[實用新型]一種可兼容酯化油生產(chǎn)和氫化油生產(chǎn)的系統(tǒng)

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201721162354.1
• 申請日: 2017-09-11
• 公開（公告）號: CN207376029U
• 公開（公告）日: 2018-05-18
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 陳正文
• 申請（專利權(quán)）人: 廣州南僑食品有限公司
• 主分類號: C11C3/04
• 分類號: C11C3/04;C11C3/12
• 代理公司: 廣州德科知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 44381
• 代理人: 萬振雄

本實用新型公開了一種可兼容酯化油生產(chǎn)和氫化油生產(chǎn)的系統(tǒng)，該系統(tǒng)包括反應(yīng)器、加熱裝置、第一真空裝置、水洗裝置以及脫色裝置。反應(yīng)器內(nèi)通入有用于進(jìn)行酯化反應(yīng)或氫化反應(yīng)的反應(yīng)物；加熱裝置用于對反應(yīng)物進(jìn)行加熱；第一真空裝置管道連接于反應(yīng)器，用于對反應(yīng)器進(jìn)行真空處理；水洗裝置管道連接于反應(yīng)器；脫色裝置管道連接于反應(yīng)器以及水洗裝置。酯化反應(yīng)生成的產(chǎn)物經(jīng)由反應(yīng)器輸送至水洗裝置進(jìn)行水洗，再經(jīng)由水洗裝置輸送至脫色裝置進(jìn)行脫色處理；氫化反應(yīng)生成的產(chǎn)物經(jīng)由反應(yīng)器輸送至脫色裝置進(jìn)行脫色處理。本實用新型實施例提供的生產(chǎn)系統(tǒng)，能夠用于生產(chǎn)酯化油，也可用于生產(chǎn)氫化油，有利于合理分配酯化油和氫化油的生產(chǎn)，提高生產(chǎn)系統(tǒng)的利用率。

技術(shù)領(lǐng)域

本實用新型涉及食品生產(chǎn)技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種可兼容酯化油生產(chǎn)和氫化油生產(chǎn)的系統(tǒng)。

背景技術(shù)

氫化油，也被稱為植物奶油或植物黃油。氫化油在食品焙烤領(lǐng)域中被廣泛使用，以使制作的食品(面包、餅干、奶酪和蛋糕等)的口感更酥脆或更柔軟。但是，氫化油容易產(chǎn)生大量反式脂肪酸，人們長期食用含有氫化油的食品容易增加患有心血管疾病、糖尿病等疾病的風(fēng)險。

隨著人們健康意識的提高，人們越來越重視飲食的健康，因此更傾向于食用不含有氫化油的食品，從而對含有氫化油的食品的需求降低了。而酯化油由于其不產(chǎn)生反式脂肪酸，且可作為氫化油的替代品，因此酯化油的生產(chǎn)需求被大大提高了。

由于人們對含有氫化油的食品的需求降低了，所以氫化油的生產(chǎn)需求也降低了，從而導(dǎo)致生產(chǎn)氫化油的裝置常常出現(xiàn)空置狀態(tài)。這樣，不僅導(dǎo)致生產(chǎn)氫化油的裝置的利用率極低，并且這些裝置還占用了生產(chǎn)車間的空間。

實用新型內(nèi)容

本實用新型實施例公開了一種可兼容酯化油生產(chǎn)和氫化油生產(chǎn)的系統(tǒng)，該可兼容酯化油生產(chǎn)和氫化油生產(chǎn)的系統(tǒng)能夠用于生產(chǎn)酯化油，也可用于生產(chǎn)氫化油，有利于根據(jù)酯化油和氫化油的生產(chǎn)需求，合理分配酯化油和氫化油的生產(chǎn)，提高生產(chǎn)系統(tǒng)的利用率。

為了達(dá)到上述目的，本實用新型采用的技術(shù)方案如下：

一種可兼容酯化油生產(chǎn)和氫化油生產(chǎn)的系統(tǒng)，包括

反應(yīng)器，所述反應(yīng)器內(nèi)通入有用于進(jìn)行酯化反應(yīng)或氫化反應(yīng)的反應(yīng)物；

加熱裝置，所述加熱裝置用于對所述反應(yīng)物或所述反應(yīng)器進(jìn)行加熱；

第一真空裝置，所述第一真空裝置管道連接于所述反應(yīng)器，用于對所述反應(yīng)器進(jìn)行真空處理；

水洗裝置，所述水洗裝置管道連接于所述反應(yīng)器；以及

脫色裝置，所述脫色裝置管道連接于所述反應(yīng)器以及所述水洗裝置；

當(dāng)所述反應(yīng)器中進(jìn)行的是酯化反應(yīng)時，所述反應(yīng)器內(nèi)生成第一產(chǎn)物，所述第一產(chǎn)物經(jīng)由所述反應(yīng)器輸送至所述水洗裝置進(jìn)行水洗，水洗后的所述第一產(chǎn)物經(jīng)由所述水洗裝置輸送至所述脫色裝置進(jìn)行脫色處理；

當(dāng)所述反應(yīng)器中進(jìn)行的是氫化反應(yīng)時，所述反應(yīng)器內(nèi)生成第二產(chǎn)物，所述第二產(chǎn)物經(jīng)由所述反應(yīng)器輸送至所述脫色裝置進(jìn)行脫色處理。

作為一種可選的實施方式，在本實用新型實施例中，當(dāng)在所述反應(yīng)器內(nèi)進(jìn)行酯化反應(yīng)時，所述反應(yīng)物為原料油和甲醇鈉；當(dāng)在所述反應(yīng)器內(nèi)進(jìn)行氫化反應(yīng)時，所述反應(yīng)物為原料油和氫氣。

作為一種可選的實施方式，在本實用新型實施例中，所述反應(yīng)器上設(shè)有原料油入口，所述可兼容酯化油生產(chǎn)和氫化油生產(chǎn)的系統(tǒng)還包括原料油罐，所述加熱裝置管道連接于所述原料油罐及所述原料油入口，所述原料油罐將所述原料油輸送至所述加熱裝置內(nèi)，經(jīng)由所述加熱裝置對所述原料油進(jìn)行加熱，加熱后的所述原料油經(jīng)由所述原料油入口進(jìn)入所述反應(yīng)器內(nèi)。