[實用新型]一種葡萄酒循環過濾裝置

有效

• 申請號: 201721315607.4
• 申請日: 2017-10-12
• 公開（公告）號: CN207313571U
• 公開（公告）日: 2018-05-04
• 發明（設計）人: 李衛東;李中健
• 申請（專利權）人: 洛陽唐僧寺葡萄發展有限公司
• 主分類號: C12H1/07
• 分類號: C12H1/07
• 代理公司: 北京金智普華知識產權代理有限公司11401
• 代理人: 王濱生

技術領域

本實用新型涉及紅葡萄酒的生產設備，尤其是一種葡萄酒循環過濾裝置。

背景技術

紅葡萄酒是由葡萄汁發酵釀制的飲料酒，它除了含有葡萄果實的營養外，在發酵過程中還會產生有益成分。研究證明，紅葡萄酒中含有200多種對人體有益的營養成分，其中包括糖、有機酸、氨基酸、維生素、多酚、無機鹽等，這些成分都是人體所必需的，對于維持人體的正常生長、代謝是不可或缺的，葡萄酒是唯一的堿性酒精飲品，可以中和每天吃下的大魚大肉以及米面類酸性食物，降低血液中的不良膽固醇，促進消化；葡萄酒中含有抗氧化成分和豐富的酚類化合物，可防止動脈硬化和血小板凝結，保護并維持心腦血管系統的正常生理機能，起到保護心臟、防止中風的作用；紅葡萄酒中含有豐富的單寧酸，可預防蛀牙及防止輻射傷害；飲用葡萄酒對女性有很好的美容養顏的功效，可養氣活血，使皮膚富有彈性。

紅葡萄酒中含有較多的抗氧化劑，能消除或對抗氧自由基，具有抗老防病的作用，經常飲用還可預防老年癡呆；葡萄皮中還含有白藜蘆醇，其抗癌性能在數百種人類常食的植物中最好，這種成分可以防止正常細胞癌變，并能抑制癌細胞的擴散。每天適量飲用紅葡萄酒者，心臟病死亡率是不飲酒者的30％，患癡呆癥和早衰性癡呆癥的概率為不飲酒者的25％。

目前在紅葡萄酒的釀制方面已有大量相關的文獻報道，其中，由于釀制方法參差不齊，使得所釀制的紅葡萄酒存在很大差異，一些紅葡萄酒存在口感不佳，酒香不夠醇厚的問題，是由于現有的葡萄酒的過濾設備過濾效果不理想，而且由于過濾設備自身的原因，導致紅葡萄酒的質量和品味無法滿足現在消費者的需求，很大程度的影響了葡萄酒的市場，基于此，怎樣能夠有效改善口感和酒香成為長期以來難以解決的技術難題。

鑒于上述原因，現有的葡萄酒過濾設備的結構需要改進。

實用新型內容

本實用新型的目的是為了克服現有技術中的不足，提供一種葡萄酒循環過濾裝置，制備的葡萄酒更加安全、衛生、品質更高，能夠有效避免發酵過程中的副產品的大量的產生影響了葡萄酒的口感，降低了酒精含量，有效地避免葡萄酒和沉淀物長時間接觸，產生不良的氣味，使得葡萄酒中的生果香得到轉化為成熟酒香，有效的減緩了葡萄酒的氧化速率。

本實用新型為了實現上述目的，采用如下技術方案：一種葡萄酒循環過濾裝置，是由：攪拌桶、頂蓋、開合蓋、電機、攪拌桿、攪拌葉、精密過濾器、超高溫瞬時滅菌機、過濾桶、進液口、蓋子、凸緣、過濾層、排出管、排渣口、第一輸料管、第二輸料管、第三輸料管、第四輸料管、成品出口、水泵構成；超高溫瞬時滅菌機一側與攪拌桶之間設置精密過濾器，另一側設置過濾桶，攪拌桶上方設置頂蓋，頂蓋上方中心設置電機，攪拌桶內設置攪拌葉，攪拌葉的俯視與側視結構均為S形，攪拌葉內為空心，攪拌葉的中心與電機之間設置攪拌桿，頂蓋一側設置開合蓋，開合蓋通過連接軸與頂蓋相連，開合蓋以連接軸為中心旋轉，開合蓋與頂蓋共同構成圓形蓋子，連接軸的長度小于頂蓋的直徑，攪拌桶底部的出料口與精密過濾器上方的進料口之間設置第一輸料管，精密過濾器底部的出料口與超高溫瞬時滅菌機上方的進料口之間設置第二輸料管，超高溫瞬時滅菌機底部的出料口與過濾桶的進液口之間設置第三輸料管，過濾桶的上端設置防塵紗網的蓋子，進液口設置于過濾桶的桶壁上方，過濾桶內壁進液口的上方設置凸緣，凸緣上方設置過濾層，過濾層采用過濾材料，過濾桶底部為半球面，過濾桶下端設置排渣口，過濾桶內設置排出管，排出管上端露出過濾層，排出管上端為斜口，排出管下端透過過濾桶底部一側與攪拌桶上方的進料口之間設置第四輸料管，第一輸料管、第二輸料管、第三輸料管和第四輸料管上均設置水泵，第四輸料管上設置成品出口。

本實用新型的有益效果是：本實用新型生產出的紅葡萄酒更加醇厚，刺激性不強，更加天然、具有潔凈、幽雅的果香和酒香，同時具有防腐、殺菌、抗氧化的功效，本實用新型制備的葡萄酒更加安全、衛生、品質更高，能夠有效避免發酵過程中的副產品的大量的產生影響了葡萄酒的口感，降低了酒精含量，去除原酒中的蘋果酸，使得制備的葡萄酒口感更加圓熟，提高穩定性，不易變質，有效地避免葡萄酒和沉淀物長時間接觸，產生不良的氣味，使得葡萄酒中的生果香得到轉化為成熟酒香，有效的減緩了葡萄酒的氧化速率，使得葡萄酒口感更加醇和，有明顯的層次感。本實用新型結構簡單，生產成本低廉，簡單易操作，生產效果顯著，有效地提高了工作效率，降低了企業的生產成本，適合普遍推廣應用。

附圖說明

下面結合附圖對本實用新型作進一步說明：

圖1是總裝結構示意圖；