[實(shí)用新型]一種茶葉萎凋裝置

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201721268985.1
• 申請日: 2017-09-29
• 公開（公告）號: CN207969611U
• 公開（公告）日: 2018-10-16
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 安淘
• 申請（專利權(quán)）人: 鳳岡縣海山茶業(yè)有限公司
• 主分類號: A23F3/06
• 分類號: A23F3/06
• 代理公司: 重慶強(qiáng)大凱創(chuàng)專利代理事務(wù)所(普通合伙) 50217
• 代理人: 蒙捷

本申請公開了茶葉加工技術(shù)領(lǐng)域的一種茶葉萎凋裝置，包括箱體和連接于箱體內(nèi)的多層攤?cè)~機(jī)構(gòu)，攤?cè)~機(jī)構(gòu)包括攤?cè)~框，攤?cè)~框內(nèi)設(shè)有水平并列的左攤?cè)~板和右攤?cè)~板，左攤?cè)~板與攤?cè)~框的左側(cè)壁鉸接，右攤?cè)~板與攤?cè)~框的右側(cè)壁鉸接，左攤?cè)~板上連接有拉繩，拉繩的末端連接有掛鉤，右攤?cè)~板上并排設(shè)有多個(gè)掛環(huán)，掛鉤可勾住掛環(huán)，攤?cè)~框和箱體滑動(dòng)連接，箱體上還設(shè)有出入口，每層攤?cè)~機(jī)構(gòu)的下方均設(shè)有進(jìn)風(fēng)口，多個(gè)進(jìn)風(fēng)口通過管道連接于同一風(fēng)機(jī)。使用本茶葉萎凋裝置，可以在有限的面積內(nèi)增加更多的茶葉攤放空間，并且茶葉能攤放得更薄，茶葉取下的時(shí)候也更節(jié)省人工操作。

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及茶葉加工技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種茶葉萎凋裝置。

背景技術(shù)

萎凋是將茶鮮葉薄攤在萎凋裝置(一般為萎凋槽)上，使其散發(fā)水分，由脆硬變?yōu)槲璧蛑x狀況的過程。萎凋既有物理方面的失水作用，也有內(nèi)含物質(zhì)化學(xué)變化的過程。萎凋是紅茶、白茶、青茶初制的第一道工序。青茶萎凋輕微，白茶萎凋考究。萎凋目的，其一是蒸發(fā)部分水分，降低茶葉細(xì)胞的張力，使葉梗由脆變軟，增加芽葉的韌性，便于揉捻成條；其二是由于水分的散失而引起茶梢中的內(nèi)含物質(zhì)的一系列化學(xué)變化，為形成茶葉色、香、味的特定品質(zhì)，奠定物質(zhì)變化的基礎(chǔ)。 目前我國普遍使用的是萎凋槽萎凋，又叫加溫萎凋，它是將茶鮮葉置于通氣槽體中，通以熱空氣，加速萎凋進(jìn)程的方法。這種萎凋方法省工省力，又能較好地控制萎凋工藝進(jìn)程，萎凋質(zhì)量較好。

如公開號為CN205912831U的中國實(shí)用新型專利公開的一種茶葉萎凋機(jī)，包括萎凋槽，萎凋槽的底面連接有用于傳送熱風(fēng)的空腔；空腔的上端面與萎凋槽的底面無縫貼合，萎凋槽的底面和空腔的上端面均密布設(shè)有通風(fēng)孔，通風(fēng)孔使萎凋槽與空腔相互貫通；空腔的外壁上設(shè)有穿透外壁的連接孔，所述通風(fēng)孔連接有熱風(fēng)機(jī)；所述萎凋槽的內(nèi)壁鋪設(shè)有網(wǎng)狀攤茶網(wǎng)。此類萎凋槽是最常見的萎凋裝置，通過將茶葉放置在網(wǎng)狀攤茶網(wǎng)上，在自然失水的同時(shí)，利用風(fēng)機(jī)加快其失水速度，但是此類萎凋裝置的問題在于占地面積較大，為了讓茶葉能在有限的攤放面積上萎凋更多的茶葉，解決辦法一般就是增加茶葉的攤放厚度。但是茶葉攤放厚度增加后，茶葉在萎凋時(shí)的通風(fēng)情況就會(huì)不好，降低失水效果，而且萎凋時(shí)，如果茶葉過厚，其中心處的茶葉溫度就會(huì)比較高并得不到及時(shí)有效的散熱，容易燒壞茶葉。

實(shí)用新型內(nèi)容

本實(shí)用新型針對上述存在的技術(shù)問題，提供一種茶葉萎凋裝置，以解決現(xiàn)在的茶葉萎凋裝置對于空間利用率不足的問題。

為了解決上述技術(shù)問題，本實(shí)用新型提供如下技術(shù)方案：一種茶葉萎凋裝置，包括箱體和連接于箱體內(nèi)的多層攤?cè)~機(jī)構(gòu)，所述攤?cè)~機(jī)構(gòu)包括攤?cè)~框，所述攤?cè)~框內(nèi)設(shè)有水平并列的左攤?cè)~板和右攤?cè)~板，所述左攤?cè)~板和右攤?cè)~板上均設(shè)有若干個(gè)通風(fēng)孔，所述左攤?cè)~板與攤?cè)~框的左側(cè)壁鉸接，所述右攤?cè)~板與攤?cè)~框的右側(cè)壁鉸接，所述左攤?cè)~板上連接有拉繩，所述拉繩的末端連接有掛鉤，所述右攤?cè)~板上并排設(shè)有多個(gè)掛環(huán)，多個(gè)所述掛環(huán)的排列方向垂直于右攤?cè)~板鉸接端的軸向；所述箱體的側(cè)壁上設(shè)有多層滑槽，每個(gè)所述攤?cè)~框上均設(shè)有滑輪，所述滑輪安裝于滑槽中使攤?cè)~框和箱體滑動(dòng)連接，所述箱體上還設(shè)有多個(gè)用于每個(gè)攤?cè)~框滑出和滑進(jìn)的出入口；每層所述攤?cè)~機(jī)構(gòu)的下方均設(shè)有進(jìn)風(fēng)口，多個(gè)進(jìn)風(fēng)口通過管道連接于同一風(fēng)機(jī)。

本實(shí)用新型的工作原理：

本實(shí)用新型的茶葉萎凋裝置在需要萎凋時(shí)，先將每層攤?cè)~框中的左攤?cè)~板和右攤?cè)~板連接為水平放置的整體，具體操作是將左攤?cè)~板上的掛鉤勾住右攤?cè)~板上的掛環(huán)，通過設(shè)置預(yù)先設(shè)置的掛環(huán)的位置，保證掛鉤勾住距離最遠(yuǎn)的一個(gè)掛環(huán)時(shí)，左攤?cè)~板和右攤?cè)~板均為水平放置成為一塊整體。然后把攤?cè)~框通過出入口拉出箱體，將采摘的新鮮茶青放置于左攤?cè)~板和右攤?cè)~板上，再把攤?cè)~框推入箱體內(nèi)，依此方法，完成每層攤?cè)~框中的茶葉攤放。接著就可進(jìn)行自然萎凋的過程，在此過程中，如果想加速萎凋，可打開風(fēng)機(jī)，風(fēng)機(jī)將自然風(fēng)通過每個(gè)進(jìn)風(fēng)口吹入每層攤?cè)~機(jī)構(gòu)的下方，由于左攤?cè)~板和右攤?cè)~板上均設(shè)有若干個(gè)通風(fēng)孔，因此吹入的自然風(fēng)可通過通風(fēng)孔進(jìn)入茶葉中，加快茶葉的失水速率。