[實(shí)用新型]一種火鍋菜品用冷藏保鮮柜

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201721189979.7
• 申請(qǐng)日: 2017-09-18
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN207197035U
• 公開(kāi)（公告）日: 2018-04-06
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 李振凱
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 李振凱
• 主分類(lèi)號(hào): F25D11/00
• 分類(lèi)號(hào): F25D11/00;F25D23/00;F25D23/02
• 代理公司: 鄭州浩德知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙)41130
• 代理人: 涂連梅

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型屬于保鮮裝置技術(shù)領(lǐng)域，涉及食品冷藏保鮮裝置，具體涉及一種火鍋菜品用冷藏保鮮柜。

背景技術(shù)

火鍋，古稱(chēng)“古董羹”，因食物投入沸水時(shí)發(fā)出的“咕咚”聲而得名。火鍋是中國(guó)獨(dú)創(chuàng)的美食，歷史悠久，老少皆宜，一直深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。目前國(guó)內(nèi)火鍋以四川為代表，其消費(fèi)群體龐大，帶動(dòng)著全國(guó)千億級(jí)市場(chǎng)的消費(fèi)規(guī)模。

消費(fèi)者在火鍋店消費(fèi)時(shí)，所點(diǎn)的菜品需要擺放在餐桌或者餐桌旁邊的開(kāi)放式菜品架上，首先，隨著就餐時(shí)間的持續(xù)，菜品的新鮮度會(huì)下降，尤其是一些需要冷凍或冷藏的菜品，會(huì)有不同程度的升溫，影響菜品口感的同時(shí)，也破壞了菜品的視覺(jué)感官效果；其次，菜品置于開(kāi)放式菜品架上，在人流量很大的餐廳里，會(huì)因?yàn)榄h(huán)境因素而造成一定程度上的污染，例如灰塵、油煙等，不利于菜品衛(wèi)生的保持；最后，傳統(tǒng)的開(kāi)放式菜品架僅僅起到承托菜品作用，缺少美感，不能提升產(chǎn)品的視覺(jué)美感，也不能起到展示產(chǎn)品、宣傳品牌的作用。

實(shí)用新型內(nèi)容

本實(shí)用新型針對(duì)上述不足，提供了一種能夠?qū)Σ似愤M(jìn)行冷藏保鮮、避免二次污染、增加視覺(jué)體驗(yàn)并能夠起到宣傳品牌作用的一種火鍋菜品用冷藏保鮮柜。

本實(shí)用新型采用的技術(shù)方案是：一種火鍋菜品用冷藏保鮮柜，包括柜體和設(shè)置在柜體下面的底箱，柜體的前面和后面均設(shè)有一對(duì)相互配合的推拉門(mén)；柜體的兩個(gè)外側(cè)面上均設(shè)有顯示屏；柜體的兩個(gè)內(nèi)側(cè)面上均布有多對(duì)突起承托，突起承托上設(shè)有置菜板；底箱內(nèi)設(shè)有制冷裝置，底箱的外表面上設(shè)有控制開(kāi)關(guān)；底箱下面還設(shè)有萬(wàn)向輪；柜體的內(nèi)側(cè)面上設(shè)有與制冷裝置相連接的冷氣孔，冷氣孔與置菜板相配合；柜體的內(nèi)側(cè)面上設(shè)有燈具。

進(jìn)一步地，上下相鄰的兩個(gè)突起承托之間的距離為10-30cm。

進(jìn)一步地，推拉門(mén)對(duì)稱(chēng)設(shè)置。

進(jìn)一步地，推拉門(mén)外側(cè)面上設(shè)有把手。

進(jìn)一步地，柜體頂面、推拉門(mén)和置菜板均采用透明材料。

進(jìn)一步地，燈具設(shè)置在上下相鄰的突起承托之間。

進(jìn)一步地，突起承托為可拆卸設(shè)置。

進(jìn)一步地，萬(wàn)向輪上設(shè)有鎖止結(jié)構(gòu)。

進(jìn)一步地，柜體為中空結(jié)構(gòu)的長(zhǎng)方體。

進(jìn)一步地，冷氣孔通過(guò)冷氣管與制冷裝置相連，冷氣管沿柜體的棱設(shè)置。

本實(shí)用新型具有的有益效果是：

1.采用全透明柜體，可以方便消費(fèi)者拿取菜品，并且能增加消費(fèi)者視覺(jué)體驗(yàn)，提高食欲；

2.在柜體前面設(shè)有推拉門(mén)，方便消費(fèi)者取用菜品；在柜體后面設(shè)置一對(duì)推拉門(mén)，方便服務(wù)員往柜體放置菜品；

3.推拉門(mén)對(duì)稱(chēng)設(shè)置，實(shí)現(xiàn)推拉門(mén)的雙向推拉，便于不同方位取用菜品；

4.設(shè)有制冷裝置，冷氣管和冷氣孔，可以實(shí)現(xiàn)對(duì)柜體內(nèi)的菜品冷藏保鮮；

5.設(shè)有多層置菜板，滿(mǎn)足菜品放置的需求；

6.置菜板設(shè)為透明的，衛(wèi)生整潔，增加感官體驗(yàn)；

7.設(shè)有顯示屏，可以投放廣告進(jìn)行品牌宣傳，同時(shí)也是消費(fèi)者的一種視覺(jué)體驗(yàn)；

8.突起承托可拆卸設(shè)置，可以實(shí)現(xiàn)置菜板高度的調(diào)節(jié)，進(jìn)而適應(yīng)不同的菜品高度；

9.柜體內(nèi)設(shè)置燈具，能夠提高視野亮度，便于消費(fèi)者取用菜品；

10.設(shè)置帶鎖止結(jié)構(gòu)的萬(wàn)向輪，便于移動(dòng)和固定；

11.柜體設(shè)為長(zhǎng)方體結(jié)構(gòu)，利于擺放在餐桌旁邊，節(jié)約空間；

12.冷氣管沿柜體的棱進(jìn)行設(shè)置，可以將冷氣管隱匿，使其不易被觸碰，安全的同時(shí)也能使柜體整潔美觀。

附圖說(shuō)明

圖1為本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2為本實(shí)用新型的內(nèi)部結(jié)構(gòu)示意圖。

具體實(shí)施方式