[實用新型]風幕式炒菜防濺盾

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201721117622.8
• 申請日: 2017-09-02
• 公開（公告）號: CN207622099U
• 公開（公告）日: 2018-07-17
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 彭萍芳
• 申請（專利權(quán)）人: 深圳市廚芳科技有限公司
• 主分類號: F24C15/36
• 分類號: F24C15/36;F24C15/20
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

一種風幕式炒菜防濺盾，在烹飪時的鍋具外圍設(shè)置部分或完全圍繞該鍋具的氣體噴射裝置，利用從該噴射裝置向上噴出的氣流，帶走或阻擋企圖從該鍋具內(nèi)向該鍋具外圍飛濺的油水，噴射裝置與鍋具之間有空隙且不隨鍋具移動，噴射裝置設(shè)有噴射孔和連通噴射孔的管道，氣流驅(qū)動裝置設(shè)有流通空氣的進氣裝置和出氣裝置，噴射裝置和/或出氣裝置管連接手動或電動的樞轉(zhuǎn)裝置，具有不會導致氣流圈內(nèi)因負壓而影響鍋內(nèi)菜肴正常加熱；傻瓜式操作；不妨礙正常炒菜烹飪的優(yōu)點。

技術(shù)領(lǐng)域

本實用新型涉及廚房用品領(lǐng)域，具體說是一種風幕式炒菜防濺盾。

背景技術(shù)

目前，對于炒菜時防止鍋內(nèi)熱油水飛濺到鍋外的產(chǎn)品或技術(shù)有很多，其中公開號CN102764069A的一種防濺油的炒鍋，雖然巧妙的利用了快速噴射的氣體作為流體隔離幕，其構(gòu)思是將氣幕設(shè)置在炒鍋鍋體的周緣上，驅(qū)動氣流的電驅(qū)裝置隱藏設(shè)置在灶具內(nèi)部，只外露氣流管道連接鍋體上的氣流管道，若每次移動炒鍋，必然要花時間將外露的管道對準連接之，給操作者帶來巨大的妨礙；另外由于氣流噴射口設(shè)置在鍋體周緣，若噴嘴之間距離過于親密的話，會給鍋內(nèi)空間形成較大的負壓，因而氣流會貼著菜肴表面流動并且形成漩渦，帶走熱量不利于菜肴加熱，過于疏松的話氣幕效果又不佳；若電驅(qū)動裝置設(shè)置與鍋具為一體的話，必定增加了鍋具重量，也不利于電驅(qū)動裝置散熱。因此是不可取的方案。

發(fā)明內(nèi)容

為了克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，本實用新型提供一種風幕式炒菜防濺盾。

本實用新型解決其技術(shù)問題所采用的技術(shù)方案是：在烹飪時的鍋具外圍設(shè)置部分或完全圍繞該鍋具的氣體噴射裝置，利用從該噴射裝置向上噴出的氣流，帶走或阻擋企圖從該鍋具內(nèi)向該鍋具外圍飛濺的油水，所述噴射裝置與鍋具之間有空隙，所述噴射裝置不隨鍋具移動，所述噴射裝置設(shè)有噴射孔和連通噴射孔的管道，所述管道還連接氣流驅(qū)動裝置，所述氣流驅(qū)動裝置設(shè)有流通空氣的進氣裝置和出氣裝置，所述噴射裝置和/或所述出氣裝置管連接手動或電動的樞轉(zhuǎn)裝置，使得所述噴射裝置與所述氣流驅(qū)動裝置具備互相折疊和/或展開或旋轉(zhuǎn)的功能。

所述管道還設(shè)有管套接和/或管螺接裝置，使得所述噴射裝置具備直線位移調(diào)整的功能。

所述氣流驅(qū)動裝置還設(shè)有電控裝置，電控裝置還電連接行程開關(guān)和/或傳感器，所述行程開關(guān)和/或傳感器用于捕獲所述噴射裝置和/或鍋具位移動作的變化信息。

所述氣流驅(qū)動裝置固定設(shè)置于側(cè)吸式抽油煙機或墻體或灶具，或者所述氣流驅(qū)動裝置與所述噴射裝置為一體放置于灶具或地臺上。

所述氣流驅(qū)動裝置還設(shè)有空氣加熱裝置，使得寒冬季節(jié)時可以從所述噴射孔噴射出熱氣體，不會凍壞操作者的手。

以下是本實用新型風幕式炒菜防濺盾的優(yōu)點。

1、噴射裝置與鍋具有空隙隔開，噴射氣體時該空隙即是大氣引流通道，不會導致氣流圈內(nèi)因負壓問題影響鍋內(nèi)菜肴正常加熱。

2、風幕式炒菜防濺盾與鍋具兩者獨立存在，噴射裝置不會干妨礙人們正常移動鍋具。

3、噴射裝置噴出的氣體氣流形成透明的氣流風幕，從鍋內(nèi)向外飛濺的熱油水小顆粒遇到氣流風幕時，因氣流風幕速度大于熱油水小顆粒飛濺速度，熱油水小顆粒突然改變方向而隨氣流風幕混合一起向上移動，不能飛濺出鍋外周圍。

4、人們當需要風幕式炒菜防濺盾時，隨手展開或旋轉(zhuǎn)噴射裝置即可使用，使用完隨手將噴射裝置折疊或旋轉(zhuǎn)即可歸于一旁。

5、冬季時節(jié)噴射出熱氣流，拿鍋鏟操作的手不會感覺寒冷。

當然，實施本實用新型的任一產(chǎn)品并不一定需要同時達到以上所述的所有優(yōu)點。

下面結(jié)合附圖和實施例對本實用新型進一步說明。

附圖說明

圖1是噴射裝置旋轉(zhuǎn)至平鋪狀態(tài)時的本實用新型風幕式炒菜防濺盾立體示意圖。