[實用新型]一種用于撈取鹵物的裝置

有效

• 申請號: 201721191750.7
• 申請日: 2017-09-18
• 公開（公告）號: CN207979562U
• 公開（公告）日: 2018-10-19
• 發明（設計）人: 韋金榮
• 申請（專利權）人: 揚州口緣食品有限公司
• 主分類號: A47J43/28
• 分類號: A47J43/28
• 代理公司: 揚州潤中專利代理事務所(普通合伙) 32315
• 代理人: 謝東

本實用新型涉及一種用于撈取鹵物的裝置。該裝置包括鋪設在蒸鍋內的兜底撈具，兜底撈具的外延延伸出蒸鍋，位于蒸鍋開口上方設有將兜底撈具吊起的提升裝置。由于兜底撈具與提升裝置相配合，可以一次性將蒸鍋內已腌好的食物撈取出來，提升了撈取效率，避免人力的消耗，而且避免撈取過程中破壞食物的形狀。

技術領域

本實用新型涉及鹵物制作技術領域，特別涉及一種用于撈取鹵物的裝置。

背景技術

在當今社會腌制熟食隨處可見，熟食成為人們非常熱愛的美食，傳統的熟食都經過鹵水腌制，在鹵水中浸泡腌制好的食物往往是通過撈勺將其取出，其不足之處在于：由于撈勺在蒸鍋內撈取食物時容易將食物攪散，影響美觀，從而難以賣出心儀的價格，同時采用撈勺撈取食物，不僅耗費大量的人力，而且生產效率較低，難以適應現代化加工的需要。

實用新型內容

本實用新型的目的是針對現有技術存在的不足，提供一種適用于現代化鹵物加工、用于撈取鹵物的裝置。

為了實現上述實用新型的目的，本實用新型所采取的技術方案：

一種用于撈取鹵物的裝置，包括鋪設在蒸鍋內的兜底撈具，兜底撈具的外延延伸出蒸鍋，位于蒸鍋開口上方設有將兜底撈具吊起的提升裝置。

本實用新型工作時，先將兜底撈具鋪設在蒸鍋內，確保兜底撈具的外延位于蒸鍋外，然后將待腌制的食物浸泡在鹵水中，當食物腌制成熟后使用提升裝置將兜底撈具上的食物吊出蒸鍋。

與現有技術相比，本實用新型的有益效果為：由于兜底撈具與提升裝置相配合，可以一次性將蒸鍋內已腌好的食物撈取出來，提升了撈取效率，避免人力的消耗，而且避免撈取過程中破壞食物的形狀。

為了確保兜底撈具的外延位于蒸鍋外，所述兜底撈具的外延形成翻邊，所述的翻邊搭接在蒸鍋缸口上。

為了便于提升裝置提升兜底撈具，所述各翻邊上設有與提升裝置相配合的提環。

進一步地，所述提升裝置包括設置在蒸鍋外周的支撐框架，所述的支撐框架上設有吊起兜底撈具的提升機構。

為了便于提升兜底撈具，所述的提升機構包括設置在支撐框架上的手搖式轉輪，所述手搖式轉輪經拉繩連接有掛鉤。

為了便于將提升裝置移動至任一蒸鍋的上方，所述的支撐框架底部設有滾輪。

附圖說明

圖1為本實用新型的結構示意圖。

其中，1蒸鍋，2兜底撈具，201翻邊，202提環，3提升裝置，301支撐框架，302提升機構，303滾輪。

具體實施方式

如圖1所示，為一種用于撈取鹵物的裝置，包括鋪設在蒸鍋1內的兜底撈具2，兜底撈具2的外延延伸出蒸鍋1，為了確保兜底撈具2的外延位于蒸鍋1外，兜底撈具2的外延形成翻邊201，翻邊201搭接在蒸鍋1缸口上，各翻邊201上設有與提升裝置3相配合的提環202，位于蒸鍋1開口上方設有將兜底撈具2吊起的提升裝置3，進一步地，提升裝置3包括設置在蒸鍋1外周的支撐框架301，支撐框架301上設有吊起兜底撈具2的提升機構302，為了便于提升兜底撈具2，提升機構302包括設置在支撐框架301上的手搖式轉輪，手搖式轉輪經拉繩連接有掛鉤，為了便于將提升裝置3移動至任一蒸鍋1的上方，支撐框架301底部設有滾輪303。

工作時，先將兜底撈具2鋪設在蒸鍋1內，確保兜底撈具2的翻邊201搭接在蒸鍋1的缸口上，待腌制的食物浸泡在鹵水中，當食物腌制成熟后將支撐框架301移動至蒸鍋1的正上方，然后將提環202掛在提升機構302上，提升機構302帶著兜底撈具2上升的過程中，將腌制成熟的食物吊出蒸鍋1。

本實用新型并不局限于上述實施例，在本實用新型公開的技術方案的基礎上，本領域的技術人員根據所公開的技術內容，不需要創造性的勞動就可以對其中的一些技術特征作出一些替換和變形，這些替換和變形均在本實用新型的保護范圍內。