[實用新型]一種生姜去皮清洗機

有效

• 申請號: 201721190910.6
• 申請日: 2017-09-18
• 公開（公告）號: CN207754499U
• 公開（公告）日: 2018-08-24
• 發明（設計）人: 楊立新
• 申請（專利權）人: 九江鴻立食品有限公司
• 主分類號: A23N12/02
• 分類號: A23N12/02;A23N7/00
• 代理公司: 北京科億知識產權代理事務所(普通合伙) 11350
• 代理人: 喻莎

本實用新型公開了一種生姜去皮清洗機，包括機殼，機殼頂部設有進料口，機殼內上部設有去皮輥，去皮輥右端與驅動電機的輸出軸連接，去皮輥左端通過轉軸與機殼的內部左端連接，去皮輥的外側設有若干去皮刀片，去皮輥下方設有上斜板，上斜板下方設有若干清潔輥，清潔輥下方設有下斜板，下斜板下方設有振動篩，振動篩下方連接有可拆卸的收集盒，機殼外設噴水管路，噴水管路沿所述機殼外邊緣布置，噴水管路上設有若干噴水腔口，噴水管路上設有若干進水口。本實用新型工作效率高，去皮清洗效果明顯，姜塊破損率低。

技術領域

本實用新型涉及食品加工設備技術領域，具體是一種生姜去皮清洗機。

背景技術

食品加工領域經常用到生姜，如方便面調料包的生產中，會將生姜壓碎，若用于生產的生姜沒有經過預先的脫皮處理，則食用時生姜皮飄在湯中，影響食物的美感和口感，因此，有必要對生姜進行脫皮處理。生姜的形狀不規則，塊莖的枝節縫隙中還夾雜大量泥沙，對其脫皮的方法主要是人工刮出，工作量極大，且時力較多，目前雖有機械化生姜去皮清洗技術，較常采用的有高壓水槍沖洗脫皮、化學脫皮、機械攪拌脫皮等技術，但高壓水槍沖洗脫皮效率極低，清洗不徹底且勞動強度大，化學脫皮法雖然去皮效果較好，但去泥沙效果差，且清洗液殘留會導致生姜的口感變化，不利于身體健康，機械攪拌脫皮是采用攪拌槳葉進行摩擦清洗，雖有較好的脫皮去沙效果，工作效率也較高，但姜塊破損率高，不能維持姜塊的天然完整性，不利于后期加工。

實用新型內容

本實用新型的目的在于解決上述背景技術中提出的問題，提供一種生姜去皮清洗機。

本實用新型所述的一種生姜去皮清洗機，包括機殼，所述機殼頂部左端設有進料口，所述進料口上設有進料斗，所述機殼內上部水平并排設有兩個以上去皮輥，所述去皮輥的右端與驅動電機的輸出軸連接，所述去皮輥的左端通過轉軸與所述機殼的內部左端連接，所述去皮輥的外側設有若干去皮刀片，所述去皮輥下方設有上斜板，所述上斜板的左端低于右端，所述上斜板的左端設有第一物料出口，所述上斜板下方設有若干清潔輥，所述清潔輥上設有毛刷，若干所述清潔輥由電機組驅動，所述清潔輥下方設有下斜板，所述上斜板的左端高于右端，所述下斜板的右端設有第二物料出口，所述下斜板下方設有振動篩，所述振動篩下方連接有可拆卸的收集盒，所述機殼外設噴水管路，所述噴水管路沿所述機殼外邊緣布置，所述噴水管路上均勻設有若干噴水腔口，所述噴水腔口連通于所述機殼內部，所述噴水管路上設有若干進水口。

進一步，所述上斜板與水平方向的夾角為5-25°，所述下斜板與水平方向的夾角為5-25°。

進一步，所述清潔輥相互交錯排列，相鄰所述清潔輥上的所述毛刷相接觸。

進一步，所述毛刷可拆卸安裝于所述清潔輥上。

進一步，所述去皮刀片由不銹鋼材料制成。

本實用新型的優點和產生積極效果是：在機殼內上部設置去皮機構，下部則設置若干相互交錯的清潔輥，清潔輥上設置軟毛毛刷，同時，在機殼外設置噴水管路；將倒入機殼內的生先經上部的去皮機構初步去皮，再經下部的清潔輥清洗，清潔輥上的軟毛毛刷不會使生姜破損，而各清潔輥之間的縫隙則對生姜進行再次去皮；機殼外設置噴水管路，噴水管路上均勻設置若干噴水腔口，可實現全方位各角度供水，保證生姜的清洗清潔度；振動篩不僅可以振去生姜上殘留的生姜皮，還可以將去除的生姜皮篩至機殼底部的收集盒中；毛刷可以從清潔輥上拆卸下來單獨清洗或更換，干凈衛生。

附圖說明

圖1為本實用新型總體結構示意圖；

圖1中標記含義如下：機殼1、進料口2、進料口3、去皮輥4、驅動電機5、去皮刀片6、上斜板7、第一物料出口8、清潔輥9、毛刷10、下斜板11、第二物料出口12、振動篩13、收集盒14、噴水管路15、噴水腔口16、進水口17。

具體實施方式

下面結合附圖對本實用新型的具體實施例做詳細說明。