[實用新型]一種饅頭生產切斷裝置

有效

• 申請號: 201721138351.4
• 申請日: 2017-09-07
• 公開（公告）號: CN207151763U
• 公開（公告）日: 2018-03-30
• 發明（設計）人: 徐建松
• 申請（專利權）人: 浙江金苞谷食品有限公司
• 主分類號: A21C11/10
• 分類號: A21C11/10
• 代理公司: 衢州維創維邦專利代理事務所(普通合伙)33282
• 代理人: 高永志

技術領域

本實用新型涉及一種饅頭生產技術領域，具體為一種饅頭生產切斷裝置。

背景技術

食物是人們生活中必不可少的物資，但是隨著現在生活節奏的加快，已經很少有人選擇自己動手制作食物了，其中作為我們主食的饅頭，已經由手工制作轉向機械生產的做作方法。

在機械生產饅頭的過程中，往往都是采用一次性制作面團，然后利用切割刀進行切段，然后上鍋蒸熟的，其中切段是十分重要的步驟，由于饅頭生產是流水作業，切段時傳送帶往往是持續運行的，因此要求切割刀切割時動作要快，并且在切割動作快的同時還需要保證饅頭切段的長度要夠，因此現階段的饅頭切段往往都是采用行程比較長的切割刀，讓切割刀在空擋處運行的時間相對長一些，才能夠保證饅頭段的長度足夠，因此使用起來十分不便，并且安全效果不夠好，因此現階段的饅頭切段技術存在一定的弊端，對此我們需要對現有技術進行革新。

發明內容

本實用新型的目的在于提供一種安全可靠，方便快捷，使用方便，性能比較穩定的饅頭切斷裝置。

為實現上述目的，本實用新型提供如下技術方案一種饅頭生產切斷裝置，包括切割器支架、滑軌、滑動座、切割器、偏轉電機、偏轉連桿、往復軸、切割刀固定筒、切割刀伸縮軸、壓縮彈簧、限位片、切割刀夾具和切割刀，所述切割器支架上側設有滑軌，所述滑軌上側設有滑動座，所述滑動座上側設有切割器，所述切割器內部設有偏轉電機，所述偏轉電機通過偏轉連桿與往復軸連接，所述往復軸下側對應位置設有切割刀固定筒，所述切割刀固定筒內部設有切割刀伸縮軸，所述切割刀伸縮軸外側設有壓縮彈簧，所述切割刀伸縮軸上設有限位片，所述切割刀伸縮軸下側設有切割刀夾具，所述切割刀夾具內設有切割刀。

優選的，所述滑軌上設有滑槽。

優選的，所述滑動座前側設有固定旋鈕。

優選的，所述往復軸外側設有軌道筒。

優選的，所述切割刀伸縮軸上側與往復軸處于最上側時的狀態之間具有一定的距離。

本實用新型相比現有技術突出且有益的技術效果是：該饅頭生產切斷裝置設有彈簧壓縮固定的切割刀，利用電機帶動連桿產生往復運動推動切割刀進行切割，但是往復軸與切割刀軸為分離式設計，減少了切割刀運動的行程，增加了安全性能，并且利用彈簧的彈性使切割刀能夠及時的回位，防止造成面團切割變形。

附圖說明

圖1為本實用新型結構示意圖；

圖2為本實用新型切割器內部結構示意圖；

圖3為本實用新型切割刀固定筒內部結構示意圖。

圖中：1、切割器支架，2、滑軌，3、滑動座，4、切割器，5、偏轉電機，6、偏轉連桿，7、往復軸，8、切割刀固定筒，9、切割刀伸縮軸，10、壓縮彈簧，11、限位片，12、切割刀夾具，13、切割刀。

具體實施方式

下面結合附圖以具體實施例對本實用新型作進一步描述，參見圖1-2-3：

包括切割器支架1、滑軌2、滑動座3、切割器4、偏轉電機5、偏轉連桿6、往復軸7、切割刀固定筒8、切割刀伸縮軸9、壓縮彈簧10、限位片11、切割刀夾具12和切割刀13，所述切割器支架1上側設有滑軌2，所述滑軌2上設有滑槽，可以保證滑動座3固定的更加穩定，防止晃動，所述滑軌2上側設有滑動座3，所述滑動座3前側設有固定旋鈕，可以調節好合適的位置后，利用固定旋鈕，將滑動座3固定住，防止左右移動，所述滑動座3上側設有切割器4，所述切割器4內部設有偏轉電機5，所述偏轉電機5通過偏轉連桿6與往復軸7連接，所述往復軸7外側設有軌道筒，可以保證往復軸7能夠單純的在上下位置往復運動，所述往復軸7下側對應位置設有切割刀固定筒8，所述切割刀固定筒8內部設有切割刀伸縮軸9，所述切割刀伸縮軸9上側與往復軸7處于最上側時的狀態之間具有一定的距離，可以讓切割刀伸縮軸9與往復軸7分離，不與往復軸7同步上下，降低切割刀伸縮軸9運動的行程，提高安全性，所述切割刀伸縮軸9外側設有壓縮彈簧10，所述切割刀伸縮軸9上設有限位片11，所述切割刀伸縮軸9下側設有切割刀夾具12，所述切割刀夾具12內設有切割刀13。

工作原理：在使用該饅頭生產切斷裝置時，可以根據切割的需要，調節滑動座3在滑軌2上的滑動，使切割器4處在合適的位置，然后將合適的刀片裝在切割刀夾具12上，啟動偏轉電機5，由偏轉電機帶動往復軸7上下移動，當往復軸7移動到下側時快速將切割刀伸縮軸9壓下，對饅頭進行切割，同時將壓縮彈簧10壓縮，當往復軸7開始向上移動時，壓縮彈簧10推動切割刀伸縮軸9快速回位，回位到合適的位置后限位片11被擋住，切割刀伸縮軸9停止移動，然后往復軸7繼續向上移動，不帶動切割刀伸縮軸9向上移動，使其移動的行程比較短，切割比較靈妙。