[實用新型]食材加工設備

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201721183953.1
• 申請日: 2017-09-15
• 公開（公告）號: CN208463800U
• 公開（公告）日: 2019-02-05
• 發(fā)明（設計）人: 陳煌莉;蕢霄云;徐海蒂;田峰;陸偉華
• 申請（專利權）人: 飛利浦（嘉興）健康科技有限公司
• 主分類號: A47J43/046
• 分類號: A47J43/046;A47J43/07;A47J43/08
• 代理公司: 上海中優(yōu)律師事務所 31284
• 代理人: 潘詩孟

本實用新型公開了一種食材加工設備，其包括底座、蓋體和用于容納食材的腔體。食材加工設備還包括用于在烹飪過程中對食材執(zhí)行攪拌過程的磁攪拌元件，并且底座內設置有磁場發(fā)生器。該磁場發(fā)生器用于產(chǎn)生變化的磁場以驅動磁攪拌元件在腔體內轉動，從而執(zhí)行所述攪拌過程。此外，蓋體具有凹槽，凹槽的開口面向腔體，凹槽用于在所述攪拌過程結束后容納磁攪拌元件。由于用于攪拌食材的攪拌器(磁攪拌元件)獨立于食材加工設備的各個部件，當不需要執(zhí)行攪拌過程時，攪拌器可以被容納于蓋體的凹槽內，所以，攪拌器不會影響食材加工設備的美觀，而且食材加工設備中的攪拌器的清洗工作十分方便。

技術領域

本實用新型涉及家用電器領域，特別地涉及一種食材加工設備。

背景技術

在一些食材加工處理(例如，烹飪)過程中，為了使得食材得到均勻的加熱以獲得具有良好口感的食物，在對食材進行加熱的同時對食材進行攪拌是必要的。例如，對于全谷物烹飪，比如糙米、燕麥等，由于其具有較致密的外殼，烹飪難度較大，口感不佳。為了縮短全谷物的烹飪時間，提高全谷物烹飪口感，縮短烹飪時間，在谷物蒸煮之前可以進行短時低溫處理。在這個過程中，適當?shù)臄嚢钑r必要的，可以使谷物顆粒受熱均勻，從而使得最終烹飪出的全谷物飯具有較好的均勻性。

在傳統(tǒng)的食材加工設備中，為了實現(xiàn)攪拌的目的，通常給食材加工設備加裝固定的攪拌器。例如，攪拌器被固定連接至食材加工設備的蓋體或者腔體的底部，使得在食材加工設備工作時，攪拌器能夠在腔體中對食材進行攪拌。然而，這樣的食材加工設備存在以下問題：由于攪拌器是固定安裝至食材加工設備，所以清洗攪拌器是不方便的。而且，并不是所有的烹飪過程都需要攪拌，對于固定安裝有攪拌器的食材加工設備，其使用場合可能受到所安裝的攪拌器的限制。此外，這種固定安裝至食材加工設備的攪拌器也影響了食材加工設備的美觀。

實用新型內容

本實用新型的實施例提出一種新的食材加工設備，以克服或緩解上述的常規(guī)食材加工設備所存在的問題中的至少一些。

根據(jù)本實用新型的各實施例提出的食材加工設備，其包括底座、蓋體、用于容納食材的腔體以及磁攪拌元件。磁攪拌元件用于對食材執(zhí)行攪拌過程。并且，底座內設置有磁場發(fā)生器，磁場發(fā)生器用于產(chǎn)生變化的磁場以驅動磁攪拌元件在腔體內轉動，從而執(zhí)行所述攪拌過程。食材加工設備的蓋體具有凹槽，凹槽的開口面向腔體，用于在攪拌過程結束后容納磁攪拌元件。

對于本實用新型實施例提出的食材加工設備，用于攪拌食材的攪拌器(磁攪拌元件)并不是固定地安裝于食材加工設備，而是可獨立于食材加工設備的各個部件。特別地，在執(zhí)行攪拌的過程中，磁攪拌元件在磁場發(fā)生器所產(chǎn)生的變化的磁場的驅動下可以在腔體內自由轉動，這種自由轉動可以實現(xiàn)對食材的更加均勻的攪拌。當不需要執(zhí)行攪拌過程時，攪拌器可以被容納于蓋體的凹槽內，因此，攪拌器不會影響食材加工設備的美觀，食材加工設備也可以適用于無需攪拌過程的烹飪過程。此外，相比于攪拌器固定安裝至蓋體或腔體的常規(guī)食材加工設備，根據(jù)本實用新型實施例的食材加工設備中的攪拌器的清洗起來非常方便。

在一些實施中，蓋體內設置有磁性部件，磁性部件用于在所述攪拌過程結束后將所述磁攪拌元件吸引至凹槽。通過在蓋體中設置磁性部件，磁攪拌元件可以受磁性部件的影響而被吸引至凹槽，也就是說，在攪拌過程結束后，磁攪拌元件可以自動地被容納于蓋體的凹槽中。因此，磁攪拌元件不會對后續(xù)的食材加工處理程造成影響，而且磁攪拌元件在凹槽內可以被有效地保護。

在一些實施例中，蓋體還包括活動蓋板，活動蓋板用于打開或關閉凹槽的開口。在攪拌過程中，活動蓋板可以關閉凹槽的開口，避免凹槽背面的磁性部件對磁攪拌元件的影響，并可以避免腔體內的食材或者其它原料堆積在凹槽內。在攪拌過程結束時，可以讓活動蓋板打開凹槽的開口，從而不阻礙磁攪拌元件進入凹槽內。能夠理解到的是，待磁攪拌元件定位于凹槽內時，可以利用活動蓋板再次關閉凹槽的開口。

在一些實施例中，磁攪拌元件包括第一永磁體，并且第一永磁體的表面涂覆有食品級耐高溫材料。進一步地，食品級耐高溫材料包括硅膠或者聚四氟乙烯。