[實用新型]魔芋粉絲的堿水循環設備

有效

• 申請號: 201721315741.4
• 申請日: 2017-10-12
• 公開（公告）號: CN208242770U
• 公開（公告）日: 2018-12-18
• 發明（設計）人: 侯燕
• 申請（專利權）人: 青島漢豐食品有限公司
• 主分類號: A23L19/10
• 分類號: A23L19/10;A23L29/30
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本實用新型涉及一種魔芋粉絲的堿水循環設備，包括傳送帶、蓄水池，蓄水池上設置有用于將蓄水池中的堿水引流至傳送帶上的放水口，放水口處設置有用于將放水口關閉的閘門，傳送帶上設置有用于將魔芋粉絲和堿水分離的分離結構，傳送帶底部設置有用于回收從傳送帶上流下的堿水的回流槽，回流槽一側設置有用于收集回流槽中的堿水的回收池，回收池中設置有用于將回收池中的堿水吸至蓄水池中的水泵。該設備工作時，水泵將回收池中的堿水吸至蓄水池中，然后通過放水口流入傳送帶上與魔芋粉絲進行熟化反應，反應后的堿水通過分離結構分離出來后經過回流槽流回到回收池中，如此實現堿水的重復利用，降低魔芋粉絲的生產成本。

技術領域

本實用新型涉及農產品加工技術領域，尤其涉及一種魔芋粉絲的堿水循環設備。

背景技術

魔芋，又稱磨芋，是一種對人體非常有益的食品，具有降血糖、降血脂、散毒、養顏、通便、開胃等多種功效，長期使用有益于人體健康。但是，由于生魔芋含有有毒的生物堿，因此不能直接食用，生活中人們或工廠一般會對魔芋進行一系列加工，去除其毒性，同時提高口感。

魔芋粉絲是魔芋常見的加工產品之一，其加工步驟主要如下，首先對魔芋精粉加水攪拌，再靜置一段時間膨化，然后加入凝固劑進行凝膠化處理，此時魔芋精粉呈凝膠狀，再將凝膠狀的魔芋精粉通過噴頭擠壓噴絲，將擠壓噴出的粉絲用熱堿水進行熟化，最后把熟化好的粉絲包裝起來就可以出售了。

但是，一般工廠在使用熱堿水熟化時，沒有對熱堿水進行重復利用，使用完后直接將堿水排出，造成堿水的浪費，增加了魔芋粉絲的生產成本。

實用新型內容

本實用新型的目的在于提供一種魔芋粉絲的堿水循環設備，具有循環使用堿水進而節約魔芋粉絲制造成本的優點。

本實用新型的上述技術目的是通過以下技術方案得以實現的：一種魔芋粉絲的堿水循環設備，包括用于傳送魔芋粉絲的傳送帶、設置在傳送帶一端用于儲存堿水的蓄水池，所述蓄水池上設置有用于將蓄水池中的堿水引流至傳送帶上的放水口，所述放水口處設置有用于將放水口關閉的閘門，所述傳送帶上設置有用于將魔芋粉絲和堿水分離的分離結構，所述傳送帶底部設置有用于回收從傳送帶上流下的堿水的回流槽，所述回流槽一側設置有用于收集回流槽中的堿水的回收池，所述回收池中設置有用于將回收池中的堿水吸至蓄水池中的水泵。

實施上述技術方案，堿水首先會儲存在回收池中，關閉蓄水池閘門，通過水泵將堿水抽到蓄水池中，當蓄水池中的堿水達到一定高度時，打開閘門，堿水從放水口流入傳送帶，與傳送帶上運輸的魔芋粉絲相遇進行熟化反應，之后分離結構將熟化好的魔芋粉絲和堿水分離，分離出的堿水通過回流槽流入回收池，再經由水泵抽至蓄水池重復上述過程，實現堿水的循環利用，從而節約了魔芋粉絲的生產成本。由于堿水重復使用過程中濃度會降低，因此設備運行一段時間后可以停止設備，向回收池加入一定量的堿以恢復堿水濃度。

進一步，所述放水口靠近蓄水池底部設置,所述傳送帶上靠近開口處設置有濾網。

實施上述技術方案，蓄水池中的堿水保持一定高度時，放水口處的堿水受到的壓力一定，進而使得從放水口流出的堿水流速穩定，防止其流速過快或過慢時對魔芋粉絲的熟化反應的效果造成影響。由于魔芋粉絲容易斷裂，因此在傳送帶上運輸和受到堿水沖刷時容易產生殘渣，濾網可以將魔芋粉絲殘渣阻擋在魔芋粉絲與堿水反應的區域外。

進一步，貫穿所述蓄水池在蓄水池底部設置有水管，所述水泵與水管連接，所述水管位于蓄水池內的一端上方封口設置且在水管位于蓄水池內的一端側壁開設有出水口。

實施上述技術方案，堿水通過水管被抽至蓄水池中時，由于出水口位于水管側壁，因此堿水中的魔芋粉絲殘渣不會在重力影響下豎直落入水管中，減小水管被堵塞的概率，如此大部分魔芋粉絲殘渣會留在蓄水池內，方便對其進行清理。

進一步，所述蓄水池內設置有網狀的回收框，回收框底部設置有可供水管穿過的缺口。