[實用新型]一種黑茶連續渥堆發酵設備

有效

• 申請號: 201721194805.X
• 申請日: 2017-09-18
• 公開（公告）號: CN208080475U
• 公開（公告）日: 2018-11-13
• 發明（設計）人: 葉紹倫
• 申請（專利權）人: 上猶縣猶江葉緣生態農業有限公司
• 主分類號: A23F3/08
• 分類號: A23F3/08
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本實用新型公開了一種黑茶連續渥堆發酵設備，包括發酵桶，所述發酵桶頂部固定有蓋板，且蓋板上設置有進料斗，所述進料斗右側安裝有傳動機構，且傳動機構通過固定支架與蓋板相連接，所述發酵桶左右兩端固定有側板，且側板上設置有通風孔，所述發酵桶內部安裝有加濕器，且加濕器下方鋪設有電熱絲網，所述發酵桶左右兩端個安裝有電動機，且電動機通過轉動軸與螺旋葉片轉動連接，所述發酵桶通過下料管與司秤機相連接，且司秤機左側安裝有壓制機。本實用新型能夠有效縮短黑茶的渥堆發酵時間，實現黑茶的渥堆發酵和壓制成品的連續生產，大大提高了茶葉的生產效率。

技術領域

本實用新型涉及茶葉發酵設備技術領域，具體為一種黑茶連續渥堆發酵設備。

背景技術

黑茶，因成品茶的外觀呈黑色，故得名。六大茶類之一，屬后發酵茶，主產區為四川、云南、湖北、湖南、陜西、安徽等地。黑茶采用的原料較粗老，是壓制緊壓茶的主要原料。制茶工藝一般包括殺青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶按地域分布，主要分類為湖南黑茶(茯茶)、四川藏茶(邊茶)、云南黑茶(普洱茶)、廣西六堡茶、湖北老黑茶及陜西黑茶(茯茶)、安徽古黟黑茶。“黑茶”二字，最早見于明嘉慶三年（1524年）御史陳講奏疏：“以商茶低偽，征悉黑茶。地產有限，仍第為上中二品，印烙篾上，書商名而考之。每十斤蒸曬一篾，運至茶司，官商對分，官茶易馬，商茶給賣”（《甘肅通志》）。此茶系蒸后踩包之茶，具有發酵特征，實為黑茶無疑。傳統的黑茶渥堆發酵設備結構復雜，不能將渥堆和壓制連續進行，自動化程度較低，溫度和濕度不好精確把控，嚴重影響了黑茶的品質。因此市場急需要研制一種新型的黑茶連續渥堆發酵設備。

發明內容

本實用新型的目的在于提供一種黑茶連續渥堆發酵設備，以解決上述背景技術中提出的問題。

為實現上述目的，本實用新型提供如下技術方案：一種黑茶連續渥堆發酵設備，包括發酵桶，所述發酵桶頂部固定有蓋板，且蓋板上設置有進料斗，所述進料斗右側安裝有傳動機構，且傳動機構通過固定支架與蓋板相連接，所述發酵桶左右兩端固定有側板，且側板上設置有通風孔，所述發酵桶內部安裝有加濕器，且加濕器下方鋪設有電熱絲網，所述發酵桶左右兩端個安裝有電動機，且電動機通過轉動軸與螺旋葉片轉動連接，所述發酵桶通過下料管與司秤機相連接，且司秤機左側安裝有壓制機。

優選的，所述傳動機構由傳送輪和傳送帶共同所組成。

優選的，所述側板兩端安裝有閉風器，且閉風器上下兩端設有吊繩。

優選的，所述電動機下方安裝有支撐座，且電動機與轉動軸之間設有軸承。

優選的，所述發酵桶下方設有支撐面板，且支撐面板底部安裝有支撐柱。

優選的，所述發酵桶頂部安裝有廢氣排放管，且廢氣排放管設在進料斗右側。

與現有技術相比，本實用新型的有益效果是：本實用新型在整個渥堆發酵的過程中，實現溫度和濕度的自動控制，溫度和濕度可以自由調節，保證渥堆發酵的環境最佳；通過設置有螺旋葉片不停地翻動并推進茶葉，保證了茶葉渥堆均勻，大大縮短了渥堆時間，其渥堆工序不受外界環境條件所控制，同時生產的黑茶品質極佳，深受廣大百姓的喜愛；該設備將渥堆發酵后的茶葉直接送去稱量并壓制成品，實現了連續化和自動化一體化生產，保證了茶葉不受時間推移而影響到茶葉口感，極大提高了黑茶的生產效率。

附圖說明

圖1為本實用新型的結構示意圖；

圖2為本實用新型的發酵桶結構示意圖。

圖中：1-蓋板；2-進料斗；3-傳動機構；4-固定支架；5-發酵桶；6-側板；7-通風孔；8-轉動軸；9-電動機；10-支撐面板；11-壓制機；12-司秤機；13-下料管；14-加濕器；15-閉風器；16-電熱絲網；17-螺旋葉片；18-廢氣排放管。

具體實施方式