本實(shí)用新型涉及餐飲設(shè)備領(lǐng)域，具體而言，涉及一種火鍋導(dǎo)風(fēng)罩及火鍋?zhàn)馈１緦?shí)用新型公開了一種火鍋導(dǎo)風(fēng)罩，包括本體、進(jìn)氣口以及排氣口。本體為封閉的環(huán)形，并且本體具備用于容納鍋體的開口。進(jìn)氣口設(shè)置在本體的周面上，進(jìn)氣口用于吹入氣體，并形成封閉至少部分開口的風(fēng)幕。排氣口設(shè)置在本體的周面上，排氣口用于與風(fēng)幕配合引導(dǎo)氣流，以及用于排出油煙。該火鍋導(dǎo)風(fēng)罩結(jié)構(gòu)簡單，能夠改善火鍋的餐飲環(huán)境，能夠有效收集油煙，防止油煙擴(kuò)散。

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及餐飲設(shè)備領(lǐng)域，具體而言，涉及一種火鍋導(dǎo)風(fēng)罩及火鍋?zhàn)馈?/p>

背景技術(shù)

火鍋，一般而言，是以鍋為器具，以熱源燒鍋，以水或湯燒開，來涮煮食物的烹調(diào)方式，同時亦可指這種烹調(diào)方式所用的鍋具。其特色為邊煮邊吃，或是鍋本身具有保溫效果，吃的時候食物仍熱氣騰騰，湯物合一。

然而，在煮食的過程中，會產(chǎn)生大量的油煙、水汽，尤其是，以麻辣著稱的四川火鍋、重慶火鍋，在食用時，產(chǎn)生大量的刺激性的帶有油煙味的氣體，這些具有刺激性的氣體在周圍擴(kuò)散，使得在煮食火鍋的四周充滿了“火鍋味”，污染環(huán)境，并且這些氣體會附著于附近人員的衣服上，致使食客消費(fèi)體驗(yàn)不好。

而在現(xiàn)有技術(shù)中，為解決油煙擴(kuò)散的問題，主要采用的是增設(shè)排風(fēng)系統(tǒng)，通過排風(fēng)系統(tǒng)收集油煙，但是這樣的收集方式僅能收集部分油煙，并不能收集擴(kuò)散在空氣中的油煙。

實(shí)用新型內(nèi)容

本實(shí)用新型的第一個目的在于提供一種火鍋導(dǎo)風(fēng)罩，該火鍋導(dǎo)風(fēng)罩結(jié)構(gòu)簡單，使用方便，能夠通過與排氣系統(tǒng)及進(jìn)風(fēng)系統(tǒng)連接，收集火鍋中產(chǎn)生的油煙，避免油煙四處擴(kuò)散，影響到餐飲環(huán)境。

本實(shí)用新型的第二個目的在于提供一種火鍋?zhàn)溃摶疱佔(zhàn)劳ㄟ^采用上述的火鍋導(dǎo)風(fēng)罩，并將火鍋導(dǎo)風(fēng)罩與排氣系統(tǒng)及進(jìn)風(fēng)系統(tǒng)相連，能夠避免火鍋中產(chǎn)生的油煙擴(kuò)散，并將火鍋中產(chǎn)生的油煙進(jìn)行收集，進(jìn)一步改善了餐飲的環(huán)境。

本實(shí)用新型的實(shí)施例是這樣實(shí)現(xiàn)的：

一種火鍋導(dǎo)風(fēng)罩，包括本體、進(jìn)氣口以及排氣口；

本體為封閉的環(huán)形，并且本體具備用于容納鍋體的開口；

進(jìn)氣口設(shè)置在本體的周面上，進(jìn)氣口用于吹入氣體，并形成封閉至少部分開口的風(fēng)幕；

排氣口設(shè)置在本體的周面上，排氣口用于與風(fēng)幕配合引導(dǎo)氣流，以及用于排出油煙。

由于在食用火鍋時，會產(chǎn)生大量的油煙、水汽，產(chǎn)生大量的刺激性的帶有油煙味的氣體，這些具有刺激性的氣體在周圍擴(kuò)散，使得在煮食火鍋的四周充滿了“火鍋味”，污染環(huán)境，并且這些氣體會附著于附近人員的衣服上，致使食客消費(fèi)體驗(yàn)不好。而在現(xiàn)有技術(shù)中，為解決油煙擴(kuò)散的問題，主要采用的是增設(shè)排風(fēng)系統(tǒng)，通過排風(fēng)系統(tǒng)收集油煙，但是這樣的收集方式效果較差，且僅能收集部分油煙，并不能收集擴(kuò)散在空氣中的油煙。

基于上述原因，本實(shí)用新型公開了一種火鍋導(dǎo)風(fēng)罩，該火鍋導(dǎo)風(fēng)罩上設(shè)有開口，通過將火鍋的鍋體放置在開口內(nèi)，使得該火鍋導(dǎo)風(fēng)罩相對套設(shè)在火鍋鍋體的外周。由于火鍋導(dǎo)風(fēng)罩的本體上分別設(shè)有排氣口以及進(jìn)氣口。進(jìn)氣口用于與向火鍋導(dǎo)風(fēng)罩的開口處吹入空氣，并且在火鍋導(dǎo)風(fēng)罩的開口處形成至少能夠封閉部分開口的風(fēng)幕，并通過風(fēng)幕阻擋火鍋中產(chǎn)生的油煙，防止其擴(kuò)散。另外，通過火鍋導(dǎo)風(fēng)罩上的排氣口對火鍋中產(chǎn)生的油煙進(jìn)行收集，并且排氣口能夠形成一定的氣流，形成與進(jìn)氣口產(chǎn)生的風(fēng)幕相配合的導(dǎo)風(fēng)結(jié)構(gòu)。由此，通過該火鍋導(dǎo)風(fēng)罩，能夠在防止火鍋中產(chǎn)生的油煙擴(kuò)散的同時，對油煙進(jìn)行收集，有效的避免了餐飲環(huán)境中的油煙污染，改善了餐飲的環(huán)境，提高了消費(fèi)者的體驗(yàn)。

在本實(shí)用新型的一種實(shí)施例中：

本體的輪廓為矩形；

進(jìn)氣口與排氣口依次設(shè)置在本體的周面上，并形成環(huán)形。

在本實(shí)用新型的一種實(shí)施例中：

進(jìn)氣口與排氣口對稱地設(shè)置在本體的周面上。