[實用新型]一種生產親親腸用改進型拌餡系統

有效

• 申請號: 201721187175.3
• 申請日: 2017-09-16
• 公開（公告）號: CN207355361U
• 公開（公告）日: 2018-05-15
• 發明（設計）人: 林躍林
• 申請（專利權）人: 福建舜洋食品有限公司
• 主分類號: A22C5/00
• 分類號: A22C5/00
• 代理公司: 泉州市潭思專利代理事務所(普通合伙) 35221
• 代理人: 謝世玉

本實用新型涉及節能環保型機械設備專用部件及動力機械技術，具體涉及一種生產親親腸用改進型拌餡系統，包括攪拌筒以及安裝槽；攪拌筒與安裝槽的中心位置設置中間筒，中間筒內設置第一轉軸，第一轉軸的軸桿上設置若干第一錐齒，第一錐齒側面配合設置第五錐齒，第五錐齒外端設置攪拌桿，攪拌桿外端設置攪拌葉，且攪拌桿的軸桿上設置若干T型桿；第一轉軸的下端設置有第二錐齒，第二錐齒側面配合設置有第三錐齒，第三錐齒右端連接第二轉軸，第二轉軸上設置有第六錐齒，且第二轉軸的右端連接電機；第一轉軸的底端通過第三軸承安裝在安裝槽底部；中間筒的下端設置有第四錐齒，且第四錐齒與第六錐齒配合安裝。本實用新型拌餡攪拌均勻，實用性較強。

技術領域

本實用新型涉及節能環保型機械設備專用部件及動力機械技術，具體涉及一種生產親親腸用改進型拌餡系統。

背景技術

當前，在親親腸生產方面，由于食品的口感需要，生產過程中通常需要將碎肉與配料進行攪拌混合均勻，形成親親腸生產的灌腸肉餡，以滿足親親腸成品的口感美味需求。而這一過程通常需要采用拌餡系統進行攪拌混合，以滿足攪拌均勻的要求。

然而，現有的親親腸拌餡系統在具體使用過程中，仍然存在一些不足，具體為：現有的親親腸生產用拌餡系統在使用過程中，肉餡的攪拌通常只能朝一個方向進行旋轉攪拌，致使肉餡攪拌不夠均勻，導致親親腸生產成成品之后，由于配料與肉餡攪拌不均而導致其口感味道不夠均勻，影響食客的食用口感。

因此，基于上述，本實用新型提供一種生產親親腸用改進型拌餡系統，通過設計一種新型的拌餡系統設備，使肉餡在攪拌過程中，能夠實現更為均勻充分的攪拌，保證肉餡的攪拌效果，提高肉餡攪拌效率，從而解決現有技術存在的不足和缺陷。

實用新型內容

本實用新型的目的就在于：針對目前存在的上述問題，提供一種生產親親腸用改進型拌餡系統，通過設計一種新型的拌餡系統設備，使肉餡在攪拌過程中，能夠實現更為均勻充分的攪拌，保證肉餡的攪拌效果，提高肉餡攪拌效率，從而解決現有技術存在的不足和缺陷。

為了實現上述目的，本實用新型采用的技術方案是：

一種生產親親腸用改進型拌餡系統，包括攪拌筒以及安裝槽；攪拌筒固定安裝在安裝槽上部；攪拌筒與安裝槽的中心位置設置有中間筒，中間筒內可旋轉的設置有第一轉軸，第一轉軸的軸桿上設置有若干第一錐齒，第一錐齒側面配合設置有第五錐齒，第五錐齒的外端設置有攪拌桿，攪拌桿的外端設置有攪拌葉，且攪拌桿的軸桿上設置有若干T型桿；第一轉軸的下端設置有第二錐齒，第二錐齒側面配合設置有第三錐齒，第三錐齒右端連接第二轉軸，第二轉軸上設置有第六錐齒，且第二轉軸的右端連接電機；第一轉軸的底端通過第三軸承可旋轉的安裝在安裝槽底部；中間筒的下端設置有與第六錐齒相匹配的第四錐齒，且第四錐齒與第六錐齒配合安裝。

本實用新型一方面通過將需要攪拌的肉餡放置于攪拌筒中，用戶通過接通電機的電源，使電機進行旋轉；電機旋轉過程中通過第二轉軸同時帶動第三錐齒和第六錐齒進行旋轉，其中，第三錐齒與第二錐齒配合，帶動第二錐齒旋轉，從而帶動第一轉軸旋轉；第一轉軸通過第一錐齒的旋轉帶動第五錐齒轉動，從而實現攪拌桿的旋轉；而攪拌桿旋轉過程中，又帶動T型桿和攪拌葉圍繞攪拌桿軸心旋轉，實現T型桿與攪拌葉的共同旋轉拌餡；而第六錐齒與第四錐齒配合旋轉運動，通過第四錐齒帶動中間筒進行旋轉，由中間筒的旋轉驅動攪拌桿圍繞第一轉軸的軸心進行旋轉，從而實現攪拌桿同時圍繞自身軸心和第一轉軸軸心旋轉的目的，解決現有技術存在的攪拌桿只能圍繞一個方向旋轉攪拌，致使肉餡攪拌不夠均勻的缺陷，進而利于提高拌餡系統的攪拌效率和肉餡的攪拌均勻度，也利于保證拌餡系統攪拌肉餡制成親親腸之后的口感。

另一方面，本實用新型通過電機驅動攪拌方式，利于提高攪拌效率，相對于人工攪拌方式來說，其攪拌效率高，省時省力，且操作比較方便。

再一方面，本實用新型的拌餡系統結構比較新穎，實用性較強，具有較好的推廣價值。