[實(shí)用新型]一種易清洗且具有均衡溫度場(chǎng)的電烤箱

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201721208583.2
• 申請(qǐng)日: 2017-09-20
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN208740726U
• 公開(kāi)（公告）日: 2019-04-16
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 陶放;何永豪
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 成都前鋒電子有限責(zé)任公司
• 主分類號(hào): A47J37/06
• 分類號(hào): A47J37/06
• 代理公司: 成都玖和知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 51238
• 代理人: 黎祖琴

本實(shí)用新型公開(kāi)了一種易清洗且具有均衡溫度場(chǎng)的電烤箱，該電烤箱包括內(nèi)膽和外腔，內(nèi)膽頂部安裝有微晶式紅外輻射加熱裝置，所述微晶式紅外輻射加熱裝置包括紅外輻射石英加熱管和微晶板；內(nèi)膽頂部固定有溫度傳感器；內(nèi)膽背部安裝有背部金屬管狀加熱管；內(nèi)膽底部安裝有底面金屬管狀加熱管；內(nèi)膽兩側(cè)均設(shè)有鼓風(fēng)機(jī)，所述鼓風(fēng)機(jī)外側(cè)活動(dòng)固定有通風(fēng)格柵網(wǎng)；所述內(nèi)膽和外腔之間均填充有隔熱填料。本實(shí)用新型方便對(duì)內(nèi)膽內(nèi)部進(jìn)行清洗，也保證了內(nèi)膽內(nèi)部均衡的溫度差，使得溫度均勻，保證了烹飪食物的質(zhì)量和電烤箱的使用壽命。

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型屬于電烤箱領(lǐng)域，具體涉及一種一種易清洗且具有均衡溫度場(chǎng)的電烤箱。

背景技術(shù)

電烤箱是利用電熱元件發(fā)出的輻射熱烤制食物的廚房電器，可以用來(lái)制作烤肉、烘烤面包和糕點(diǎn)等。目前，市場(chǎng)上電烤箱內(nèi)部的電熱元件主要是采用管狀加熱管，分別安裝在上、下兩面及背面，尤其是上面兩組管狀金屬加熱管是裸露在烤箱內(nèi)膽腔體中的，在烘烤一些容易噴濺油汁的菜肴時(shí)，上面兩組管狀加熱管不易清洗，長(zhǎng)期使用狀態(tài)下會(huì)影響烹飪食物的質(zhì)量和縮短加熱管的使用壽命。另外，目前電烤箱運(yùn)風(fēng)裝置的強(qiáng)制送分循環(huán)系統(tǒng)安裝在烤箱內(nèi)膽腔體背面，在鼓風(fēng)時(shí)，背面安裝的加熱管產(chǎn)生的熱量不能很好的循環(huán)散發(fā)出來(lái)，在烤箱內(nèi)膽中背面溫度比其他空間位置偏高，使得整個(gè)內(nèi)膽中的溫度不是很均勻，同時(shí)容易將靠近內(nèi)膽背面的食物烤焦。

實(shí)用新型內(nèi)容

針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)的不足，本實(shí)用新型的目的在于提出一種易清洗且具有均衡溫度場(chǎng)的電烤箱，該電烤箱方便對(duì)內(nèi)膽內(nèi)部進(jìn)行清洗，也保證了內(nèi)膽內(nèi)部均衡的溫度差，使得溫度均勻，保證了烹飪食物的質(zhì)量和電烤箱的使用壽命。

為了達(dá)到上述的目的，本實(shí)用新型所采用的技術(shù)方案是：

一種易清洗且具有均衡溫度場(chǎng)的電烤箱，該電烤箱包括內(nèi)膽和外腔，內(nèi)膽頂部安裝有微晶式紅外輻射加熱裝置，所述微晶式紅外輻射加熱裝置包括紅外輻射石英加熱管和微晶板，所述微晶板位于紅外輻射石英加熱管下方且固定在內(nèi)膽頂部側(cè)壁；內(nèi)膽頂部固定有溫度傳感器，所述溫度傳感器固定在微晶板上；

內(nèi)膽背部安裝有背部金屬管狀加熱管；

內(nèi)膽底部安裝有底部金屬管狀加熱管；

內(nèi)膽兩側(cè)均設(shè)有鼓風(fēng)機(jī)，所述鼓風(fēng)機(jī)外側(cè)活動(dòng)固定有帶有多個(gè)通風(fēng)孔的通風(fēng)格柵網(wǎng)，通風(fēng)格柵網(wǎng)上的通風(fēng)孔由通風(fēng)格柵網(wǎng)中心向四周發(fā)散布置；

所述內(nèi)膽和外腔之間均填充有隔熱填料。

進(jìn)一步的是，所述微晶板與內(nèi)膽頂面齊平；微晶板與內(nèi)膽頂部保持齊平，在對(duì)內(nèi)膽內(nèi)部進(jìn)行清洗時(shí)更加便利，減少油污對(duì)加熱管的影響。

進(jìn)一步的是，內(nèi)膽兩側(cè)的鼓風(fēng)機(jī)對(duì)稱設(shè)置且均位于內(nèi)膽兩側(cè)的中間；內(nèi)膽兩側(cè)的鼓風(fēng)機(jī)的同時(shí)循環(huán)送風(fēng)，不會(huì)影響各個(gè)加熱管溫度的散發(fā)，也會(huì)使得內(nèi)膽內(nèi)部的溫度更加均勻。

進(jìn)一步的是，所述內(nèi)膽的頂部和底部?jī)蓚?cè)均設(shè)有供通風(fēng)格柵網(wǎng)放置的內(nèi)凹槽；通風(fēng)格柵網(wǎng)活動(dòng)固定在內(nèi)膽頂部和底部的內(nèi)凹槽內(nèi)，在進(jìn)行清洗時(shí)直接拖出即可，更換也比較方便。

進(jìn)一步的是，所述隔熱填料為隔熱纖維棉。

進(jìn)一步的是，該電烤箱還包括主控制器和顯示控制面板，所述顯示控制面板、溫度傳感器、紅外輻射石英加熱管、背部金屬管狀加熱管、底部金屬管狀加熱管、鼓風(fēng)機(jī)均與主控制器相連；主控制器通過(guò)溫度傳感器檢測(cè)內(nèi)膽內(nèi)部的溫度，然后控制紅外輻射石英加熱管、背部金屬管狀加熱管和底部金屬管狀加熱管對(duì)內(nèi)膽中的食物進(jìn)行加熱，同時(shí)控制兩個(gè)鼓風(fēng)機(jī)保持內(nèi)部溫度的均勻，避免出現(xiàn)溫度差異過(guò)高的現(xiàn)象。

進(jìn)一步的是，所述內(nèi)膽上方設(shè)有冷卻通道，所述冷卻通道位于隔熱填料外側(cè)。

本實(shí)用新型的有益效果是：