[實用新型]一種醋飯風冷裝置

有效

• 申請號: 201721118219.7
• 申請日: 2017-09-02
• 公開（公告）號: CN207626496U
• 公開（公告）日: 2018-07-20
• 發明（設計）人: 孫業國;周剛;姜碩
• 申請（專利權）人: 青島環速科技有限公司
• 主分類號: A23L7/10
• 分類號: A23L7/10;A23P30/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本實用新型公開了一種醋飯風冷裝置，包括支架，所述支架上設有支撐組件，與支撐組件轉動連接有一用于盛放米飯的攪拌桶，所述攪拌桶的端部設有進風口，沿進風口周向設有出風口，還包括自支架沿進風口向攪拌桶內延伸的對攪拌桶內進行吹風的風冷機構。本實用新型結構簡單，安全衛生，冷卻時間快，風冷效果好且醋味易揮發。

技術領域

本實用新型涉及一種風冷裝置，尤其涉及一種醋飯風冷裝置。

背景技術

壽司是日本傳統美食之一，主要材料是用壽司醋調味過的維持在人體體溫的飯塊，再加上魚肉，海鮮，蔬菜或雞蛋等作配料，其味道鮮美，很受日本民眾的喜愛。醋飯是制作壽司的一種材料,制作時采用糖、鹽、白醋加上日本谷物醋攪拌均勻后緩緩灑在剛煮好的白飯上，然后進行攪拌讓醋和每粒米飯均衡混合，最后將混合后的米飯降溫并將多余的醋味排出。

在米飯的降溫過程中，若采用密閉的容器進行降溫，則醋味不易散發；若采用自然降溫，則降溫時間緩慢；若采用暴露做空氣的情況下進行自然降溫及醋味散發，不僅冷卻較慢且冷卻過程中易進入灰塵且內部的醋味得不到較好的散發，影響醋飯的口感。

發明內容

為解決技術問題，本實用新型提供一種結構簡單，安全衛生，冷卻時間快，風冷效果好且醋味易揮發的醋飯風冷裝置。

本實用新型解決技術問題所采用的技術方案為：一種醋飯風冷裝置，包括支架，所述支架上設有支撐組件，與支撐組件轉動連接有一用于盛放米飯的攪拌桶，所述攪拌桶的端部設有進風口，沿進風口周向設有出風口，還包括自支架沿進風口向攪拌桶內延伸的對攪拌桶內進行吹風的風冷機構。

上述的一種醋飯風冷裝置，所述支架包括一具有容置腔的方形體支架，所述方形體支架左右兩側面與頂面的連接處設置成斜面，所述風冷機構設于方形體支架的容置腔內，在方形體支架外側面設有一與方形體支架可拆卸連接的、用于封堵容置腔的密封板，密封板上設有通風口，通風口處設有過濾層，所述容置腔內設有與方形體支架可拆卸連接的安裝板，所述安裝板將容置腔間隔成零件安裝腔以及機構運行腔兩部分，所述方形體支架上開設有一圓孔，與方形體支架內側面連接有一具有容置槽的長方體支架，支撐組件設于容置槽內。

上述的一種醋飯風冷裝置，所述攪拌桶一端設有投料口，所述投料口處設有端蓋，所述端蓋外側設有驅動把手，端蓋與攪拌桶上設有卡扣，在端蓋內側設有用于攪拌攪拌桶內米飯的攪拌桿，所述進風口設于端蓋上，所述出風口處設有若干過濾孔，所述攪拌桶的軸線與水平線平行設置。

上述的一種醋飯風冷裝置，所述風冷機構包括設于安裝板上具有風口的支撐套，與支撐套轉動連接有一具有送風通道的轉軸，所述轉軸自支撐套一端沿進風口向攪拌桶內伸入，在方形體支架外側與轉軸固定連接的驅動盤，所述驅動盤上固定有與驅動把手相接觸的、當驅動盤做回轉運動時可驅動攪拌桶轉動的驅動塊，還包括與安裝板固定的，還包括與安裝板固定連接的風機，所述風機的出風口與支撐套上的風口通過管路連接。

上述的一種醋飯風冷裝置，所述支撐組件包括與長方體支架固定連接的兩組支撐架，所述支撐架上設有一軸，與軸轉動連接有一與所述攪拌桶的弧形面相接觸的滾輪。

上述的一種醋飯風冷裝置，所述進風口處設有與端蓋固定的且向滾筒內延伸的圓臺套筒，圓臺套筒的中間開設有通孔，過濾板沿圓臺套筒的弧形面設置。

上述的一種醋飯風冷裝置，所述長方體支架底面上設有向方形體支架底面延伸的、與方形體支架底面固定的固定板，所述長方體支架上開設有與攪拌桶弧形面適配的弧型缺口。

上述的一種醋飯風冷裝置，所述過濾層包括與密封板固定的通風百頁板，所述通風白葉板與密封板之間形成插入槽，還包括與插入槽插接的過濾板。