[實用新型]一種蜜餞生產(chǎn)用預煮裝置

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201721319746.4
• 申請日: 2017-10-13
• 公開（公告）號: CN208624510U
• 公開（公告）日: 2019-03-22
• 發(fā)明（設計）人: 曹錦輝;魏秋塵
• 申請（專利權）人: 將樂玉井坊食品有限公司
• 主分類號: A23G3/02
• 分類號: A23G3/02
• 代理公司: 福州盈創(chuàng)知識產(chǎn)權代理事務所(普通合伙) 35226
• 代理人: 李明通

本實用新型公開了一種蜜餞生產(chǎn)用預煮裝置，包括預煮箱體，所述預煮箱體的上方設置有投料口，且預煮箱體靠近投料口的一端設置有傳送投料機，所述預煮箱體內(nèi)部的底部位置設置有加熱棒，且預煮箱體內(nèi)部中部位置設置有傳送帶，本實用新型在預煮箱體內(nèi)部的底部設置加熱棒，保證了蜜餞生產(chǎn)用預煮裝置的熱量來源，在預煮箱體的一端設置有傳送投料機，保證了蜜餞生產(chǎn)用預煮裝置自動加料的功能，本實用新型中，傳送帶的表面設置有傳送擋板，保證了預煮時的原料運輸和出料時的卸料，同時傳送帶的表面為網(wǎng)格架構，保證了預煮時的原料受熱均勻和出料時的原料瀝水，本實用新型中的預煮箱體和傳送帶均為不銹鋼材質(zhì)，滿足了衛(wèi)生的需求。

技術領域

本實用新型屬于蜜餞加工相關技術領域，具體涉及一種蜜餞生產(chǎn)用預煮裝置。

背景技術

蜜餞也稱果脯，漢族民間糖蜜制水果食品，流傳于各地，歷史悠久，以桃、杏、李、棗或冬瓜、生姜等果蔬為原料，用糖或蜂蜜腌制后而加工制成的食品，除了作為小吃或零食直接食用外，蜜餞也可以用來放于蛋糕、餅干等點心上作為點綴，在蜜餞生產(chǎn)過程中，需要對所要加工的新鮮果蔬進行預煮，預煮這道生產(chǎn)程序至關重要，預煮將原料放人沸水中，不加輔料，清水煮制，預煮時要沸水下鍋，旺火煮制，預煮的時間比較短，主要用于蜜餞生產(chǎn)原料等整體的預煮軟化、滅酶、殺青等目的，通過預煮可以防止褐變，抑制活性酶并使水果中的果膠分解，提高出漿率。

現(xiàn)有技術的預煮裝置存在以下問題：蜜餞的生產(chǎn)過程中，預煮這道程序至關重要，缺乏一種能連續(xù)生產(chǎn)的預煮裝置，會降低蜜餞生產(chǎn)的產(chǎn)量，影響經(jīng)濟效益，由于預煮裝置生產(chǎn)車間內(nèi)的高溫環(huán)境，缺乏一種能自動生產(chǎn)的預煮裝置，不僅增加了勞動工人的工作量和工作程序，而且高溫環(huán)境對工人的安全也存在一定的隱患。

實用新型內(nèi)容

本實用新型的目的在于提供一種蜜餞生產(chǎn)用預煮裝置，以解決上述背景技術中提出的缺乏一種能連續(xù)生產(chǎn)和自主生產(chǎn)的預煮裝置問題。

為實現(xiàn)上述目的，本實用新型提供如下技術方案：一種蜜餞生產(chǎn)用預煮裝置，包括預煮箱體，所述預煮箱體的上方設置有投料口，且預煮箱體的下方設置有隔熱墊，所述隔熱墊的下方設置有支架工作臺，所述預煮箱體箱體的兩側分別設置有傳送齒輪電機，且預煮箱體靠近投料口的一端設置有傳送投料機，所述預煮箱體內(nèi)部的底部位置設置有加熱棒，且預煮箱體內(nèi)部中部位置設置有傳送帶。

優(yōu)選的，所述傳送帶的表面設置有傳送擋板，且傳送帶的表面為網(wǎng)格式結構。

優(yōu)選的，所述傳送帶的內(nèi)部設置有轉(zhuǎn)動輪，所述轉(zhuǎn)動輪的內(nèi)部設置有固定桿，所述固定桿通過固定螺栓與預煮箱體固定連接，所述轉(zhuǎn)動輪與固定桿轉(zhuǎn)動連接。

優(yōu)選的，所述傳送帶的兩側為鏈式結構，且傳送帶與傳送齒輪電機軸承上的齒輪嚙合連接。

優(yōu)選的，所述預煮箱體一側的底端遠離傳送齒輪電機的位置設置有出水閥口，且預煮箱體一側相對于出水閥口位置的上方設置有溢水口。

優(yōu)選的，所述傳送齒輪電機與支架工作臺之間設置有減震墊。

優(yōu)選的，所述預煮箱體和傳送帶均為不銹鋼材質(zhì)。

與現(xiàn)有技術相比，本實用新型的有益效果是：在預煮箱體的兩側分別設置傳送齒輪電機，保證了傳送帶輸送原料的動力來源，在預煮箱體內(nèi)部的底部設置加熱棒，保證了蜜餞生產(chǎn)用預煮裝置的熱量來源，在預煮箱體的一端設置有傳送投料機，保證了蜜餞生產(chǎn)用預煮裝置自動加料的功能，在預煮箱體外側的底部設置出水閥口，保證了生產(chǎn)用廢水的及時排除，保障了生產(chǎn)時的衛(wèi)生，本實用新型中，傳送帶的表面設置有傳送擋板，保證了預煮時的原料運輸和出料時的卸料，同時傳送帶的表面為網(wǎng)格架構，保證了預煮時的原料受熱均勻和出料時的原料瀝水，本實用新型中的預煮箱體和傳送帶均為不銹鋼材質(zhì)，滿足了衛(wèi)生的需求，通過本實用新型可以實現(xiàn)自動送料、加料、加熱水煮、瀝水和出料程序，減輕了工人的勞動強度和繁瑣的工作流程，實現(xiàn)了生產(chǎn)的連續(xù)性，保證了工人的安全，提高了蜜餞生產(chǎn)的產(chǎn)量和經(jīng)濟效益，節(jié)約了人工的成本。