[實用新型]一種溫場均勻的蒸汽烤箱

有效

• 申請號: 201721078536.0
• 申請日: 2017-08-25
• 公開（公告）號: CN208243390U
• 公開（公告）日: 2018-12-18
• 發明（設計）人: 周勁松;吳麗萍;蔣偉
• 申請（專利權）人: 江門市西屋廚房小家電有限公司
• 主分類號: A47J27/04
• 分類號: A47J27/04;A47J36/00;A47J37/06
• 代理公司: 北京遠大卓悅知識產權代理事務所(普通合伙) 11369
• 代理人: 張清

本實用新型公開了一種溫場均勻的蒸汽烤箱，包括箱體，所述箱體內設有內膽，所述內膽內設有對流裝置，所述對流裝置包括具有獨立空腔并與所述內膽連通的對流腔，所述對流腔內設有轉動扇葉；所述內膽內設有兩個所述對流裝置；其中,兩個所述對流裝置設置在同一壁面上，兩者的轉動扇葉轉向相反；或兩個所述對流裝置分別設置在不同壁面上；本實用新型通過設置兩個對流裝置3，使蒸汽烤箱的內膽內部對流更為劇烈，作用范圍更廣，從而達到溫場均勻的目的，食物的受熱更為全面、穩定，口感滋味更佳。

技術領域

本實用新型涉及蒸汽烤箱，尤其是一種溫場均勻的蒸汽烤箱。

背景技術

參照圖1至圖3，蒸汽烤箱的內膽通常通過隔板分隔形成相互連通的對流腔及蒸烤腔,對流腔內設有轉動扇葉和繞轉動扇葉布置的加熱裝置,目的是使內膽內部的高溫蒸汽形成流動,從而對食物的加熱更為均勻,口感滋味更佳；同時通過加熱裝置對蒸汽二次加熱,使流動的蒸汽保持高溫狀態。

但只有一套對流裝置的情況下，即便內部形成流動，由于該流動具有可循性，即高溫蒸汽是以固定路徑的形式循環流動，而對于邊角位置的流動性較差，導致實際使用過程中流動路徑的中心與邊角位置之間存在溫差，即溫場不均勻；且擺放在內膽內的食物是不規則的，因此仍會導致食物無法全方位地均勻受熱，口感滋味不理想。

發明內容

為了克服現有技術的不足，本實用新型提供一種溫場均勻的蒸汽烤箱。

本實用新型解決其技術問題所采用的技術方案是：

一種溫場均勻的蒸汽烤箱，包括箱體，所述箱體內設有內膽，所述內膽內設有對流裝置，所述對流裝置包括具有獨立空腔并與所述內膽連通的對流腔，所述對流腔內設有轉動扇葉，所述內膽內設有兩個所述對流裝置；其中,兩個所述對流裝置設置在同一壁面上，兩者的轉動扇葉轉向相反；或兩個所述對流裝置分別設置在不同壁面上。

兩個所述對流裝置設置在同一壁面時，兩個所述轉動扇葉共用同一對流腔。

所述對流裝置位于所述內膽背側壁面。

所述對流腔由蓋合安裝在所述內膽背側壁面的鏤空隔板構成。

兩個所述對流裝置分別設置在不同壁面上時，其中一個所述對流裝置位于內膽背側壁面，另一個所述對流裝置位于內膽側向壁面。

所述內膽的側壁開設有鏤空孔，外側設有隔罩形成所述對流腔。

本實用新型的有益效果是：通過設置兩個對流裝置，使蒸汽烤箱的內膽內部對流更為劇烈，作用范圍更廣，從而達到溫場均勻的目的，食物的受熱更為全面、穩定，口感滋味更佳。

附圖說明

下面結合附圖和實施例對本實用新型進一步說明。

圖1是現有技術中蒸汽烤箱的結構示意圖；

圖2是現有技術中蒸汽烤箱的內膽結構示意圖；

圖3是現有技術中蒸汽烤箱的結構剖視圖；

圖4是本實用新型的第一實施例；

圖5是本實用新型的第二實施例；

圖6是本實用新型第二實施例的結構分解示意圖。

具體實施方式

一種溫場均勻的蒸汽烤箱，包括箱體1，箱體1內設有內膽2，內膽2內設有對流裝置3，對流裝置3包括具有獨立空腔并與內膽2連通的對流腔31，對流腔31內設有轉動扇葉32。其中,兩個對流裝置3設置在同一壁面上，兩者的轉動扇葉32轉向相反；或兩個對流裝置3分別設置在不同壁面上，從而在內部形成兩股對流，相互間的沖擊、流動更為劇烈，有效到達任意邊角位置，作用范圍更廣，從而使內部溫場更為均勻，避免了單一對流裝置造成的食物受熱不均、口感滋味不理想。