[實(shí)用新型]一種果汁滅菌系統(tǒng)

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201721128602.0
• 申請日: 2017-09-01
• 公開（公告）號: CN207678795U
• 公開（公告）日: 2018-08-03
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 吳彥*;雷霆
• 申請（專利權(quán)）人: 重慶派森百橙汁有限公司
• 主分類號: A23L2/46
• 分類號: A23L2/46
• 代理公司: 重慶樂泰知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 50221
• 代理人: 劉佳

一種果汁滅菌系統(tǒng)包括進(jìn)料管、離心泵、滅菌機(jī)、換熱器、出料管；所述離心泵前端連接進(jìn)料管，后端連接換熱器；所述滅菌機(jī)包括高溫段、低溫段和控制器，所述低溫段與所述高溫段連接，所述低溫段與高溫段分別連接所述換熱器；所述控制器設(shè)置于滅菌機(jī)外壁上；所述出料管連接換熱器，所述出料管上還設(shè)置有取樣閥。通過換熱器代替原來的預(yù)熱器及冷卻段，將兩者合為一體，使得能量得到了充分利用，且熱量損耗少，結(jié)構(gòu)簡單，易操作，成本低。

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及殺菌裝置技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種果汁滅菌系統(tǒng)。

背景技術(shù)

在果汁的生產(chǎn)過程中，果汁的殺菌是最為重要的一步，它不僅是保證果汁在運(yùn)輸和儲存過程中的關(guān)鍵，而且還與人們的飲食安全息息相關(guān)。現(xiàn)有的果汁殺菌多采用低溫巴氏殺菌或超高溫瞬時殺菌，而每種殺菌裝置均有其優(yōu)缺點(diǎn)，且很難保證果汁殺菌的效果。

發(fā)明內(nèi)容

針對現(xiàn)有果汁滅菌系統(tǒng)存在的殺菌效果差、難以保證果汁質(zhì)量等問題，本實(shí)用新型提供了一種果汁滅菌系統(tǒng)，本實(shí)用新型解決其技術(shù)問題是采用以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的：

一種果汁滅菌系統(tǒng)包括進(jìn)料管、離心泵、滅菌機(jī)、換熱器、出料管；所述離心泵前端連接進(jìn)料管，后端連接換熱器；所述滅菌機(jī)包括高溫段、低溫段和控制器，所述低溫段與所述高溫段連接，所述低溫段與高溫段分別連接所述換熱器；所述控制器設(shè)置于滅菌機(jī)外壁上；所述出料管連接換熱器，所述出料管上還設(shè)置有取樣閥。

進(jìn)一步的，所述低溫段與所述高溫段內(nèi)分別設(shè)置有溫度傳感器，所述控制器與所述低溫段與所述高溫段的溫度傳感器連接，所述控制器連接多個閥門。

進(jìn)一步的，所述低溫段與所述高溫段的加熱方式為電加熱、微波加熱、蒸汽加熱、紅外加熱。

進(jìn)一步的，所述低溫段與高溫段外層設(shè)置有保溫層。

進(jìn)一步的，所述換熱器為板式換熱器。

進(jìn)一步的，所述進(jìn)料管、出料管、換熱器、低溫段、高溫段的材質(zhì)均為食品級不銹鋼。

進(jìn)一步的，所述果汁滅菌系統(tǒng)還包括清洗裝置，所述清洗裝置與所述滅菌機(jī)、換熱器連接。

進(jìn)一步的，所述換熱器設(shè)置于滅菌機(jī)內(nèi)部。

進(jìn)一步的，所述換熱器設(shè)置于滅菌機(jī)外部。

本實(shí)用新型一種果汁滅菌系統(tǒng)，其有益效果在于：

1、經(jīng)過低溫滅菌及高溫瞬時滅菌兩步滅菌，使滅菌更徹底；兩次滅菌設(shè)置于一體，操作簡單，成本低。

2、本實(shí)用新型裝置均為非接觸性間接加熱，保證了物料的安全性；

3、配有取樣閥，對物料隨時監(jiān)測，對不合格物料進(jìn)行隨時處理，保證了物料的安全性及隨時監(jiān)測設(shè)備的不合格因素。

4、通過換熱器代替原來的預(yù)熱器及冷卻段，將兩者合為一體，使得能量得到了充分利用，且熱量損耗少，結(jié)構(gòu)簡單，易操作，成本低。

附圖說明

下面結(jié)合實(shí)施例和附圖對本實(shí)用新型進(jìn)行詳細(xì)說明，其中：

圖1為本實(shí)用新型一種果汁滅菌系統(tǒng)實(shí)施例一的結(jié)構(gòu)示意圖。

圖2為本實(shí)用新型一種果汁滅菌系統(tǒng)實(shí)施例二的結(jié)構(gòu)示意圖。

圖3為本實(shí)用新型一種果汁滅菌系統(tǒng)換熱器剖面示意圖。

具體實(shí)施方式

下面結(jié)合附圖進(jìn)一步闡述本實(shí)用新型的具體實(shí)施方式：

附圖中，1為進(jìn)料管，2為離心泵，3為滅菌機(jī)，4為換熱器，5為出料管，6為清洗裝置，7為控制器，8為低溫段，9為取樣閥，10為物料儲罐，11為不合格罐，12為高溫段,13為通道Ⅰ,14為通道Ⅱ。