝結(jié)成水滴，從而影響食品的烹調(diào)，加熱時間過長效率太低。同時，烹飪爐的應(yīng)用單一。

發(fā)明內(nèi)容

為解決上述技術(shù)問題，本實用新型的目的在于提供一種多功能食品烹飪爐，該多功能食品烹飪爐提供高溫蒸汽和穩(wěn)定的加熱環(huán)境，能夠快速的加熱食品，效率高，還可以利用對食品和餐具進(jìn)行消毒，提高其應(yīng)用領(lǐng)域。

基于此，本實用新型提出了一種多功能食品烹飪爐，其特征在于，包括烹飪爐箱體、氣態(tài)水分子發(fā)生器、用于輸送氣態(tài)水分子的輸氣管道和多個食品托架，多個所述食品托架可拆卸的安裝在所述烹飪爐箱體的內(nèi)部，且形成具有多個食品加熱層的烹飪爐箱體，所述輸氣管道的一端與所述氣態(tài)水分子發(fā)生器連接，所述輸氣管道的另一端設(shè)有多個導(dǎo)入管，各所述導(dǎo)入管穿過所述烹飪爐箱體的外壁分別與各所述食品加熱層連通。

可選的，所述導(dǎo)入管的端口位置處于所述食品托架的中心的正上方。

可選的，還包括控制器和第一電磁閥，所述第一電磁閥設(shè)置在所述輸氣管道上，所述第一電磁閥與所述控制器電連接。

可選的，各所述導(dǎo)入管上均設(shè)有第二電磁閥，所述第二電磁閥與所述控制器電連接。

可選的，處于所述烹飪爐箱體內(nèi)的所述導(dǎo)入管上均勻布置有多個輸出孔。

可選的，所述烹飪爐箱體的外側(cè)設(shè)置隔熱層。

可選的，還包括回收管道，所述回收管道與所述烹飪爐箱體的下端設(shè)有的排水口連通。

可選的，所述食品托架為不銹鋼材料。

實施本實用新型實施例，具有如下有益效果：

本實用新型主要是提供一種多功能的烹飪爐，主要是針對多層食品加熱層內(nèi)食品采用氣態(tài)水分子加熱，由于氣態(tài)水分子的溫度比水蒸汽的溫度高，加熱速度快，效率高，該多功能食品烹飪爐還采用在不同食品加熱層分別設(shè)有氣態(tài)水分子的導(dǎo)入管，這樣多個導(dǎo)入管可以直接將氣態(tài)水分子對準(zhǔn)各個食品加熱層上的食品，因此，每一層食品加熱層上的食品都直接的受到該層氣態(tài)水分子的加熱，受熱均勻。同時氣態(tài)水分子源源不斷的從導(dǎo)入管噴口噴出，氣態(tài)水分子接觸食品后溫度降低，成為飽和蒸汽，在烹飪爐底部繼續(xù)冷凝成水，汽和水的混合物從烹飪爐下端排水口排出，熱能回收使用，整個加熱過程屬于微氧甚至無氧狀態(tài)下的動態(tài)加熱過程，食品加熱時不會被氧化，食品營養(yǎng)成分保留高。氣態(tài)水分子從導(dǎo)入管噴口噴出溫度在250度以上，直接噴在食品表面，不但殺菌效果明顯，食品表面農(nóng)藥化肥殘余物和雜質(zhì)在高溫氣態(tài)水分子的作用下迅速分解，由于本食品加熱過程屬于動態(tài)過程，這些有害分解物隨著流動的氣體排到烹飪爐外面。本多功能食品烹飪爐加熱方式不同于傳統(tǒng)的煎、炒、炸、蒸和煮等方式，加熱過程不需要翻動食品，不但省去人工，同時不會破壞食品的形狀，加熱過程沒有油煙產(chǎn)生，更加環(huán)保。

附圖說明